食用油品類繁多，是國(guó)民生活的必需品，而隨著大眾對(duì)健康關(guān)注程度的持續(xù)攀升，關(guān)于食用油的品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及質(zhì)量安全問(wèn)題受到越來(lái)越多的關(guān)注。長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)食用油消費(fèi)以豆油、菜油等普通油品為主，高檔保健食用油消費(fèi)比例較低，相比發(fā)達(dá)國(guó)家高端食用油(橄欖油)消費(fèi)
中國(guó)食用油行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景預(yù)測(cè)
食用油品類繁多，是國(guó)民生活的必需品，而隨著大眾對(duì)健康關(guān)注程度的持續(xù)攀升，關(guān)于食用油的品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及質(zhì)量安全問(wèn)題受到越來(lái)越多的關(guān)注。長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)食用油消費(fèi)以豆油、菜油等普通油品為主，高檔保健食用油消費(fèi)比例較低，相比發(fā)達(dá)國(guó)家高端食用油(橄欖油)消費(fèi)一般占其植物油總消費(fèi)量40%以上，而中國(guó)高端食用油消費(fèi)約占食用油總消費(fèi)量不足2%，仍有較大增長(zhǎng)空間。
2021年油脂在全球低庫(kù)存的驅(qū)動(dòng)下，價(jià)格表現(xiàn)較為強(qiáng)勢(shì)。根據(jù)油世界報(bào)告數(shù)據(jù)，2020/2021年度全球八大油脂庫(kù)存下降至2687萬(wàn)噸，庫(kù)存消費(fèi)比回落至13%，處于過(guò)去幾年的低位水平。發(fā)改委公布數(shù)據(jù)顯示，36個(gè)城市桶裝花生油、豆油平均零售價(jià)已創(chuàng)出或接近創(chuàng)出歷史新高。在需求旺盛和供應(yīng)緊張的壓力下，預(yù)計(jì)2022年食用油價(jià)格將保持高位。
數(shù)據(jù)顯示，2021/22年度中國(guó)食用植物油產(chǎn)量2959萬(wàn)噸，2021/22年度中國(guó)食用植物油消費(fèi)量預(yù)計(jì)為3634萬(wàn)噸。2022年以來(lái)，受疫情、極端天氣以及地緣政治因素影響，全球食用油價(jià)格延續(xù)上漲勢(shì)頭，棕櫚油、豆油和葵花籽油等部分品種食用油漲幅達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的高位。我國(guó)食用油對(duì)外依存度高，國(guó)內(nèi)食用油價(jià)格也持續(xù)承壓上漲。
我國(guó)消費(fèi)者對(duì)于食用植物油消費(fèi)呈現(xiàn)更加多元化、品質(zhì)化和健康化的需求，在刻意減少油脂攝入的同時(shí)，富含不飽和脂肪酸、亞麻酸的健康油脂的關(guān)注度明顯提升。一直以來(lái)，食用油在國(guó)民消費(fèi)中都占據(jù)著十分重要的地位，近年來(lái)的產(chǎn)銷量總體在不斷地增長(zhǎng)，創(chuàng)造了千億級(jí)的市場(chǎng)規(guī)模。從消費(fèi)結(jié)構(gòu)來(lái)看，曾經(jīng)占據(jù)主要地位的豆油、菜籽油、花生油已經(jīng)在逐漸減少，更加安全、營(yíng)養(yǎng)、健康的葵花籽油贏得了越來(lái)越多消費(fèi)者的喜愛(ài)。
根據(jù)中研普華研究報(bào)告《2022-2026年中國(guó)食用油行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研與競(jìng)爭(zhēng)格局分析報(bào)告》統(tǒng)計(jì)分析顯示：
一、2017-2019年非轉(zhuǎn)基因大豆油行業(yè)市場(chǎng)供給分析
圖表：2017-2019年中國(guó)非轉(zhuǎn)基因大豆油產(chǎn)量情況
數(shù)據(jù)來(lái)源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理
2019年，國(guó)內(nèi)非轉(zhuǎn)基因大豆油產(chǎn)量約為180萬(wàn)噸，較2018年上漲了5.26%。主要是由于國(guó)內(nèi)大豆的產(chǎn)量有較大幅度的提升，上游原材料充足。
二、2017-2019年非轉(zhuǎn)基因大豆油行業(yè)市場(chǎng)需求分析
圖表：2017-2019年中國(guó)非轉(zhuǎn)基因大豆油銷量情況
數(shù)據(jù)來(lái)源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院
在銷量方面，國(guó)內(nèi)非轉(zhuǎn)基因大豆油的銷售情況良好，市場(chǎng)接受程度逐年提高。2019年，中國(guó)非轉(zhuǎn)基因大豆油銷量約為173萬(wàn)噸，較2018年上漲了5.49%。
想要了解更多食用油行業(yè)詳細(xì)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2022-2026年中國(guó)食用油行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研與競(jìng)爭(zhēng)格局分析報(bào)告》
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2022-2026年中國(guó)食用油行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研與競(jìng)爭(zhēng)格局分析報(bào)告
食用油品類繁多，是國(guó)民生活的必需品，而隨著大眾對(duì)健康關(guān)注程度的持續(xù)攀升，關(guān)于食用油的品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及質(zhì)量安全問(wèn)題受到越來(lái)越多的關(guān)注。長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)食用油消費(fèi)以豆油、菜油等普通油品...
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