2020中國(guó)牛肉干市場(chǎng)現(xiàn)狀及未來(lái)投資前景規(guī)模分析

• 2020年8月19日 WuYaNan來(lái)源：中研網(wǎng) 910 56
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牛肉干是打牙祭的絕佳美食，既營(yíng)養(yǎng)還不長(zhǎng)胖，是現(xiàn)在眾多追劇愛(ài)好者的必備零食。牛肉干一般是用黃牛肉和其他調(diào)料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的風(fēng)干牛肉源于蒙古鐵騎的戰(zhàn)糧，攜帶方便，并且有豐富的營(yíng)養(yǎng)。被譽(yù)為“成吉思汗的行軍糧”。

中國(guó)牛肉干市場(chǎng)飽和了沒(méi)?牛肉干市場(chǎng)值得投資嗎?牛肉干是打牙祭的絕佳美食，既營(yíng)養(yǎng)還不長(zhǎng)胖，是現(xiàn)在眾多追劇愛(ài)好者的必備零食。牛肉干一般是用黃牛肉和其他調(diào)料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的風(fēng)干牛肉源于蒙古鐵騎的戰(zhàn)糧，攜帶方便，并且有豐富的營(yíng)養(yǎng)。被譽(yù)為“成吉思汗的行軍糧”。風(fēng)干牛肉曾是蒙古民族獨(dú)享的草原美食。早在成吉思汗建立蒙古帝國(guó)時(shí)期，蒙古騎兵與牛肉干就有著不解之緣，在征戰(zhàn)中。烈馬、彎刀、牛肉干是成吉思汗在遠(yuǎn)征戰(zhàn)中的三大法寶，牛肉干在遠(yuǎn)征作戰(zhàn)中起著很重要作用，因此風(fēng)干牛肉被譽(yù)為“成吉思汗的遠(yuǎn)征軍糧”。

2020中國(guó)牛肉干市場(chǎng)現(xiàn)狀及市場(chǎng)未來(lái)投資前景規(guī)模分析

牛肉是中國(guó)人的第二大肉類食品，僅次于豬肉，牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，味道鮮美， 受人喜愛(ài)，享有“肉中驕子”的美稱。牛肉干含有人體所需的多種礦物質(zhì)和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風(fēng)味，又久存不變質(zhì)。 牛肉干的制作首先要選擇上等的原料,其次是制作工藝和制作時(shí)間,曬干時(shí)還得考量日照的時(shí)間，道道工序都得緊密把關(guān)。

伴隨著消費(fèi)升級(jí)和健康意識(shí)的逐步提升，越來(lái)越受到消費(fèi)者尤其是年輕消費(fèi)者的追捧，再加上行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的逐漸規(guī)范，牛肉干市場(chǎng)迎來(lái)全新的發(fā)展局面。從銷量來(lái)看，牛肉干近幾年呈現(xiàn)出明顯的增長(zhǎng)趨勢(shì)。

如今，牛肉干市場(chǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有飽和，尤其是年輕消費(fèi)者對(duì)牛肉干表現(xiàn)出越來(lái)越強(qiáng)烈的購(gòu)買欲望，這給牛肉干市場(chǎng)的后續(xù)發(fā)展提供了更多可能。

牛肉干的歷史沉淀很深很長(zhǎng)，不是一個(gè)新品類，也不需要更多的市場(chǎng)培育和消費(fèi)引導(dǎo)，不用擔(dān)心被其他產(chǎn)品所替代。就國(guó)內(nèi)休閑牛肉產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)，許多企業(yè)已經(jīng)存在十幾年，但牛肉干市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)依然不夠激烈。雖然企業(yè)數(shù)量很多，但由于布局分散，大多數(shù)企業(yè)銷售半徑很小。產(chǎn)業(yè)鏈不完整，迫使企業(yè)的銷售半徑只能維持在一定區(qū)域，能夠在全國(guó)市場(chǎng)暢銷的產(chǎn)品尚未出現(xiàn)，所以這個(gè)產(chǎn)品始終局限為一種土特產(chǎn)。

最近幾年國(guó)內(nèi)休閑食品市場(chǎng)的絕對(duì)規(guī)模和相對(duì)規(guī)模都呈現(xiàn)高速地增長(zhǎng)，高出食品市場(chǎng)平均增長(zhǎng)率近20個(gè)百分點(diǎn)，總體銷售額在200-300億元左右，預(yù)計(jì)未來(lái)幾年每年的增幅都將在15%以上。休閑食品行業(yè)發(fā)展迅猛，但其結(jié)構(gòu)卻并不均衡：谷物膨化類、果脯蜜餞類等品種日益成熟并趨向飽和，而與之相對(duì)應(yīng)的肉脯、肉干類休閑食品卻遠(yuǎn)未飽和，蘊(yùn)藏著巨大的發(fā)展前景。

中研普華研究院撰寫的《2020-2025年牛肉干市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》對(duì)我國(guó)牛肉干的行業(yè)現(xiàn)狀、市場(chǎng)各類經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的情況、重點(diǎn)企業(yè)狀況、區(qū)域市場(chǎng)發(fā)展情況等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)的闡述和深入的分析，著重對(duì)牛肉干業(yè)務(wù)的發(fā)展進(jìn)行詳盡深入的分析，并根據(jù)牛肉干行業(yè)的政策經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境對(duì)牛肉干行業(yè)潛在的風(fēng)險(xiǎn)和防范建議進(jìn)行分析。

本報(bào)告對(duì)于牛肉干市產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷商、行業(yè)管理部門以及擬進(jìn)入該行業(yè)的投資者具有重要的參考價(jià)值，對(duì)于研究我國(guó)牛肉干市行業(yè)發(fā)展規(guī)律、提高企業(yè)的運(yùn)營(yíng)效率、促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展壯大有學(xué)術(shù)和實(shí)踐的雙重意義。

想了解更多牛肉干市行業(yè)專業(yè)分析，請(qǐng)關(guān)注中研普華研究院報(bào)告《2020-2025年牛肉干市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》

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