番茄醬行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng) 番茄醬行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景投資分析

• 吳亞楠 2023年3月12日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1336 88
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新疆番茄獲得國(guó)家級(jí)綠色工廠及綠色食品認(rèn)證，生產(chǎn)節(jié)水技術(shù)達(dá)到國(guó)內(nèi)同行業(yè)先進(jìn)水平。我國(guó)充分利用新疆地域番茄優(yōu)勢(shì)，大力開(kāi)展番茄加工領(lǐng)域技術(shù)創(chuàng)新，開(kāi)發(fā)番茄精深加工高附加值產(chǎn)品，依靠科技進(jìn)步引領(lǐng)新疆番茄產(chǎn)業(yè)健康、良性發(fā)展。

番茄是制作番茄醬的一種重要原材料作物，加工番茄是普通番茄中的一種栽培類型，主要用途是送入加工廠加工處理制作成番茄制品，主要是番茄醬，另有番茄干、番茄粉、番茄紅素等產(chǎn)品?！》阎破肥鞘澜绻J(rèn)的健康食品，隨著國(guó)內(nèi)人們飲食習(xí)慣的逐步改變以及對(duì)健康食品的需求增加，近年來(lái)國(guó)內(nèi)番茄制品銷售占比日益提升、國(guó)內(nèi)消費(fèi)需求日益拓展。

根據(jù)中研普華研究院撰寫(xiě)的《2023-2028年中國(guó)番茄醬市場(chǎng)深度調(diào)查研究報(bào)告》顯示：

番茄醬行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景投資分析

由于番茄喜溫喜光的生長(zhǎng)習(xí)慣，世界最適合種植番茄的區(qū)域主要分布在北緯40度左右，主產(chǎn)區(qū)分布在美國(guó)加州河谷、地中海沿岸以及我國(guó)新疆、內(nèi)蒙古河套地區(qū)這三大黃金產(chǎn)區(qū)。三大主產(chǎn)區(qū)占全球加工總量 72%，其中加州占 27%，地中海沿岸占25%，中國(guó)占 20.3%。

目前我國(guó)已經(jīng)成為全球重要的優(yōu)質(zhì)番茄制品生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)，是繼美國(guó)、歐盟之后的第三大生產(chǎn)地區(qū)和第一大出口國(guó)。2021年中國(guó)番茄制品的出口以番茄醬罐頭為主，番茄醬罐頭出口占比達(dá)到68.15%;我國(guó)番茄制品進(jìn)口格局相對(duì)均衡，番茄沙司進(jìn)口占比為32.54%，其次是番茄罐頭，占比為29.67%，我國(guó)番茄醬罐頭的進(jìn)口占比相對(duì)較少，占比為19.17%。

根據(jù)世界加工番茄聯(lián)合會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)加工番茄產(chǎn)量為480萬(wàn)噸，同比下降17.24%，占世界加工番茄產(chǎn)量的12.25%。2018年加工番茄產(chǎn)量減產(chǎn)，僅生產(chǎn)380萬(wàn)噸加工番茄，同比減少了240萬(wàn)噸。

一是由于上一年度番茄醬銷量出現(xiàn)下滑，種植戶積極性低，一些企業(yè)縮小加工番茄的種植和生產(chǎn)規(guī)模，二是由于高溫天氣較多，影響番茄的生長(zhǎng)。2021年同樣是受到天氣和市場(chǎng)供需的影響，加工番茄產(chǎn)量較上一年度有所下降。加工番茄是制作番茄醬的重要原材料，其產(chǎn)量在一定程度上影響著番茄醬的產(chǎn)量情況。專家分析，我國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)的終端需求主要來(lái)源于食品制造業(yè)、家庭消費(fèi)和餐飲業(yè)三方面?；谖覈?guó)居民飲食習(xí)慣正在發(fā)生變化，考慮價(jià)格及其他因素的自然上漲，預(yù)計(jì)未來(lái)五年調(diào)味品零售額年復(fù)合增速大約為7.08%。以家庭消費(fèi)占調(diào)味品行業(yè)總規(guī)模32%的比例估算，預(yù)計(jì)至2023年調(diào)味品行業(yè)總規(guī)模將突破5000億大關(guān)。

