中國(guó)青稞行業(yè)市場(chǎng)種植現(xiàn)狀 中國(guó)青稞行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析

• 周迅 2023年3月22日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 462 24
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通過科技賦能，青稞這種生長(zhǎng)于青藏高原高海拔地區(qū)的特有作物逐漸被大眾所知。然而要想成功“出圈”，仍有很長(zhǎng)的路要走。首先，產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)是增產(chǎn)，要生產(chǎn)出足夠優(yōu)質(zhì)的青稞原料。因此，要加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)建設(shè)，改善生產(chǎn)條件;強(qiáng)化科技支撐，提高生產(chǎn)能力;認(rèn)真落實(shí)青稞生

隨著人們生活水平的提高和生活理念的轉(zhuǎn)變，青稞加工業(yè)不斷發(fā)展，青稞米、青稞掛面、青稞餅干、青稞速食面等系列大眾化食品、方便食品和休閑食品深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者喜愛。

中國(guó)青稞行業(yè)市場(chǎng)種植現(xiàn)狀 中國(guó)青稞行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析

面對(duì)全省青稞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展質(zhì)量仍然不高，青稞產(chǎn)業(yè)的特色、生態(tài)等資源優(yōu)勢(shì)還沒有得到充分發(fā)揮等現(xiàn)狀，我國(guó)將加快推進(jìn)青稞產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、品牌化發(fā)展。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2019-2025年中國(guó)青稞行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資價(jià)值咨詢報(bào)告》顯示：

青稞是全世界麥類農(nóng)作物中帶有β-葡聚糖成分最多的農(nóng)作物，具備降血脂、降膽固醇、防止心腦血管病癥等功效。同時(shí)，青稞還帶有多種多樣有利身體健康的無(wú)機(jī)物元素鈣、磷、鐵、銅、鋅、營(yíng)養(yǎng)元素硒等礦物質(zhì)元素和維生素b2等營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)身體健康具備關(guān)鍵功效。

青稞是青藏高原種植最廣泛的農(nóng)作物之一，已有3500多年的種植歷史，其中西藏的青稞產(chǎn)量位居全國(guó)第一，是當(dāng)?shù)厝罕姷闹匾魇?。面?duì)全省青稞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展質(zhì)量仍然不高，青稞產(chǎn)業(yè)的特色、生態(tài)等資源優(yōu)勢(shì)還沒有得到充分發(fā)揮等現(xiàn)狀，我國(guó)將加快推進(jìn)青稞產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、品牌化發(fā)展。

目前，全國(guó)青稞種植主要分布在五省藏區(qū)，種植面積約400萬(wàn)畝，而西藏青稞常年種植面積保持在300萬(wàn)畝，占全國(guó)青稞種植面積的70%以上，是全國(guó)最大的青稞集中種植區(qū)。

西藏的青稞安全一旦出現(xiàn)問題，將對(duì)西藏乃至整個(gè)藏區(qū)帶來(lái)不利影響。西藏自治區(qū)青稞增產(chǎn)潛力根本靠科技，基礎(chǔ)在土地，通過良種良法良田配套，農(nóng)機(jī)農(nóng)藝結(jié)合等綜合措施，充分挖掘增產(chǎn)潛力來(lái)保障。

目前，全國(guó)青稞種植主要分布在五省藏區(qū)，種植面積約400萬(wàn)畝，而西藏青稞常年種植面積保持在300萬(wàn)畝，占全國(guó)青稞種植面積的70%以上，是全國(guó)最大的青稞集中種植區(qū)。西藏的青稞安全一旦出現(xiàn)問題，將對(duì)西藏乃至整個(gè)藏區(qū)帶來(lái)不利影響。西藏自治區(qū)青稞增產(chǎn)潛力根本靠科技，基礎(chǔ)在土地，通過良種良法良田配套，農(nóng)機(jī)農(nóng)藝結(jié)合等綜合措施，充分挖掘增產(chǎn)潛力來(lái)保障。

