長(zhǎng)期以來(lái),我國(guó)山梨醇的產(chǎn)能和產(chǎn)量一直在穩(wěn)步增長(zhǎng),近幾年無(wú)論是生產(chǎn)規(guī)模、技術(shù)水平還是產(chǎn)量和質(zhì)量都有很大的提高,從大量進(jìn)口轉(zhuǎn)為大量出口,預(yù)計(jì)今后我國(guó)山梨醇產(chǎn)銷形勢(shì)還將長(zhǎng)期看好。
山梨醇是什么?有什么功效作用?山梨醇行業(yè)發(fā)展前景如何?山梨糖醇,別名山梨醇。英文名Sorbitol、D-Glucitol、Sorbol、D-Sorbitol。分子式是C6H14O6,分子量為182.17。山梨醇為白色吸濕性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒,無(wú)臭。它可作為食品添加劑,用于提高食品保濕性,或作為稠化劑之用??勺魈鹞秳?,如常用于制造無(wú)糖口香糖。也用作化妝品及牙膏的保濕劑、賦形劑,并可用作甘油代用品。也是生產(chǎn)維生素C的主要原料。
工業(yè)生產(chǎn)山梨醇的主要方式是還原葡萄糖。將葡萄糖溶液在鎳催化下,經(jīng)加熱、加壓、催化加氫后可制得原始品,再經(jīng)脫色、去除重金屬離子等步驟。
山梨糖醇可由葡萄糖還原而制取,在梨、桃、蘋果中廣泛分布,含量約為1%~2%。其甜度與葡萄糖相當(dāng),但能給人以濃厚感。在體內(nèi)被緩慢地吸收利用,且血糖值不增加。
山梨糖醇是在日本最早允許作為食品添加劑使用的糖醇之一,用于提高食品保濕性,或作為稠化劑之用。可作甜味劑,如常用于制造無(wú)糖口香糖。
中國(guó)山梨醇行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析
目前,我國(guó)山梨醇的總產(chǎn)量和生產(chǎn)規(guī)模在全球都位居前列。隨著山梨醇需求行業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展以及山梨醇行業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的越來(lái)越合理,山梨醇行業(yè)迎來(lái)了發(fā)展的機(jī)遇期。
山梨糖醇主要消費(fèi)市場(chǎng)為美國(guó)、歐洲和亞太地區(qū),從全球下游應(yīng)用領(lǐng)域來(lái)看,食品、醫(yī)藥、日化等領(lǐng)域?qū)ι嚼嫣谴嫉南M(fèi)需求較大。據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),2019年全球山梨醇市場(chǎng)消費(fèi)量257.2萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)2.1%;2020年全球山梨醇市場(chǎng)消費(fèi)量263.3萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)2.4%。
未來(lái)由于山梨糖醇在食品、醫(yī)藥、日化等領(lǐng)域的獨(dú)特作用及其較高的性價(jià)比,其市場(chǎng)需求將伴隨著食品、醫(yī)藥、日化等下游市場(chǎng)的發(fā)展而持續(xù)增加,呈現(xiàn)出穩(wěn)定增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。
近幾年,我國(guó)山梨醇產(chǎn)業(yè)一直在持續(xù)高速發(fā)展,和過(guò)去相比,形勢(shì)發(fā)生了翻天覆地的變化:一是企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模變大。二是技術(shù)水平和裝備水平大幅提高。三是產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。先進(jìn)的裝備和技術(shù)水平使我國(guó)生產(chǎn)的山梨醇質(zhì)量大大提高。
長(zhǎng)期以來(lái),我國(guó)山梨醇的產(chǎn)能和產(chǎn)量一直在穩(wěn)步增長(zhǎng),近幾年無(wú)論是生產(chǎn)規(guī)模、技術(shù)水平還是產(chǎn)量和質(zhì)量都有很大的提高,從大量進(jìn)口轉(zhuǎn)為大量出口,預(yù)計(jì)今后我國(guó)山梨醇產(chǎn)銷形勢(shì)還將長(zhǎng)期看好。
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