中國(guó)番茄產(chǎn)業(yè)包含番茄制品的生產(chǎn)、加工和銷售，已通過(guò) ISO9000、HACCP 等質(zhì)量認(rèn)證。產(chǎn)品主要包括大桶番茄醬、小包裝番茄醬、番茄丁、番茄汁等。

番茄醬行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析

我國(guó)果醬行業(yè)市場(chǎng)主要可以分為四個(gè)梯隊(duì)，長(zhǎng)期以來(lái)占據(jù)高端市場(chǎng)的第一階梯主要為國(guó)際品牌，例如圣桃園、味好美、德寶等;國(guó)內(nèi)一線品牌位居第二梯隊(duì)，代表品牌有湖北香園、丘比、阿細(xì)蜜、百利等;近年來(lái)，國(guó)內(nèi)一線品牌結(jié)合新零售渠道銷售增長(zhǎng)迅猛，很多品牌都直接到新疆番茄醬工廠直接訂貨，性價(jià)比很高。

國(guó)際大宗商品價(jià)格的持續(xù)走高，我國(guó)番茄制品等產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)格整體呈下降趨勢(shì)，若未來(lái)國(guó)際政策、宏觀經(jīng)濟(jì)、市場(chǎng)供需等因素出現(xiàn)不利變化，可能導(dǎo)致我國(guó)番茄產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格出現(xiàn)大幅波動(dòng)或下降。

美國(guó)是世界最大的番茄制品生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，其加工番茄主要用于生產(chǎn)番茄醬，而中國(guó)番茄醬產(chǎn)量的90%集中在新疆維吾爾自治區(qū)，其余的主要在內(nèi)蒙古和甘肅一帶。

我國(guó)番茄醬生產(chǎn)主要集中在西北、東北地區(qū)，大約有95%以上的番茄醬產(chǎn)量都在這。從具體省市來(lái)看，新疆、內(nèi)蒙古、甘肅、寧夏、黑龍江等省、自治區(qū)是生產(chǎn)集中地區(qū)，其中新疆是主要生產(chǎn)地。另外國(guó)內(nèi)的翻罐廠家主要分布在中國(guó)華東、華北地區(qū)，華南地區(qū)翻罐廠家較少，西北地區(qū)則主要是一些原料醬生產(chǎn)企業(yè)直接生產(chǎn)小包裝西紅柿醬。

新疆番茄獲得國(guó)家級(jí)綠色工廠及綠色食品認(rèn)證，生產(chǎn)節(jié)水技術(shù)達(dá)到國(guó)內(nèi)同行業(yè)先進(jìn)水平。我國(guó)充分利用新疆地域番茄優(yōu)勢(shì)，大力開(kāi)展番茄加工領(lǐng)域技術(shù)創(chuàng)新，開(kāi)發(fā)番茄精深加工高附加值產(chǎn)品，依靠科技進(jìn)步引領(lǐng)新疆番茄產(chǎn)業(yè)健康、良性發(fā)展。我國(guó)番茄制品進(jìn)口格局相對(duì)均衡，番茄沙司進(jìn)口占比為32.5%;其次是番茄罐頭，占比為29.7%;番茄醬罐頭占比為19.2%，番茄汁占比為1.6%。

番茄醬行業(yè)報(bào)告對(duì)中國(guó)番茄醬行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)供需形勢(shì)進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。還重點(diǎn)分析了重點(diǎn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對(duì)未來(lái)幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專業(yè)的預(yù)判。

本報(bào)告同時(shí)揭示了番茄醬市場(chǎng)潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)政府部門(mén)也具有極大的參考價(jià)值。

未來(lái)，番茄醬行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多行業(yè)專業(yè)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊《2023-2028年中國(guó)番茄醬市場(chǎng)深度調(diào)查研究報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)番茄醬市場(chǎng)深度調(diào)查研究報(bào)告

  本報(bào)告利用中研普華長(zhǎng)期對(duì)番茄醬行業(yè)市場(chǎng)跟蹤搜集的一手市場(chǎng)數(shù)據(jù)，同時(shí)依據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、行業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、全國(guó)及海外專業(yè)研究機(jī)構(gòu)提供的...

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