進(jìn)入2021年，國(guó)內(nèi)淀粉糖需求雖有回暖，但整體來(lái)看不及2019年同期，且2021年淀粉糖整體出口較去年也出現(xiàn)明顯下滑，導(dǎo)致產(chǎn)量與2020年基本持平。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年淀粉糖整體產(chǎn)量達(dá)1045萬(wàn)噸左右，與去年同期基本持平。
2020年由于疫情因素，下游飲料和食品行業(yè)產(chǎn)量下降，剛需減少使得淀粉糖的消耗降低。進(jìn)入2021年，國(guó)內(nèi)淀粉糖需求雖有回暖，但整體來(lái)看不及2019年同期，且2021年淀粉糖整體出口較去年也出現(xiàn)明顯下滑，導(dǎo)致產(chǎn)量與2020年基本持平。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年淀粉糖整體產(chǎn)量達(dá)1045萬(wàn)噸左右，與去年同期基本持平。
進(jìn)入2021年，雖然國(guó)內(nèi)消費(fèi)略有回暖，但出口市場(chǎng)受阻，消耗量大幅下滑，導(dǎo)致淀粉糖整體消費(fèi)并未出現(xiàn)增加，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年淀粉糖整體下游消費(fèi)1041萬(wàn)噸，同比2020年1049萬(wàn)噸，下降0.76%。
2021年白糖價(jià)格維持低位震蕩，淀粉糖價(jià)格明顯上漲，導(dǎo)致兩者價(jià)差縮小。以F55果葡糖漿為例，2021年國(guó)內(nèi)白糖與果葡糖漿價(jià)差一直低于1500元/噸，年內(nèi)最低達(dá)到300元/噸左右水平，基本處于近五年來(lái)價(jià)差最低點(diǎn)。
目前玉米淀粉糖的主要消費(fèi)領(lǐng)域包括飲料、食品、糖果、啤酒、化工、冷飲等領(lǐng)域，其中飲料與食品工業(yè)分別占玉米淀粉糖消費(fèi)量的36%和23%。在飲料行業(yè)的主要消費(fèi)是果糖，麥芽糖消費(fèi)集中于食品和啤酒消費(fèi)當(dāng)中，麥芽糊精主要應(yīng)用于冷飲和調(diào)味品領(lǐng)域。此外還出現(xiàn)了以玉米淀粉糖為原料，制備玉米淀粉糖納米纖維。玉米淀粉糖分子鏈中不含苯環(huán)類結(jié)構(gòu)，生物降解能力強(qiáng)，符合當(dāng)前化工產(chǎn)品綠色化的世界潮流。
淀粉糖行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局
就淀粉糖競(jìng)爭(zhēng)格局而言，整體市場(chǎng)相對(duì)分散。根據(jù)2019數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)淀粉糖CR10達(dá)60.86%，其中廣州雙橋淀粉糖產(chǎn)量在2019年達(dá)到127.99萬(wàn)噸，占總產(chǎn)量比重的8.92%。隨著國(guó)家針對(duì)玉米深加工行業(yè)出臺(tái)大量政策，落后產(chǎn)能將會(huì)得到淘汰，市場(chǎng)集中度有望進(jìn)一步集中。值得注意的是2019年我國(guó)液體淀粉糖產(chǎn)量為985萬(wàn)噸,約占總產(chǎn)量的68.64%左右，西王糖業(yè)等部分企業(yè)主要生產(chǎn)固態(tài)淀粉糖，導(dǎo)致液體淀粉糖相較整體格局更加集中。
淀粉糖工業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
淀粉糖工業(yè)通過(guò)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和技術(shù)創(chuàng)新、綠色發(fā)展，繼續(xù)夯實(shí)基礎(chǔ)，補(bǔ)齊短板，做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈，更快的構(gòu)建、融入和依托國(guó)內(nèi)大循環(huán)、國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán)新發(fā)展格局，實(shí)現(xiàn)淀粉糖工業(yè)的高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展，由“淀粉糖制造大國(guó)”向“淀粉糖制造強(qiáng)國(guó)”努力奮斗。
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