商用冷柜市場在哪里和商用冷柜行業(yè)市場規(guī)模分析 2021商用冷柜行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

• 2020年11月29日 zengyan來源：互聯(lián)網(wǎng) 281 10
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商用冷柜一般分為商用冷藏柜(又名飲料柜)、商用冷凍柜(又名冷食柜)、廚房冰箱三大類，容積從20L到1600L不等。其中商用冷藏柜柜內(nèi)溫度在0-10度，廣泛應(yīng)用于各種飲料、乳品及水果、鮮花等的存儲銷售。

2021商用冷柜行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

商用冷柜一般分為商用冷藏柜(又名飲料柜)、商用冷凍柜(又名冷食柜)、廚房冰箱三大類，容積從20L到1600L不等。其中商用冷藏柜柜內(nèi)溫度在0-10度，廣泛應(yīng)用于各種飲料、乳品及水果、鮮花等的存儲銷售。按開門方式分為立式(前開式)、頂開式、風(fēng)幕式，立式冷柜分為單門、雙門、三門、多門，頂開式有桶形、方形，風(fēng)幕式包括前敞口和頂敞口兩種。國市場以立式商用冷藏柜為主，占市場總?cè)萘?0%以上。

商用冷柜市場在哪里和商用冷柜行業(yè)市場規(guī)模分析

2018年中國商用冷柜市場規(guī)模達(dá)到931.96億元。商用冷柜是市場經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)物，隨著各大飲料、冰淇淋、速凍食品廠商的發(fā)展壯大市場規(guī)模不斷擴(kuò)大，產(chǎn)品形式逐步細(xì)分?？煜返娘w速發(fā)展帶動了商用冷柜的開發(fā)上市，由于展示更加直觀、存儲溫度更加專業(yè)，使用更加便利，商用冷柜的市場規(guī)模迅速擴(kuò)大。

商用冷柜市場主要由行業(yè)大客戶市場和終端零散客戶市場組成，其中，冷柜制造商主要以企業(yè)直銷的方式覆蓋行業(yè)客戶市場，每年通過飲料、冰淇淋行業(yè)大客戶的招投標(biāo)確定商用冷柜采購意向，而在零散客戶市場中主要依靠經(jīng)銷商覆蓋。

總的來看，過去一定時期內(nèi)商用冷柜行業(yè)延續(xù)了穩(wěn)中有進(jìn)、穩(wěn)中向好的發(fā)展態(tài)勢。同時，得益于國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展、消費需求升級以及政策大力支持，為未來商用冷柜行業(yè)繼續(xù)保持穩(wěn)中向好奠定較好基礎(chǔ)。

根據(jù)中研研究院研究出版的《2020-2025年中國商用冷柜行業(yè)發(fā)展格局分析及供需研究報告》統(tǒng)計分析顯示：

第一節(jié) 全球商用冷柜市場總體發(fā)展情況分析

一、2016-2018年全球商用冷柜市場規(guī)模分析

圖表：2016-2018年全球商用冷柜數(shù)

數(shù)據(jù)來源：中研普華研究院

二、2016-2018年全球商用冷柜市場區(qū)域分布

商用展示柜主要應(yīng)用于冰淇淋、冷凍食品、行業(yè)，啤酒、低溫奶制品、水、飲料等行業(yè)。目前，全球最大的商用展示柜市場主要集中在歐洲和美國等發(fā)達(dá)國家。其次是新西蘭、日本、新加坡、中國香港地區(qū)和韓國等亞太發(fā)達(dá)國家及地區(qū)。據(jù)統(tǒng)計研究表明，全球商用展示柜的市場增長率保持在5%左右，預(yù)計到2019年全球商用展示柜將達(dá)到1,787萬臺，其中商用冷凍展示柜達(dá)到511萬臺，商用冷藏展示柜達(dá)到1,276萬臺。

