餅干市場(chǎng)消費(fèi)需求逐步上升 2021無糖餅干行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)及投資前景規(guī)模預(yù)測(cè)

• 2021年8月18日 WuYaNan來源：互聯(lián)網(wǎng) 332 14
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中國(guó)餅干市場(chǎng)作為穩(wěn)定發(fā)展的市場(chǎng)，一直保持著穩(wěn)健的發(fā)展勢(shì)頭。2015年中國(guó)餅干市場(chǎng)零售市場(chǎng)規(guī)模達(dá)639億元,到2020年零售總額有望突破879億元,這五年間年復(fù)合增長(zhǎng)率有望達(dá)到6.6%。巨大的市場(chǎng)潛力加劇了餅干行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)。

餅干市場(chǎng)消費(fèi)需求逐步上升

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展、居民可支配收入的快速增加，食品消費(fèi)行業(yè)呈爆發(fā)式增長(zhǎng)。中國(guó)人口眾多，餅干的潛在需求總量很大，但實(shí)際人均消費(fèi)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于國(guó)際平均水平。近些年，隨著人們生活水平的逐步提高，消費(fèi)意識(shí)和消費(fèi)觀念也發(fā)生了較大的變化，對(duì)餅干的需求開始逐步上升。

餅干的主要原料是小麥面粉，再添加糖類、油脂、蛋品、乳品等制成。根據(jù)配方和生產(chǎn)工藝不同，可以分為酥性餅干、韌性餅干、蘇打餅干、曲奇餅干和威化餅干等種類，目前市面上主要的代表品牌包括奧利奧、達(dá)能、嘉士利、嘉頓等。

兒童零食市場(chǎng)迎發(fā)展紅利

在三孩政策加速落地的背景下，中國(guó)兒童人口或?qū)⒂瓉硇乱惠喸鲩L(zhǎng)，兒童零食市場(chǎng)或?qū)⒂瓉硇碌募t利。據(jù)官方數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示：2019年中國(guó)兒童食品市場(chǎng)規(guī)模約為5000億，預(yù)計(jì)2020年將突破6000億，增速超過20%。中國(guó)家庭兒童消費(fèi)平均為1.7-2.6萬元，約占家庭支出的30%-50%，兒童消費(fèi)市場(chǎng)每年約為4-6萬億元，其中兒童零食為重要支出。受益于國(guó)內(nèi)龐大人口基數(shù)帶來的人口紅利，預(yù)計(jì)中國(guó)的兒童零食市場(chǎng)具備較大發(fā)展?jié)摿Α?/p>

?2021無糖餅干行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)及投資前景規(guī)模預(yù)測(cè)

中國(guó)餅干市場(chǎng)作為穩(wěn)定發(fā)展的市場(chǎng)，一直保持著穩(wěn)健的發(fā)展勢(shì)頭。2015年中國(guó)餅干市場(chǎng)零售市場(chǎng)規(guī)模達(dá)639億元,到2020年零售總額有望突破879億元,這五年間年復(fù)合增長(zhǎng)率有望達(dá)到6.6%。巨大的市場(chǎng)潛力加劇了餅干行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)。

目前外商和港澳臺(tái)商對(duì)餅干行業(yè)的投資較多，餅干企業(yè)的發(fā)展步伐加快，餅干食品從充饑休閑兼?zhèn)涞氖称饭δ埽蛐蓍e化進(jìn)行了轉(zhuǎn)移。中國(guó)餅干人均消費(fèi)量為4000克左右，餅干市場(chǎng)的潛力非常大。

我國(guó)餅干行業(yè)發(fā)展迅速，一方面國(guó)外的一些企業(yè)先后進(jìn)入中國(guó)餅干市場(chǎng)，占據(jù)著國(guó)內(nèi)大部分高檔餅干市場(chǎng)的份額，并具有較強(qiáng)的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì);另一方面，國(guó)內(nèi)餅干市場(chǎng)國(guó)有企業(yè)發(fā)展受到不同程度的影響，新企業(yè)異軍突起，發(fā)展較快，已涌現(xiàn)了一批年產(chǎn)量在幾萬噸以上頗有實(shí)力的企業(yè)新秀。目前，在國(guó)內(nèi)餅干市場(chǎng)中，大部分餅干還是以中低檔產(chǎn)品為主。

值得注意的是：目前餅干行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)已進(jìn)入白熱化階段,有規(guī)模和品牌優(yōu)勢(shì)的企業(yè)更顯優(yōu)勢(shì),實(shí)力弱小的中小企業(yè)則可能被淘汰。未來2-3年，市場(chǎng)將在不斷動(dòng)蕩中進(jìn)一步得到整合，逐步趨于有序發(fā)展。

近日，良品鋪?zhàn)影l(fā)布2021年上半年財(cái)報(bào)，今年上半年，公司營(yíng)收為44.21億，同比增長(zhǎng)22.45%，凈利潤(rùn)1.92億，同比增長(zhǎng)19.29%;其中今年第二季度單季營(yíng)收18.47億，同比增長(zhǎng)8.55%，歸母凈利潤(rùn)0.9億，同比增長(zhǎng)23.19%。

在食品零食行業(yè)洗牌加劇的背景下，行業(yè)龍頭的市場(chǎng)份額都在快速提升，規(guī)模也在快速擴(kuò)大。

隨著消費(fèi)需求升級(jí)和消費(fèi)分級(jí)的趨勢(shì)日漸明顯，良品鋪?zhàn)由钊攵床煜M(fèi)者需求，把握健康營(yíng)養(yǎng)風(fēng)口，向健康型、功能型、方案型產(chǎn)品方向升級(jí)，針對(duì)學(xué)齡兒童、健身人群、白領(lǐng)上班族等客群分別推出了兒童零食、健身零食、早餐晚餐代餐等多類產(chǎn)品。其中，無糖類餅干、糖果深受市場(chǎng)消費(fèi)者青睞。

無糖餅干行業(yè)報(bào)告重點(diǎn)分析了重點(diǎn)無糖餅干企業(yè)的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對(duì)未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專業(yè)的預(yù)判。未來無糖餅干行業(yè)將如何發(fā)展?請(qǐng)點(diǎn)擊查看中研普華研究院報(bào)告《2021-2026年中國(guó)無糖餅干行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》。

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