行業(yè)報告 中國花生行業(yè)市場深度調(diào)研及供需現(xiàn)狀分析2022

• 陳觀秋 2022年12月29日 來源：國家統(tǒng)計局 農(nóng)業(yè)部 中國海關 209 5
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花生是中國重要的油料作物和經(jīng)濟作物，總產(chǎn)量位居世界首位?；ㄉ诒Ｕ现袊椭褪称钒踩姓加惺种匾牡匚唬嵘覈ㄉa(chǎn)能和質(zhì)量具有舉足輕重的意義。

花生是中國重要的油料作物和經(jīng)濟作物，總產(chǎn)量位居世界首位。花生在保障中國油脂供應和食品安全中占有十分重要的地位，提升我國花生產(chǎn)能和質(zhì)量具有舉足輕重的意義。

花生，又名落花生、地果、地豆、番豆、長生果等，屬蝶形花科落花生屬一年生草本植物?；ㄉ臓I養(yǎng)價值、保健功能使花生成為綜合利用研究的重要作物資源，鮮食花生、花生仁、花生殼、花生紅衣等具有較高的加工價值和經(jīng)濟價值。

從數(shù)字上看，中國是世界上花生油的最大消費國。中國花生油大多是經(jīng)物理壓榨工藝制取的，能夠保證花生油的天然品質(zhì)和花生油特有的濃香味，完全符合中國人對食品的天然、綠色品質(zhì)的崇尚消費心理。

花生產(chǎn)業(yè)鏈

花生行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游為花生種植行業(yè)，下游加工應用于原料與制藥、畜牧養(yǎng)殖以及居民消費，目前我國花生產(chǎn)業(yè)在快速發(fā)展中也面臨“大而不強、多而不優(yōu)、產(chǎn)業(yè)鏈短、競爭力弱”等問題。影響我國花生加工業(yè)發(fā)展的主要因素包括優(yōu)質(zhì)育種起步較晚，優(yōu)質(zhì)專用品種缺乏;品種布局不盡合理，優(yōu)質(zhì)種性難以發(fā)揮;標準化生產(chǎn)不成規(guī)模，優(yōu)質(zhì)原料無法保障;干燥貯藏不講科學，質(zhì)量安全有隱患。

花生行業(yè)市場現(xiàn)狀

目前全球花生總產(chǎn)量前十位的國家為中國、印度、尼日利亞、美國、蘇丹、緬甸、乍得、阿根廷、喀麥隆、塞內(nèi)加爾。

世界不同地區(qū)花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平差異較大。美國、阿根廷雖然花生生產(chǎn)體量不大，但代表著世界花生品質(zhì)最優(yōu)、產(chǎn)業(yè)化水平最高的地區(qū);印度、非洲廣種薄收，生產(chǎn)水平低下;歐盟等進口國主導著花生高端消費走向。

中國花生產(chǎn)業(yè)供需現(xiàn)狀分析

花生是我國重要的經(jīng)濟作物和油料作物。在我國主要油料作物中，花生種植面積位居第三，僅次于大豆和菜籽。據(jù)統(tǒng)計，2021年我國花生種植面積為4750千公頃，同比增長0.41%。

目前，我國花生種植主要分布在華中、華東、華南和華北地區(qū)。具體到省份，我國花生種植較集中分布在山東、河南、河北、江蘇、安徽、廣西、遼寧、四川、湖北、廣東、福建等省。其中河南和山東是我國最大的兩個花生種植省，近幾年我國花生總產(chǎn)量基本保持穩(wěn)定，但結(jié)構(gòu)變化較為明顯。其中山東省花生年產(chǎn)量基本保持穩(wěn)定，而河南花生產(chǎn)量逐年快速增長，據(jù)統(tǒng)計，截至2021年我國花生總產(chǎn)量為1820萬噸，同比增長1.15%。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年中國花生行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預測報告》分析：

在當前國際貿(mào)易爭端和新冠疫情的雙重影響下，農(nóng)產(chǎn)品進口不確定性增大，我國油料油脂供給安全形勢愈加嚴峻，據(jù)統(tǒng)計，2020年與2021年我國花生進口量均在100萬噸以上，出口量從2018年開始呈下降態(tài)勢;截至2022年1-5月我國花生進口量為29.02萬噸，同比下降55.75%，出口量為5.01萬噸，同比下降6.44%。

進出口金額方面，據(jù)統(tǒng)計，截至2022年1-5月我國花生進口金額為2.65億美元，同比下降60.36%，出口金額為0.87億美元，同比下降4.94%。

我國花生主要出口前往日本、泰國、加拿大、西班牙等地區(qū)，據(jù)統(tǒng)計，2021年出口日本占比最高，占比10.37%，出口泰國、加拿大、西班牙分別占比10.01%、9.26%與8.74%。

我國花生消費主要分為榨油、食用和飼料消費三大類。隨著我國國民經(jīng)濟的快速發(fā)展和居民消費水平的不斷提高，我國花生消費總量逐年增加。壓榨和食用消費量均有所上升，飼料消費量基本保持穩(wěn)定。據(jù)統(tǒng)計，截至2021年我國花生表觀消費量為1909.85萬噸，同比增長0.8%。

花生行業(yè)未來發(fā)展分析

如今，我國花生的總產(chǎn)量在目前的技術條件下已經(jīng)難以實現(xiàn)大量增長，花生產(chǎn)業(yè)傳統(tǒng)的發(fā)展模式需要轉(zhuǎn)變。根據(jù)花生產(chǎn)業(yè)目前的現(xiàn)狀和存在的問題，需要有針對性的找到解決辦法，促進花生產(chǎn)業(yè)由追求產(chǎn)量的傳統(tǒng)發(fā)展模式轉(zhuǎn)變?yōu)樽非筚|(zhì)量的更科學更可持續(xù)的發(fā)展模式上來，為花生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展找到更廣闊的發(fā)展空間。

以新發(fā)展理念為指導，深入推進種植業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，在穩(wěn)定花生面積的基礎上，堅持優(yōu)結(jié)構(gòu)、提質(zhì)量、增效益發(fā)展方向，圍繞問題導向和目標導向，突出解決愿意種和種得好的問題。

一是要著力提高花生的種植效益，延長產(chǎn)業(yè)鏈、提高價值鏈、優(yōu)化利益鏈，提升效益和競爭力，增強農(nóng)民種植意愿。

二是要依靠科技，并不斷發(fā)揮農(nóng)技推廣的示范帶動作用，提高單產(chǎn)水平和產(chǎn)品質(zhì)量，促進綠色發(fā)展，保障國產(chǎn)食用植物油自給率，同時滿足消費者需求。

三是圍繞產(chǎn)銷加全產(chǎn)業(yè)鏈，鞏固發(fā)展優(yōu)勢，補齊短板弱項，以點帶面，重點突破，全面提升我國花生供給質(zhì)量效益和全產(chǎn)業(yè)鏈競爭力，推動由花生生產(chǎn)大國向花生產(chǎn)業(yè)強國轉(zhuǎn)變。

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