保健食品,是指聲稱具有保健功能或者以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)為目的的食品。保健食品適宜于特定人群食用,具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能,不以治療疾病為目的,并且對人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或慢性危害的食品。
營養(yǎng)食品的概念
保健食品,是指聲稱具有保健功能或者以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)為目的的食品。保健食品適宜于特定人群食用,具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能,不以治療疾病為目的,并且對人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或慢性危害的食品。
根據(jù)不同人群的需要,為保持食品原有的營養(yǎng)成分,或者為了補(bǔ)充食品中所缺乏的營養(yǎng)素,向食品中添加一定量的食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑,以提高其營養(yǎng)價值,這樣的食品稱為營養(yǎng)強(qiáng)化食品。
根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國營養(yǎng)食品行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估研究報告》顯示:
食品態(tài)的營養(yǎng)保健食品也有利于促進(jìn)消費者形成習(xí)慣性消費,使?fàn)I養(yǎng)保健食品逐漸成為其日常生活的一部分,促進(jìn)營養(yǎng)保健食品市場的長期可持續(xù)發(fā)展。營養(yǎng)食品行業(yè)中維生素和膳食補(bǔ)充劑類產(chǎn)品占整個中國營養(yǎng)保健品行業(yè)的54%,其次是傳統(tǒng)保健品,占比33%。運動營養(yǎng)類保健品雖占比最少,但是成長速度快,已經(jīng)從2017年0.1%的占比增長到2019年1%的占比。
保健食品的市場接受度逐漸上升,加上居民對自身健康的關(guān)注度提高,保健食品市場規(guī)模正在不斷擴(kuò)大,2021年中國保健品行業(yè)市場規(guī)模為2708億元,同比增長8.19%,行業(yè)整體保持穩(wěn)定增長勢態(tài)。
近年來,我國營養(yǎng)保健食品進(jìn)口金額處于持續(xù)增長態(tài)勢,2021年,我國營養(yǎng)保健食品進(jìn)出口總額為78.0億美元,同比增長11.6%,其中進(jìn)口金額為51.8億美元,同比增長7.8%;出口金額為26.2億美元,同比增長19.9%,進(jìn)出口均創(chuàng)歷史新高。維生素類產(chǎn)品是我國優(yōu)勢出口品類,出口市場相對穩(wěn)定,出口主要市場基本為澳大利亞、菲律賓、緬甸、瑞典。2021年,中國維生素類產(chǎn)品出口額7813.8萬美元,較上年減少14.5萬美元,同比下降0.19%。
我國保健食品行業(yè)受“大健康”理念興起、全國居民人均可支配收入的增加、消費升級等因素影響,市場銷售額不斷增長,2021年我國保健食品銷售額為627億元,其中,本土品牌銷售規(guī)模為326億元,進(jìn)口品牌銷售額為301億元,我國保健食品國產(chǎn)品牌和進(jìn)口品牌基本平分銷售市場,且本土品牌占據(jù)國家和地區(qū)優(yōu)勢,銷售額略高于進(jìn)口品牌。
根據(jù)中國證監(jiān)會《上市公司行業(yè)分類指引(2012年修訂)》的規(guī)定,保健食品行業(yè)隸屬于食品制造業(yè)(C14);根據(jù)《國民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類與代碼(GB/T4754-2017)》的規(guī)定,歸屬為食品制造業(yè)(C14)下屬的保健食品制造(C1492)。
營養(yǎng)食品行業(yè)市場終端有超過2600億元市場規(guī)模,膳食補(bǔ)充劑及維生素占七成,運動營養(yǎng)增速最快,預(yù)測2025年營養(yǎng)食品行業(yè)市場規(guī)模將達(dá)3200億元。其中,年輕人正身體力行地成為當(dāng)下養(yǎng)生消費主力軍,平均每位城市常住居民年均花費超過1000元用于健康養(yǎng)生,18至35歲的年輕消費人群占比高達(dá)83.7%。
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2022-2027年中國營養(yǎng)食品行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估研究報告
本報告利用中研普華長期對營養(yǎng)食品行業(yè)市場跟蹤搜集的一手市場數(shù)據(jù),應(yīng)用先進(jìn)的科學(xué)分析模型,全面而準(zhǔn)確地為您從行業(yè)的整體高度來架構(gòu)分析體系。報告結(jié)合營養(yǎng)食品行業(yè)的背景,深入而客觀地剖析...
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