精品酒店定位高端市場,就如現(xiàn)在市場上諸多單體的精品酒店,在產(chǎn)品定位上有著鮮明的區(qū)分,再加上高質(zhì)量的服務(wù)使之成為高端酒店市場的佼佼者。
精品酒店定位高端市場,就如現(xiàn)在市場上諸多單體的精品酒店,在產(chǎn)品定位上有著鮮明的區(qū)分,再加上高質(zhì)量的服務(wù)使之成為高端酒店市場的佼佼者。但是單體酒店的運(yùn)行模式和市場策略遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有大集團(tuán)所屬酒店制定得成熟和長遠(yuǎn),因此,如果更多大集團(tuán)所屬品牌的精品酒店進(jìn)駐中國之后,競爭就將更為激烈。
精品酒店(BoutiqueHotel)一詞是從開發(fā)商伊恩?施拉德(Ian Schrager)和他的合作伙伴史蒂夫?魯貝爾(Steve Rubell)在將一個(gè)小樓摩根斯(MORGANS)改建成一個(gè)高檔酒店時(shí)得來的。BoutiqueHotel中Boutique一詞的意思可理解為小、時(shí)尚或與時(shí)尚、潮流緊密聯(lián)系的。著名飯店專家梅厄?勒斯(MayerRus)在權(quán)威的《HOTELS》雜志上撰文對(duì)BoutiqueHotel作了本質(zhì)性的詮釋。美國精品酒店的管理泰斗依艾恩?希拉格一針見血地提出:“精品酒店”僅指那種具有一個(gè)鮮明的與眾不同的文化理念內(nèi)涵的酒店。
目前全球精品酒店主要集中在歐洲和東南亞這兩塊地方,其旅游業(yè)的發(fā)展成熟度。在度假盛行的歐洲,有海灘的地方有雪山的地方甚至是有森林有公園的地方,就一定會(huì)出現(xiàn)好的度假酒店,且這些好地方一般是不會(huì)被國際聯(lián)號(hào)的大旗占領(lǐng)的,最有名或者性價(jià)比最高的反而會(huì)是一些獨(dú)立品牌。普遍特點(diǎn)是設(shè)計(jì)感較強(qiáng),甚至是有自己的獨(dú)立設(shè)計(jì)師團(tuán)隊(duì),有時(shí)候酒店老板自己就是設(shè)計(jì)師。
近年來,如同上世紀(jì)八十年代歐美市場一樣,中國酒店市場客源消費(fèi)結(jié)構(gòu)也開始調(diào)整,加劇了業(yè)內(nèi)外的轉(zhuǎn)型、兼并、重組。在市場環(huán)境嚴(yán)重碎片化、行業(yè)競爭激烈、客源渠道有限、資本投資局限等特殊背景下,生意紅火的“精品酒店”成為中國酒店業(yè)時(shí)下熱議的時(shí)尚風(fēng)向標(biāo)。于是乎,各地紛紛投資建設(shè)精品酒店,無論是經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平較高的一二線城市,還是三線及三線以下城市,大型酒店管理集團(tuán)以及民間資本都紛紛進(jìn)入精品酒店市場,大有遍地開花之勢(shì)。究其原因,無非是投資者看中精品酒店前期投入少,有利于控制成本;建筑體量適中,有利于日常營運(yùn)調(diào)整;最重要的一點(diǎn)是投資收益率往往高于星級(jí)酒店或經(jīng)濟(jì)型酒店。在多重因素推動(dòng)下,許多小規(guī)模精品酒店高調(diào)登場,資本市場、消費(fèi)群體對(duì)此尤為追捧。
2021精品酒店市場份額分析 精品酒店行業(yè)發(fā)展前景前瞻預(yù)測(cè)
針對(duì)酒店的消費(fèi)趨勢(shì),高價(jià)格與企業(yè)、機(jī)構(gòu)的要求使得星級(jí)酒店的發(fā)展遭遇瓶頸,市場的飽和與設(shè)施的滯后又讓經(jīng)濟(jì)型酒店的壓力驟增。為新型消費(fèi)群體定制的具有時(shí)尚、個(gè)性風(fēng)格,私密、輕奢的住宿體驗(yàn),提供貼心專屬服務(wù)的精品酒店,正在迎來市場的春天。
目前全球精品酒店主要集中在歐洲和東南亞這兩塊地方,其旅游業(yè)發(fā)展成熟。在度假盛行的歐洲,有海灘的地方有雪山的地方甚至是有森林有公園的地方,就一定會(huì)出現(xiàn)好的精品酒店,且這些好地方一般是不會(huì)被國際聯(lián)號(hào)的大旗占領(lǐng)的,最有名或者性價(jià)比最高的反而會(huì)是一些獨(dú)立品牌。2015年全球有國際精品酒店品牌2000多家,年銷售收入達(dá)到1800多億元。中國有精品酒店超過500多家,年?duì)I業(yè)收入180多億元。預(yù)計(jì)到2020年中國精品酒店市場規(guī)模將會(huì)超過600億元。
目前,精品酒店的發(fā)展面臨著個(gè)性化與規(guī)?;g如何平衡的困境:個(gè)性化意味著高成本,規(guī)?;山档统杀驹鰪?qiáng)盈利能力,但將弱化個(gè)性化。對(duì)單體精品酒店,即保持獨(dú)立性、獨(dú)特性與營銷、預(yù)訂等運(yùn)營成本過高之間如何平衡;對(duì)精品酒店連鎖集團(tuán),即規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化與個(gè)性化、獨(dú)特性之間如何平衡的問題。其化解之道就是建設(shè)精品酒店的軟品牌。
相較于主題酒店,精品酒店無論從設(shè)計(jì)、裝潢、產(chǎn)品或全套服務(wù)上都更加凸顯個(gè)性,旨在為客人創(chuàng)造標(biāo)新立異的入住體驗(yàn)。因此,精品酒店面向的市場會(huì)更為細(xì)分;另一方面,選擇入住精品酒店的顧客大多為講究品味的高端度假客人,這些客人注重體驗(yàn)感受,能分辨細(xì)微文化差異,從酒店設(shè)計(jì)到服務(wù)上都會(huì)看重細(xì)節(jié)的雕琢。
未來精品酒店行業(yè)將如何發(fā)展?想要了解更多關(guān)于精品酒店行業(yè)具體詳情分析,可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2020-2025年中國精品酒店行業(yè)市場前瞻與未來投資戰(zhàn)略分析報(bào)告》。
2020-2025年中國精品酒店行業(yè)市場前瞻與未來投資戰(zhàn)略分析報(bào)告
精品酒店是指位于大型商業(yè)圈內(nèi),配置一整套高標(biāo)準(zhǔn)硬件設(shè)施和酒店服務(wù)系統(tǒng),聘請(qǐng)專業(yè)酒店服務(wù)公司經(jīng)營和管理,為城市高端人群提供便捷、高尚和舒適生活居住的高尚物業(yè)。精品酒店的產(chǎn)生源自穩(wěn)定成...
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