近年來市場上出現(xiàn)了很多的高端有機醋產(chǎn)品。除了產(chǎn)品本身更加強調(diào)健康外，在包裝上也做了重大改變。提升了有機醋的檔次和價格，被廣泛應(yīng)用于高端消費和禮品市場?？偟膩碚f，我國有機醋行業(yè)市場供需基本達到平衡。
醋是人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷恼{(diào)味品,醋分為米醋、白醋、水果醋、有機醋等等。有機醋就是純醋里面添加了有機物。有機醋是原材料和加工工藝都經(jīng)過國家批準的有機認證機構(gòu)認證過的醋。有機醋是一種發(fā)酵的酸味液態(tài)調(diào)味品，以含淀粉類的有機糧食(高粱、黃米、糯米等)為主料，有機谷糠、稻皮等為輔料，經(jīng)過發(fā)酵釀造而成。醋在烹調(diào)中為主要的調(diào)味品之一，以酸味為主，且有芳香味，用途廣泛，是糖醋味的主要原料。那么，未來有機醋行業(yè)市場行情如何?
眾所周知，作為調(diào)味品行業(yè)中的傳統(tǒng)細分品類，食醋依舊面臨企業(yè)規(guī)模偏小、產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重、進入門檻低等諸多困擾。目前全國大小生產(chǎn)食醋企業(yè)共計6000余家，年產(chǎn)量(2018)已接近500萬噸。而在6000多家醋企中，品牌企業(yè)產(chǎn)量僅占30%，其他作坊式小企業(yè)占70%。
有機醋釀造需求一定的氣候條件，因此企業(yè)出產(chǎn)產(chǎn)品有一定的季節(jié)性，但是季節(jié)對于有機醋的價格影響并不是很大，尤其是零售價。在一年內(nèi)，有機醋的零售價格幾乎變化不大，除非是打折優(yōu)惠。國內(nèi)食醋的供給基本上能滿足國內(nèi)市場的需求，同時還大量出口，有機醋作為其中一些小類，消費者有限，因此進出口價格對于國內(nèi)市場總體的價格影響并不大。
近年來市場上出現(xiàn)了很多的高端有機醋產(chǎn)品。除了產(chǎn)品本身更加強調(diào)健康外，在包裝上也做了重大改變。提升了有機醋的檔次和價格，被廣泛應(yīng)用于高端消費和禮品市場?？偟膩碚f，我國有機醋行業(yè)市場供需基本達到平衡。
從品牌角度看，有機醋行業(yè)通過大數(shù)據(jù)分析、高鐵媒體、終端品牌包裝和品牌物料的標準化等手段加深與終端消費客戶，尤其是年輕消費者的互動，在消費者心智中強化有機醋品牌影響力。未來線下渠道和線上渠道在不斷融合，界限越來越模糊。新零售模式會成為未來增長最快的渠道模式。新零售不但有線上渠道的流量入口，又有線下渠道的快速配送。
根據(jù)中研普華研究院報告《2020-2025年中國有機醋行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀及投資風(fēng)險預(yù)測報告》顯示:
圖表：2017-2019年有機食醋市場規(guī)模
資料來源：中國調(diào)味品協(xié)會
圖表：2020-2025年產(chǎn)能預(yù)測
資料來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院
2019年我國有機醋行業(yè)市場規(guī)模大約有41億元，同比增長12.6%;2018年市場規(guī)模為36.6億元，同比增長大約17%。
2020年新冠肺炎爆發(fā)，疫情的爆發(fā)使得工業(yè)停滯，經(jīng)濟下滑，這就導(dǎo)致有機醋的產(chǎn)量減少，價格很有可能上升。當(dāng)前，有機醋的進口價格呈現(xiàn)下降趨勢，而我國出口價格呈現(xiàn)上升的趨勢。2020年受疫情影響，有機醋的產(chǎn)量可能下降，進出口價格預(yù)計同時呈現(xiàn)上升的趨勢。待產(chǎn)業(yè)恢復(fù)時，價格價格預(yù)計會下降。未來有機醋產(chǎn)品順應(yīng)消費升級趨勢，在不斷升級，向高端發(fā)展。
更多行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2020-2025年有機醋市場價格預(yù)測及影響因素投資分析報告》。
相關(guān)推薦：
2020-2025年有機醋市場價格預(yù)測及影響因素投資分析報告
有機醋是一種發(fā)酵的酸味液態(tài)調(diào)味品，以含淀粉類的有機糧食（高粱、黃米、糯米等）為主料，有機谷糠、稻皮等為輔料，經(jīng)過發(fā)酵釀造而成。醋在烹調(diào)中為主要的調(diào)味品之一，以酸味為主，且有芳香味，...
查看詳情
產(chǎn)業(yè)規(guī)劃 特色小鎮(zhèn) 產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃 產(chǎn)業(yè)地產(chǎn) 可研報告 商業(yè)計劃書 細分市場研究 IPO上市咨詢
中研網(wǎng)
發(fā)現(xiàn)資訊的價值
研究院
掌握產(chǎn)業(yè)最新情報
中研網(wǎng)是中國領(lǐng)先的綜合經(jīng)濟門戶，聚焦產(chǎn)業(yè)、科技、創(chuàng)新等研究領(lǐng)域，致力于為中高端人士提供最具權(quán)威性的產(chǎn)業(yè)資訊。每天對全球產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟新聞進行及時追蹤報道，并對熱點行業(yè)專題探討及深入評析。以獨到的專業(yè)視角，全力打造中國權(quán)威的經(jīng)濟研究、決策支持平臺！
廣告、內(nèi)容合作請點這里尋求合作
據(jù)了解，目前原產(chǎn)地臺南關(guān)廟這兩日的菠蘿價已下跌到8、9元新臺幣。進入4月中下旬后，菠蘿量產(chǎn)季到來，外銷不暢，內(nèi)需1...
平板電視漲價超10%平板電視漲價超10%,五一小長假是傳統(tǒng)的家電消費旺季，打折促銷的力度都不小，而今年，由于原材料2...
廣東萱嘉醫(yī)品健康科技有限公司(簡稱萱嘉醫(yī)品)位于廣東韶關(guān)芙蓉新區(qū)(芙蓉新區(qū)是廣東省韶關(guān)市未來的城市中心),現(xiàn)有2...
打印機(Printer) 是計算機的輸出設(shè)備之一，用于將計算機處理結(jié)果打印在相關(guān)介質(zhì)上。衡量打印機好壞的指標有三項：2...
醫(yī)用機器人，是指用于醫(yī)院、診所的醫(yī)療或輔助醫(yī)療的機器人。是一種智能型服務(wù)機器人，它能獨自編制操作計劃，依據(jù)實際...
隨著經(jīng)濟的高速發(fā)展以及消費者對健康美容重視程度的逐步提高，我國美容行業(yè)呈現(xiàn)井噴式增長。我國美容美發(fā)化妝品的需求...
中研普華集團聯(lián)系方式廣告服務(wù)版權(quán)聲明誠聘英才企業(yè)客戶意見反饋報告索引網(wǎng)站地圖 Copyright ? 1998-2020 ChinaIRN.COM All Rights Reserved. 版權(quán)所有 中國行業(yè)研究網(wǎng)(簡稱“中研網(wǎng)”) 粵ICP備18008601號
湖西島有機醋金牌系列將亮相中國醋展會 有機醋品牌企業(yè)產(chǎn)量僅占30% 
