乳品包括以生鮮牛(羊)乳及其制品為主要原料，經(jīng)加工制成的產(chǎn)品?？煞譃閹追N形態(tài)煉乳、奶油、干酪。2022上半年乳品市場銷售總體保持平穩(wěn)增長，液態(tài)乳品和戶內(nèi)冰品消費增勢良好，網(wǎng)上零售增長較快，對乳品市場增長拉動作用較為明顯。乳品消費更注重健康，高品質(zhì)功能化產(chǎn)
乳業(yè)行業(yè)市場現(xiàn)狀分析
2022年8月31日，2022上半年乳品市場銷售總體保持平穩(wěn)增長，液態(tài)乳品和戶內(nèi)冰品消費增勢良好，網(wǎng)上零售增長較快，對乳品市場增長拉動作用較為明顯。乳品消費更注重健康，高品質(zhì)功能化產(chǎn)品更受青睞。
根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2022上半年快消品銷售額同比增長2.8%，液態(tài)乳品整體銷售額同比增長1%，液態(tài)乳品滲透率為98.1%。戶內(nèi)冰品銷售額同比增長14.7%。國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2022年上半年全國牛奶產(chǎn)量共計1669萬噸，同比增長8.4%。
乳品包括以生鮮牛(羊)乳及其制品為主要原料，經(jīng)加工制成的產(chǎn)品?？煞譃閹追N形態(tài)煉乳、奶油、干酪。
乳制品指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品為主要原料，加入或不加入適量的維生素、礦物質(zhì)和其他輔料，使用法律法規(guī)及標準規(guī)定所要求的條件，經(jīng)加工制成的各種食品，也叫奶油制品。
根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國乳業(yè)行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預測報告》顯示：
今年網(wǎng)絡新媒體的宣傳帶動，進一步促進了熱銷時尚單品出現(xiàn)。同時，各大乳制品企業(yè)積極布局乳制品冰品生產(chǎn)經(jīng)營，產(chǎn)品更加豐富、種類更加多元。伊利“須盡歡”冰淇淋等乳制品冰品深受消費者歡迎。
2020年我國居民人均乳制品消費量為20.2千克/人，人均乳制品消費金額為293.7元/人。我國乳制品人均消費量及消費金額也不斷增加，消費的增長，促進了我國乳制品行業(yè)的發(fā)展。
2022年1-6月全國乳制品累計產(chǎn)量為1510.9萬噸，比上年同期增加了20.8萬噸，產(chǎn)量累計同比增長1%;月均產(chǎn)量為251.8萬噸。
我國冰淇淋市場保持增長態(tài)勢，2020年達到1470億元，2021年超過1600億元，市場規(guī)模穩(wěn)居全球第一位。天眼查數(shù)據(jù)顯示，目前我國擁有冰淇淋相關企業(yè)4.5萬家，其中2021年新增注冊企業(yè)4720多家，同比增速達12.5%。
數(shù)據(jù)顯示，2022年1-6月中國乳品進口數(shù)量為178萬噸，相比2021年同期減少了39萬噸，同比下降18%;進口金額為736340.7萬美元，相比2021年同期增長了13564.6萬美元，同比增長1.9%。
妙可藍多奶酪產(chǎn)品擁有公司最高的45.37%的毛利率，以62.10%的成本，取得了整個公司72.86%的收入，并且占據(jù)了整個公司92.06%的利潤，是整個公司2020年最主要的主營產(chǎn)品。
蒙牛乳業(yè)宿遷有限公司是蒙牛集團在全國最重要的生產(chǎn)基地之一，自建廠至2022年5月，累計實現(xiàn)產(chǎn)值116.81億元，產(chǎn)量128.46萬噸，利稅3.16億元。
為推進鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，搶抓省委、省政府打造“綠色食品牌”和大理州建設“兩城一區(qū)”的重要機遇，大理州委、州政府將乳業(yè)作為“大理之問”大抓產(chǎn)業(yè)、大抓工業(yè)的突破點之一，于2022年出臺了《大理白族自治州人民政府關于加快乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》，全面推動乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
2022年6月全國乳制品產(chǎn)量為275.1萬噸，比上年同月增加了6.2萬噸，同比增長0.3%，增速比上月回落2.6個百分點;日均產(chǎn)量為9.2萬噸。
業(yè)內(nèi)人士表示，乳制品冰品消費供需兩旺反映了國內(nèi)乳制品消費結(jié)構的變化，特別是對新鮮產(chǎn)品、更多種類、更多功能的乳制品的需求在增長，這一變化趨勢使得成本以外的因素對競爭力產(chǎn)生更大影響，比如因貼近消費者對國內(nèi)市場動態(tài)變化的把握能力、本土新鮮奶源供給保障能力等。
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2022-2027年中國乳業(yè)行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預測報告
乳業(yè)行業(yè)研究報告主要分析了乳業(yè)行業(yè)的市場規(guī)模、乳業(yè)市場供需求狀況、乳業(yè)市場競爭狀況和乳業(yè)主要企業(yè)經(jīng)營情況，同時對乳業(yè)行業(yè)的未來發(fā)展做出科學的預測。中研普華憑借多年的行業(yè)研究經(jīng)驗，總...
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