三、2016-2018年全球商用冷柜行業(yè)競爭格局

隨著物品的低溫貯藏需求增大，小型設(shè)備低溫冷柜、冷柜等，大型冷庫都尤為興起。國外冷柜、冷庫行業(yè)發(fā)展較快的國家主要有日本、美國、芬蘭、加拿大等國。日本是亞洲最大的速凍食品生產(chǎn)國，-20℃以下的低溫庫在冷柜、冷庫中占80%以上。70年代以前國外冷柜、冷庫普遍采用以氨為制冷劑的集中式制冷系統(tǒng)，70年代后期逐漸采用以R22為制冷劑的分散式制冷系統(tǒng)。美國和加拿大占80%以上的冷柜、冷庫都以使用R717為制冷劑。80年代以來，分散式制冷系統(tǒng)在國外發(fā)展很快，冷卻設(shè)備由冷風(fēng)機(jī)逐步取代了排管，貯藏水果冷柜、冷庫中近1/3為氣調(diào)庫，在冷柜、冷庫建造方面土建冷柜、冷庫正向預(yù)制裝配化發(fā)展，自動化控制程度比較高。比較著名的裝配式冷柜、冷庫的制造商如芬蘭的輝樂冷凍集團(tuán)(HUURRE)，其庫板HE-3由無氟絕緣聚氨酯板和兩層鍍鋅的鋼層組成，輕便易拆卸，施工期短、氣密性好、空間利用率高。

第二節(jié) 2016-2018年中國商用冷柜行業(yè)生產(chǎn)狀況分析

一、中國商用冷柜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

近年來大型商超發(fā)展的速度偏慢，但一大批規(guī)模中等、服務(wù)好、檔次高的個性化超市發(fā)展素的較快，帶動著商場超市冷柜保持著持續(xù)發(fā)展的勢頭，2017年中國商超冷柜市場規(guī)模為55.6億元，行業(yè)銷售規(guī)模達(dá)到168.6億元，出口的占比較高，雖然形勢平穩(wěn)，但前景較好。

商場超市常用的冷柜包括冷藏展示柜、島柜、風(fēng)幕柜、冰臺展示柜、環(huán)島柜等。其中冷藏展示柜是商場超市用來給食品等物品進(jìn)行冷藏展示的器具，可以給蛋糕、水果、蔬菜等多種產(chǎn)品進(jìn)行冷藏貯存;島柜是通過降低溫度，讓食品內(nèi)部的細(xì)菌減慢活動速度，起到延長保質(zhì)期作用的，可以放湯圓、水餃、粽子等需要冷凍儲存的食物.

隨電商的崛起，淘寶、京東以及各類O2O購物平臺的搭建，商場超市的發(fā)展受到一定影響，客流量的減少、營業(yè)收入的縮減等，都導(dǎo)致較多的商超的發(fā)展遇到一定困難;未來，隨著網(wǎng)絡(luò)購物的普及率越來越高，房地產(chǎn)租金的不斷高漲，以及自動販賣機(jī)的逐漸普及商場超市的數(shù)量和規(guī)模都會受到影響。但是隨著新商業(yè)業(yè)態(tài)的出現(xiàn)，休閑、娛樂、購物相結(jié)合的商業(yè)模式正在興起，產(chǎn)品品質(zhì)高、個性化、服務(wù)好的中高端精品商場在逐步增加，對商用冷柜的需求層次也在不斷增長，安全系數(shù)高、智能化、節(jié)能化的冷柜受到業(yè)內(nèi)的歡迎。

二、中國商用冷柜行業(yè)發(fā)展特點

不同的商用展示柜具有不同的特點。臥式冰淇淋柜為中國市場商用冷凍柜的主流，常見容積從100L到600L不等。立式商用冷凍柜其展示面積更大、展示效果更直觀、主要用于高端冰淇淋的存儲銷售。臺式柜一般用于高檔場所的柜臺銷售，體積小巧、外觀可愛。廚房冷柜，是用于餐飲行業(yè)用于存儲食材的低溫儲存設(shè)備。島柜則主要應(yīng)用于速凍食品、水產(chǎn)海鮮水產(chǎn)等銷售。

商用冷柜市場主要由行業(yè)大客戶市場和終端零散客戶市場組成，其中，冷柜制造商主要以企業(yè)直銷的方式覆蓋行業(yè)客戶市場，每年通過飲料、冰淇淋行業(yè)大客戶的招投標(biāo)確定商用冷柜采購意向，而在零散客戶市場中主要依靠經(jīng)銷商覆蓋?？偟膩砜?，過去一定時期內(nèi)商用冷柜行業(yè)延續(xù)了穩(wěn)中有進(jìn)、穩(wěn)中向好的發(fā)展態(tài)勢。同時，得益于國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展、消費需求升級以及政策大力支持，為未來商用冷柜行業(yè)繼續(xù)保持穩(wěn)中向好奠定較好基礎(chǔ)。

未來商用冷柜行業(yè)將如何發(fā)展?想要了解更多關(guān)于商用冷柜行業(yè)具體詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2020-2025年中國商用冷柜行業(yè)發(fā)展格局分析及供需研究報告》。

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