目前“藏青2000”、“喜拉22號(hào)”、“冬青18號(hào)”、“山冬7號(hào)”等新品種種植面積有185.07萬(wàn)畝，增產(chǎn)潛力還沒有全部釋放。一方面要繼續(xù)加大良種推廣力度，加強(qiáng)良種繁育基地建設(shè)，做到良種良法配套;另一方面要加強(qiáng)新品種的選育更新，最大限度發(fā)揮良種的增產(chǎn)潛力。

農(nóng)業(yè)部種植業(yè)司會(huì)同種子管理局將在穩(wěn)定面積、提高單產(chǎn)、提高品質(zhì)、提高效益方面給予有力支持。一是加大良種繁育基地建設(shè)力度，確保青稞良種供應(yīng)。二是開展青稞綠色增產(chǎn)模式攻關(guān)，組織專家全力攻克影響青稞單產(chǎn)提高、品質(zhì)提升等技術(shù)瓶頸，促進(jìn)均衡增產(chǎn)。三是開展耕地質(zhì)量提升工程建設(shè)，實(shí)施耕地綜合治理，提升土壤肥力，做到“藏糧于地”。爭(zhēng)取到2020年，糧食產(chǎn)量100萬(wàn)噸，其中青稞70萬(wàn)噸。

通過科技賦能，青稞這種生長(zhǎng)于青藏高原高海拔地區(qū)的特有作物逐漸被大眾所知。然而要想成功“出圈”，仍有很長(zhǎng)的路要走。

首先，產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)是增產(chǎn)，要生產(chǎn)出足夠優(yōu)質(zhì)的青稞原料。因此，要加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)建設(shè)，改善生產(chǎn)條件;強(qiáng)化科技支撐，提高生產(chǎn)能力;認(rèn)真落實(shí)青稞生產(chǎn)政策，調(diào)動(dòng)農(nóng)民積極性。這些是首當(dāng)其沖要做好的工作。

其次，隨著科研機(jī)構(gòu)對(duì)青稞營(yíng)養(yǎng)保健功能的深入挖掘研究，應(yīng)讓消費(fèi)者對(duì)青稞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有更深入的了解。要用縝密的科學(xué)研究、翔實(shí)而全面的數(shù)據(jù)，做好青稞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的宣傳;結(jié)合“健康中國(guó)”建設(shè)，加強(qiáng)對(duì)青稞產(chǎn)品市場(chǎng)定位研究，充分挖掘青稞食品保健價(jià)值，鼓勵(lì)企業(yè)開展高端保健食品研發(fā)。

最后，要大力發(fā)展青稞精深加工，促進(jìn)企業(yè)與科研院所、高校的產(chǎn)學(xué)研融合，推動(dòng)青稞產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。青稞食用方法相對(duì)單一、口感單調(diào)。要想打開廣闊市場(chǎng)，產(chǎn)品多層次研發(fā)、口感提升是關(guān)鍵。要大力開發(fā)系列休閑產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者日常休閑和旅游市場(chǎng)消費(fèi)需求，推進(jìn)一二三產(chǎn)有機(jī)融合。

本報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、全國(guó)及海外多種相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息以及專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料，結(jié)合中研普華公司對(duì)青稞相關(guān)企業(yè)和科研單位等的實(shí)地調(diào)查，對(duì)國(guó)內(nèi)外青稞行業(yè)的供給與需求狀況、相關(guān)行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)消費(fèi)變化等進(jìn)行了分析。重點(diǎn)研究了主要青稞品牌的發(fā)展?fàn)顩r，以及未來(lái)中國(guó)青稞行業(yè)將面臨的機(jī)遇以及企業(yè)的應(yīng)對(duì)策略。

報(bào)告還分析了青稞市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)格局，行業(yè)的發(fā)展動(dòng)向，并對(duì)行業(yè)相關(guān)政策進(jìn)行了介紹和政策趨向研判，是青稞生產(chǎn)企業(yè)、科研單位、零售企業(yè)等單位準(zhǔn)確了解目前青稞行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握企業(yè)定位和發(fā)展方向不可多得的精品。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2019-2025年中國(guó)青稞行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資價(jià)值咨詢報(bào)告》。

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