黑木耳產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興 2023黑木耳行業(yè)發(fā)展前景投資分析

• 吳亞楠 2023年5月10日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 477 25
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石阡縣把發(fā)展規(guī)模化食用菌產(chǎn)業(yè)作為增加農(nóng)民收入、助力鄉(xiāng)村振興的重要產(chǎn)業(yè)，借助區(qū)位優(yōu)勢(shì)和資源稟賦，盤活農(nóng)村土地資源，吸納農(nóng)村勞動(dòng)力就業(yè)創(chuàng)業(yè)，不斷發(fā)展壯大食用菌產(chǎn)業(yè)，有效促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。

如今現(xiàn)代生物技術(shù)的應(yīng)用將為黑木耳栽培技術(shù)的發(fā)展奠定基礎(chǔ)。雜交育種、誘變育種、基因育種將為黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供更加優(yōu)良的菌種，生物發(fā)酵技術(shù)將使液體菌種擴(kuò)繁應(yīng)用普及推廣。黑木耳是我國(guó)菌類第二大品種，牡丹江東寧縣綏陽黑木耳批發(fā)大市場(chǎng)是目前國(guó)內(nèi)最大品種最齊全的東北黑木耳批發(fā)大市場(chǎng)，河南盧氏縣為最大野生黑木耳產(chǎn)地。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年黑木耳行業(yè)深度分析與“十四五”發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃研究報(bào)告》顯示：

2023黑木耳行業(yè)發(fā)展前景投資分析

木耳在我國(guó)廣泛分布于東北、華北、西南等地區(qū)，年產(chǎn)量超過700萬噸。目前，黑龍江省年產(chǎn)量達(dá)到300多萬噸，居全國(guó)首位，晝夜溫差大、獨(dú)特冷涼的氣候使得所生產(chǎn)的黑木耳品質(zhì)優(yōu)良，深受消費(fèi)者喜愛。

黑木耳質(zhì)地滑嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種人體必需氨基酸、礦物質(zhì)和膳食纖維等，并分離出多種生物活性物質(zhì)，如多糖、黑色素、多酚、黃酮、凝集素等。隨著現(xiàn)代藥理學(xué)研究的不斷深入，黑木耳被證實(shí)具有免疫調(diào)節(jié)、降血脂血糖、抗凝血、抗氧化等作用，在食品、藥品等領(lǐng)域具有廣闊的開發(fā)前景。

現(xiàn)代生物技術(shù)的應(yīng)用將為黑木耳栽培技術(shù)的發(fā)展奠定基礎(chǔ)。雜交育種、誘變育種、基因育種將為黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供更加優(yōu)良的菌種，生物發(fā)酵技術(shù)將使液體菌種擴(kuò)繁應(yīng)用普及推廣。

黑木耳生產(chǎn)逐個(gè)環(huán)節(jié)都實(shí)現(xiàn)安全、可控。未來的黑木耳裁培或在青山綠水的生態(tài)自然環(huán)境下，或在良好人工環(huán)境控制的潔凈工廠環(huán)境中進(jìn)行。

隨著生產(chǎn)機(jī)械化、自動(dòng)化水平的提高，黑木耳生產(chǎn)組織形式將發(fā)生根本改變，由千家萬戶的家庭生產(chǎn)主體將被不同形式的黑木耳龍頭企業(yè)主體取代：一是投資人建立現(xiàn)代有機(jī)黑木耳莊園，二是建立黑木耳觀光采摘生態(tài)園，一是菌由企業(yè)、合作社為龍頭，按照包廠帶農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)化種植基地。

隨著現(xiàn)代藥理學(xué)研究的不斷深入，黑木耳被證實(shí)具有免疫調(diào)節(jié)、降血脂血糖、抗凝血、抗氧化等作用，在食品、藥品等領(lǐng)域具有廣闊的開發(fā)前景。

