2022方便面行業(yè)現(xiàn)狀與市場發(fā)展趨勢分析

• 2022年4月14日 zengyan來源：互聯(lián)網(wǎng) 1183 76
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方便面行業(yè)現(xiàn)狀，方便面市場發(fā)展趨勢如何?據(jù)報道稱，方便面品類的創(chuàng)新空間其實并不大。過去數(shù)十年，無論是傳統(tǒng)品牌還是新品牌，創(chuàng)新維度也僅停留在健康升級和品質升級兩方面。這類升級同時意味著更高的價格、偏小眾的消費客群。

2022方便面行業(yè)現(xiàn)狀與市場發(fā)展趨勢分析

方便面行業(yè)現(xiàn)狀，方便面市場發(fā)展趨勢如何?據(jù)報道稱，方便面品類的創(chuàng)新空間其實并不大。過去數(shù)十年，無論是傳統(tǒng)品牌還是新品牌，創(chuàng)新維度也僅停留在健康升級和品質升級兩方面。這類升級同時意味著更高的價格、偏小眾的消費客群。而傳統(tǒng)巨頭經(jīng)過數(shù)十年的積累，用渠道控制、品牌知名度、規(guī)模效應下的成本控制以及標準化生產(chǎn)，牢牢建立起護城河，使得方便面行業(yè)，成為一個“強者恒強”市場，后來者難以突破。

2021年新冠肺炎疫情有所緩和，“宅經(jīng)濟”紅利的逐步消散，方便面行業(yè)又步入了下滑的頹勢。數(shù)據(jù)顯示，2021年方便面行業(yè)整體銷量同比衰退4.0%，銷額同比衰退2.7%。

根據(jù)相關數(shù)據(jù)顯示，2021年方便面行業(yè)整體銷量同比衰退4%，銷售額同比衰退2.7%。具體到品牌身上，統(tǒng)一2021年方便面營收也同比下滑0.6個百分點;康師傅2021年方便面營收同比下降了3.6%，加上原材料價格上漲的影響，利潤更是大跌近27%。

對此，品牌零售行業(yè)人士表示，目前中國方便面的四大消費場景工地、辦公、家庭、火車依然廣泛存在，且市場規(guī)模相對其他速食品類相當巨大，因此，方便面行業(yè)可能會出現(xiàn)增速趨緩。回到方便面賽道，新品牌也并非完全沒有機會沖擊巨頭。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2022-2027年中國方便面行業(yè)發(fā)展趨勢及投資風險研究報告》統(tǒng)計分析顯示：

方便面品類經(jīng)過幾十年的發(fā)展，行業(yè)內的巨頭仍然是統(tǒng)一、康師傅等品牌。據(jù)康師傅財報，2019年、2020年和2021年，其方便面營收分別253億元、295億元和284億元;貢獻利潤分別為22億元、27.33億元和20.04億元。統(tǒng)一財報顯示，過去三年，其方便面營收維持在85億元、90.55億元和90億元。

因原材料價格上漲，2021年康師傅方便面毛利率同比下降4.94個百分點至24.36%。由于營收降低以及原材料價格同比上漲，方便面業(yè)務2021年全年的凈利潤同比下降26.67%至20.04億元。

統(tǒng)一企業(yè)中國2021年方便面業(yè)務收入為90.07億元，同比下滑僅有0.53%;日清食品2021年營收為38.66億港元，同比增長9.88%，凈利潤為3.04億港元，同比增長0.63%。

作為一個發(fā)展成熟的傳統(tǒng)品類，方便面行業(yè)的線下經(jīng)銷商體系也已經(jīng)相當穩(wěn)固?！皟?yōu)質的經(jīng)銷商已經(jīng)與巨頭品牌建立長期合作，短期內新品牌很難打破。”

數(shù)據(jù)顯示，2021年康師傅的經(jīng)銷商數(shù)量多達8萬，直營零售商數(shù)量超25萬;而截至2021年6月，阿寬食品線下經(jīng)銷商僅有1041家，且大部分規(guī)模較小。

2022年初之今，受制粉企業(yè)原料采購積極性增強、國際地緣情緒波動等因素的影響，一季度方便面重要的原材料小麥、棕櫚油市場整體呈上漲態(tài)勢，價格不斷創(chuàng)新高。尤其是，小麥價格目前依舊處于較高為位置。

因行業(yè)景氣度及原材料成本上漲，各大方便面賽道的選手，業(yè)績也出現(xiàn)承壓下行的情況。但反觀方便面市場龍頭康師傅，方便面業(yè)務下滑幅度遠超競爭對手，著實讓投資者無法接受。

在此背景之下，不少國際投行對康師傅今年上半年業(yè)績表現(xiàn)持謹慎態(tài)度，對其凈利潤預期和目標價均進行了下調。

方便面市場的品牌格局也更加引人關注，眾所周知，康師傅、統(tǒng)一是國內當之無愧的方便面巨頭，兩者合計占據(jù)了超六成的市場份額。近年來的發(fā)展，異軍突起的自熱、速食品牌正加速搶占方便面的市場份額。近年，自熱火鍋、螺螄粉、半成品披薩、速食意面等速食品牌由于口味多樣、操作簡易，越來越被消費者追捧。

未來行業(yè)市場發(fā)展前景和投資機會在哪?欲了解更多關于行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告《2022-2027年中國方便面行業(yè)發(fā)展趨勢及投資風險研究報告》。

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