2022雞肉行業(yè)發(fā)展及雞肉市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)分析

• 2022年9月2日 LiuMingYue來(lái)源：百度百科 中研網(wǎng) 459 23
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雞肉行業(yè)市場(chǎng)前景及現(xiàn)狀如何?雞肉的規(guī)?；B(yǎng)殖，相比于農(nóng)戶散養(yǎng)，更便于科學(xué)系統(tǒng)地管理，便于及時(shí)引進(jìn)和運(yùn)用新技術(shù)，能大大降低成本，提升畜禽產(chǎn)品的生產(chǎn)效率。同時(shí)，規(guī)?；酿B(yǎng)殖通過(guò)建立完善的全程質(zhì)量控制和食品安全監(jiān)控體系，保障了產(chǎn)品品質(zhì)和食品安全。

雞肉行業(yè)市場(chǎng)前景及現(xiàn)狀如何?雞肉的規(guī)?；B(yǎng)殖，相比于農(nóng)戶散養(yǎng)，更便于科學(xué)系統(tǒng)地管理，便于及時(shí)引進(jìn)和運(yùn)用新技術(shù)，能大大降低成本，提升畜禽產(chǎn)品的生產(chǎn)效率。同時(shí)，規(guī)?；酿B(yǎng)殖通過(guò)建立完善的全程質(zhì)量控制和食品安全監(jiān)控體系，保障了產(chǎn)品品質(zhì)和食品安全。

目前，我國(guó)種業(yè)振興被提到了空前的高度。當(dāng)眾人都在祝賀我國(guó)終于有了自主培育的白羽肉雞新品種的時(shí)候，一個(gè)黃羽肉雞新品種也誕生了。“花山雞”新品種，由江蘇立華牧業(yè)股份有限公司、江蘇省家禽科學(xué)研究所、江蘇立華育種有限公司共同培育，標(biāo)志著我國(guó)首個(gè)屠宰型優(yōu)質(zhì)肉雞新品種在江蘇誕生，有效填補(bǔ)了市場(chǎng)上黃羽肉雞普遍不適于規(guī)?；涝准庸さ目瞻住?/p>

2022雞肉行業(yè)發(fā)展及雞肉市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)分析

隨著我國(guó)居民收入水平的提高，人們對(duì)生活品質(zhì)有了更高的要求，消費(fèi)結(jié)構(gòu)逐步優(yōu)化，飲食呈現(xiàn)多元化趨勢(shì)，各地居民對(duì)不同區(qū)域的飲食文化包容性增強(qiáng)。在消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)與飲食多元化的雙重作用下，我國(guó)肉雞市場(chǎng)有較為廣闊的需求空間。

肉雞市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)與雞肉產(chǎn)業(yè)供應(yīng)緊密相關(guān)。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，今年上半年我國(guó)禽肉產(chǎn)量同比增加6.8%，肉雞產(chǎn)能一直維持高位。記者了解到，今年除疫情較為嚴(yán)重2-4月，多數(shù)時(shí)間下國(guó)內(nèi)毛雞出欄呈持續(xù)增加狀態(tài)，1-7月國(guó)內(nèi)白羽肉雞出欄量27.86億只，同比增加14%。此外，今年受疫情影響，餐飲行業(yè)消費(fèi)量縮減，國(guó)內(nèi)肉雞市場(chǎng)需求回落。

雞肉行業(yè)市場(chǎng)需求分析

從雞肉行業(yè)需求端來(lái)看，一些優(yōu)勢(shì)增加了全民對(duì)雞肉的高頻次消費(fèi)。且中國(guó)人均雞肉消費(fèi)水平仍偏低，雞肉市場(chǎng)還有很大增長(zhǎng)空間。

中國(guó)儼然已經(jīng)成為全世界雞肉消費(fèi)大國(guó)，雞肉給予國(guó)民豐富的蛋白質(zhì)補(bǔ)充。在全球，肯德基、麥當(dāng)勞的成功證明雞肉是真正跨越所有人群和地區(qū)的好品類(lèi)。在西式快餐巨頭的夾擊下，本土品牌華萊士開(kāi)了5000多家店，德克士更是成為我國(guó)西式快餐的佼佼者，與肯德基和麥當(dāng)勞分庭抗禮，形成了接近穩(wěn)定的競(jìng)爭(zhēng)格局。

在中式快餐賽道里，除了全國(guó)中式快餐領(lǐng)軍品牌的老鄉(xiāng)雞、鄉(xiāng)村基外，還有遍布大街小巷的楊銘宇黃燜雞米飯，目前店數(shù)超過(guò)3000家，門(mén)店遍布中國(guó)、美國(guó)、日本、新加坡等國(guó)家，成為出海的中式快餐品類(lèi)里的老大。

雞肉市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)分析

我國(guó)的技術(shù)水平是備牧業(yè)中發(fā)展最快的，在世界范圍內(nèi)已形成高產(chǎn)、低耗和體化配套服務(wù)體系，它是一個(gè)完善的系統(tǒng)工程，包括:良種繁育體系、飼料工業(yè)體系、疫病防治體系、禽舍設(shè)備供應(yīng)體系、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理體系產(chǎn)品處理加工銷(xiāo)售體系。

數(shù)據(jù)顯示，山東地區(qū)雞肉雞價(jià)格從4.27元/斤升至4.83元/斤，價(jià)格攀升至2019年12月份以來(lái)新高，東北地區(qū)的棚前收購(gòu)價(jià)也從4月1日的4.30元/斤漲至6月15日的5.00元/斤，同為2019年12月份以來(lái)新高;黃羽雞方面，以中速雞為例，雞出欄價(jià)已從4月1日的6.86元/斤漲至6月15日的8.13元/斤，漲幅達(dá)18.51%。

更多雞肉市場(chǎng)調(diào)研消息,可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2020-2025年中國(guó)雞肉行業(yè)運(yùn)營(yíng)態(tài)勢(shì)及未來(lái)投資方向咨詢報(bào)告》。

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