黑木耳產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興

近年來，訥南鎮(zhèn)興業(yè)村充分發(fā)揮黨員干部帶頭引領(lǐng)作用，領(lǐng)辦成立黑木耳種植基地，在增加效益的同時(shí)，增加農(nóng)戶收入。黑木耳產(chǎn)業(yè)不僅讓種植戶嘗到了甜頭，也讓附近村民多了一份收入。目前，木耳種植基地正在發(fā)展壯大，每年可帶動(dòng)本村及周邊村屯100多名村民實(shí)現(xiàn)當(dāng)?shù)貏?wù)工增收，每人可增收1萬元左右，有效激發(fā)了群眾內(nèi)生產(chǎn)力，為村民致富提供了新途徑。目前，木耳種植基地正在發(fā)展壯大，每年可帶動(dòng)本村及周邊村屯100多名村民實(shí)現(xiàn)當(dāng)?shù)貏?wù)工增收，每人可增收1萬元左右，有效激發(fā)了群眾內(nèi)生產(chǎn)力，為村民致富提供了新途徑。

東寧市立足資源優(yōu)勢(shì)，不斷探索特色產(chǎn)業(yè)新路徑，樹立 "小木耳、大產(chǎn)業(yè)"發(fā)展思路，堅(jiān)定不移繼續(xù)實(shí)施“標(biāo)準(zhǔn)化、科技化、品牌化、金融化”發(fā)展戰(zhàn)略，把黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接的重點(diǎn)項(xiàng)目來抓，組織技術(shù)人員深入鎮(zhèn)村，進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，現(xiàn)場(chǎng)解答木耳種植戶提出的各種問題，讓種植戶真正認(rèn)識(shí)到新技術(shù)在提高木耳品質(zhì)、提升種植效益方面的重要作用，推動(dòng)黑木耳產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，助力鄉(xiāng)村振興。

近年來，石阡縣圍繞“一區(qū)兩帶三中心”產(chǎn)業(yè)規(guī)劃布局，充分利用閑置土地資源，因地制宜發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)。2022年，河壩鎮(zhèn)普興村引進(jìn)湖南遠(yuǎn)鴻現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司前來發(fā)展食用菌黑木耳產(chǎn)業(yè)，建成103個(gè)生產(chǎn)大棚，基地投產(chǎn)菌棒200萬棒。同時(shí)，基地為了保障食用菌黑木耳的收藏存放，還加緊建設(shè)晾曬棚，以應(yīng)對(duì)鮮木耳采摘高峰期。

石阡縣把發(fā)展規(guī)模化食用菌產(chǎn)業(yè)作為增加農(nóng)民收入、助力鄉(xiāng)村振興的重要產(chǎn)業(yè)，借助區(qū)位優(yōu)勢(shì)和資源稟賦，盤活農(nóng)村土地資源，吸納農(nóng)村勞動(dòng)力就業(yè)創(chuàng)業(yè)，不斷發(fā)展壯大食用菌產(chǎn)業(yè)，有效促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。

黑木耳行業(yè)報(bào)告對(duì)中國(guó)黑木耳行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)供需形勢(shì)進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。還重點(diǎn)分析了重點(diǎn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對(duì)未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專業(yè)的預(yù)判。

本報(bào)告同時(shí)揭示了黑木耳市場(chǎng)潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)政府部門也具有極大的參考價(jià)值。

未來，黑木耳行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多行業(yè)專業(yè)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊《2023-2028年黑木耳行業(yè)深度分析與“十四五”發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃研究報(bào)告》。

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  2023-2028年黑木耳行業(yè)深度分析與“十四五”發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃研究報(bào)告

  黑木耳，木耳科木耳屬真菌，主要分布于黑龍江、吉林、福建、江蘇、云南等地，生長(zhǎng)于闊葉樹的腐木上，單生或群生。木耳是我國(guó)較為受歡迎的菌類食品，年產(chǎn)量巨大，有著巨大的消費(fèi)需求。但是，由于...

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