我國代糖市場的發(fā)展將加速前進(jìn)。根據(jù)弗若斯特沙利文數(shù)據(jù)顯示，我國甜味劑產(chǎn)量近年來呈現(xiàn)逐年增長的趨勢，2019年，其產(chǎn)量達(dá)到20.9萬噸，較2018年增長11.17%。
近年來國人生活水平相較以前得到大幅提升，健康意識(shí)隨之提高，對(duì)減糖和天然食品的需求也愈發(fā)增強(qiáng)，同時(shí)隨著減糖風(fēng)尚興起，為了滿足消費(fèi)者減脂需求的同時(shí)不減少甜味，各大品牌紛紛推出無糖產(chǎn)品，如無糖可樂，元?dú)馍秩疾?，喜小茶無糖氣泡水等。
為了達(dá)成更健康的飲食目標(biāo)，代糖甜味劑自然成為很多食品飲料中的首選成分。特別是羅漢果甜味劑，在美國市場正以每年30%的速度增長，還獲得了可口可樂、雀巢、百事可樂等食品飲料巨頭企業(yè)的青睞。
按照國家政策的相關(guān)要求，到2030年之前，國內(nèi)人均每天攝入白砂糖不超過25克，而目前每天人均攝入量為50到60克。如果到時(shí)候政策趨嚴(yán)，人們又不愿意改變糖的攝入規(guī)律，那么就要把白砂糖的消費(fèi)量轉(zhuǎn)向代糖消費(fèi)。每人每天從50克降到25克，那么白砂糖的市場就將有一半被代糖所取代，以國內(nèi)目前的消費(fèi)計(jì)算，到時(shí)候代糖的消費(fèi)量相當(dāng)于現(xiàn)在每年1000萬噸白砂糖，若屆時(shí)按照10元/千克的價(jià)格計(jì)算，代糖產(chǎn)品的市場規(guī)模達(dá)到千億元，這個(gè)市場藍(lán)海很大。
代糖是替代糖，給食物帶來甜味的食品甜味劑。起先是為糖尿病人而研制的，且因代糖可以減少糖的攝入量，所以也受到很多健康人群的歡迎。且為響應(yīng)國家衛(wèi)健委發(fā)布的“減糖專項(xiàng)行動(dòng)”，代糖也被越來越多的食品廠商應(yīng)用到各種各樣的無糖食品中。
中國規(guī)定(GB2760-86)阿斯巴甜可用于汽水、乳飲料、醋、咖啡飲料、咖喱，用量按正常生產(chǎn)需要與蔗糖或其他甜味劑合用。國際糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織制訂了阿斯巴甜的限量(1984):"甜食0.3%，膠姆糖1.0%，飲料0.1%，早餐谷物0.5%，以及配制用于糖尿病、高血壓、肥胖癥、心血管患者的低糖類、低熱量保健食品，用量視需要而定。亦可作風(fēng)味增強(qiáng)劑。
根據(jù)國家衛(wèi)生健康委發(fā)布的《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告(2020年)》數(shù)據(jù)顯示，目前我國成年居民超重率和肥胖率分別達(dá)到了34.3%和16.4%。
2019年，我國甜味劑產(chǎn)量達(dá)到20.9萬噸，較2018年增長11.17%。無糖茶占整體茶飲料市場的份額也從2017年的2.4%增長到2019年的4.7%。除此之外其他的品類也向無糖和低糖方向發(fā)展，包括豆奶、乳酸菌、山楂飲料等。
根據(jù)《糖煙酒周刊》數(shù)據(jù)顯示，無糖碳酸類飲料占整體碳酸飲料市場的份額從2017年的2.2%上升到了2019年的6.2%;2019年7月15日，國家衛(wèi)健委發(fā)布《健康中國行動(dòng)計(jì)劃(2019-2030年)》，提倡人均每日添加糖攝入量不高于25g，同時(shí)提倡選擇天然甜味物質(zhì)和甜味劑代替蔗糖生產(chǎn)的食品和飲料，我國代糖市場的發(fā)展將加速前進(jìn)。根據(jù)弗若斯特沙利文數(shù)據(jù)顯示，我國甜味劑產(chǎn)量近年來呈現(xiàn)逐年增長的趨勢，2019年，其產(chǎn)量達(dá)到20.9萬噸，較2018年增長11.17%。
“零糖零卡”無疑是2020年至今飲品市場的關(guān)鍵詞之一，而元?dú)馍诌@家本土新銳品牌的火熱將“無糖”概念推至高潮。同時(shí)去年以來，代糖概念市場熱度較高，晨光生物、金禾實(shí)業(yè)、保齡寶等上市公司股價(jià)均被熱炒。
代糖行業(yè)研究報(bào)告重點(diǎn)分析了代糖企業(yè)的研發(fā)、產(chǎn)銷、戰(zhàn)略、經(jīng)營狀況等。報(bào)告還對(duì)代糖市場風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行了預(yù)測，為代糖生產(chǎn)廠家、流通企業(yè)以及零售商提供了新的投資機(jī)會(huì)和可借鑒的操作模式，對(duì)欲在代糖行業(yè)從事資本運(yùn)作的經(jīng)濟(jì)實(shí)體等單位準(zhǔn)確了解目前中國代糖行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握企業(yè)定位和發(fā)展方向有重要參考價(jià)值。
想了解更多代糖行業(yè)專業(yè)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華研究院報(bào)告《2020-2025年中國代糖行業(yè)市場競爭現(xiàn)狀與行業(yè)投資戰(zhàn)略研究報(bào)告》。
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代糖市場調(diào)研 2021年代糖行業(yè)前景及市場規(guī)模增速 
