2023大米行業(yè)發(fā)展分析 全球大米價(jià)格持續(xù)上漲對(duì)國(guó)內(nèi)有何影響?

• 陳觀秋 2023年8月21日 來(lái)源：經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào) 百度 1173 76
• 繁體

自去年初以來(lái)，全球大米價(jià)格持續(xù)上漲。聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織近日公布數(shù)據(jù)顯示，7月份全球大米價(jià)格指數(shù)環(huán)比上漲2.8%，至129.7點(diǎn)，為近12年來(lái)最高水平，引發(fā)人們對(duì)全球糧食安全的關(guān)注。

大米是中國(guó)大部分地區(qū)人民的主要食品，被譽(yù)為“五谷之首”，世界有一半的人都在食用，中國(guó)大部分人也都是以大米為主食，煲粥，做米飯，做炒飯，清香可口。中國(guó)成立以來(lái)，我國(guó)實(shí)現(xiàn)了從溫飽不足到全面步入小康社會(huì)的跨越，我國(guó)的大米產(chǎn)業(yè)也取得了較大的發(fā)展。

根據(jù)2019年5月1日正式實(shí)施的中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《大米》(GB/T1354-2018)，按照食用品質(zhì)可以分為大米和優(yōu)質(zhì)大米兩類;而按照原料稻谷類型，大米可以分為秈米、粳米、糯米三類。

大米(Rice)，是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。大米含有稻米中近64%的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和90%以上的人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素，同時(shí)是中國(guó)大部分地區(qū)人民的主要食品。水稻所結(jié)子實(shí)即稻谷，稻谷脫去穎殼后稱糙米，糙米碾去米糠層即可得到大米。

大米行業(yè)的上游行業(yè)主要是水稻種植業(yè)，具體又包括具體的水稻種植業(yè)、化肥農(nóng)藥制造業(yè)、大米加工設(shè)備制造業(yè)等;中游行業(yè)主要是大米加工行業(yè);下游行業(yè)包括工業(yè)用糧類食品制造業(yè)、口糧消費(fèi)、飼料用糧及其他用糧。

全球大米價(jià)格持續(xù)上漲

自去年初以來(lái)，全球大米價(jià)格持續(xù)上漲。聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織近日公布數(shù)據(jù)顯示，7月份全球大米價(jià)格指數(shù)環(huán)比上漲2.8%，至129.7點(diǎn)，為近12年來(lái)最高水平，引發(fā)人們對(duì)全球糧食安全的關(guān)注。

印度等國(guó)禁止大米出口是推動(dòng)全球大米價(jià)格上漲的重要因素。印度是全球最大的大米出口國(guó)，去年大米出口量為2200萬(wàn)噸，占世界大米出口的40%。為了控制國(guó)內(nèi)通貨膨脹，7月20日，印度宣布禁止除蒸谷米和印度香米以外的大米出口，助推全球大米價(jià)格上漲。之后，阿聯(lián)酋和俄羅斯相繼宣布暫停大米出口，引起多國(guó)市場(chǎng)恐慌性采購(gòu)，大米價(jià)格被進(jìn)一步哄抬。

極端天氣是影響大米價(jià)格上漲的深層次因素。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部管理干部學(xué)院研究員彭超認(rèn)為，今年厄爾尼諾現(xiàn)象周期性再現(xiàn)，印度、東南亞、中國(guó)等水稻主產(chǎn)國(guó)遭遇極端高溫干旱暴雨天氣。不過，極端天氣對(duì)水稻生產(chǎn)的影響還有待觀察。由于水稻生產(chǎn)窗口期長(zhǎng)，加之今年全球大米價(jià)格高、化肥價(jià)格下降，種植水稻收益較高，農(nóng)民種植水稻積極性有所提升，水稻生產(chǎn)情況或?qū)⒑糜陬A(yù)期。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年大米行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》分析：

專家分析表示，大米的消費(fèi)區(qū)域集中在亞洲和非洲，全球大米的供需是總體平衡的。當(dāng)前的糧食保護(hù)主義使得一些國(guó)家限制大米出口，造成階段性價(jià)格上漲，但不會(huì)危及全球糧食安全。

從進(jìn)口看，我國(guó)進(jìn)口大米主要是為了調(diào)節(jié)需求和飼料替代需求。去年，在國(guó)內(nèi)外大米價(jià)差大、大米飼用需求增加以及進(jìn)口結(jié)構(gòu)調(diào)整等因素疊加作用下，我國(guó)大米進(jìn)口量達(dá)到619萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)24.8%，首次突破532萬(wàn)噸的進(jìn)口配額。今年進(jìn)口大米價(jià)格受離岸價(jià)格大幅上漲和人民幣對(duì)美元匯率持續(xù)貶值的雙重影響，大米進(jìn)口大幅下降。今年上半年我國(guó)累計(jì)進(jìn)口大米181萬(wàn)噸，同比下降49.6%。

大米行業(yè)典型為區(qū)域品牌占據(jù)消費(fèi)者決策的因素，東北大米、五常大米、宜春富硒大米等等，區(qū)域在購(gòu)買大米過程中處于支配作用。而大米品牌在消費(fèi)者決策中依舊處于“配角”。江流域以及東南沿海地區(qū)，大米產(chǎn)量主要分布在華中、華東、華北三大地區(qū)，產(chǎn)量分別占同期全國(guó)總產(chǎn)量的33.9%、27.7%、27.6%。

大米行業(yè)發(fā)展分析

隨著消費(fèi)升級(jí)，如今消費(fèi)者選購(gòu)大米除了作為主糧的剛性需求，還有健康消費(fèi)需求，從吃大米逐步趨向吃好大米，打上“綠色有機(jī)”和“優(yōu)良品種”的大米受追捧。經(jīng)濟(jì)的不斷增長(zhǎng)和人們食品安全意識(shí)的不斷提高，消費(fèi)升級(jí)不斷加快，選擇高品質(zhì)、綠色優(yōu)質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)健康大米的消費(fèi)者越來(lái)越多，高端大米需求不斷增加。

品牌消費(fèi)時(shí)代的到來(lái)催生高端大米行業(yè)。我國(guó)消費(fèi)者正從日常消費(fèi)品時(shí)代步入品牌消費(fèi)時(shí)代，加之媒體對(duì)“毒大米、陳化糧”事件的頻頻曝光，更大了人們對(duì)發(fā)大米的安全和品質(zhì)的注重，市場(chǎng)潛力和發(fā)展空間日益顯著。

高端米由于其售價(jià)高，通常以小包裝的規(guī)格出現(xiàn)，對(duì)于獨(dú)居人群或小家庭來(lái)說(shuō)，小包裝米更符合其消費(fèi)需求。相比5kg或10kg的規(guī)格，小包裝米分量小，不易浪費(fèi)。因此，在中國(guó)獨(dú)居和小家庭人群越來(lái)越多的情況下，高端小包裝米或更受青睞。因此，加工企業(yè)生產(chǎn)高端大米的熱情也在提升，這為優(yōu)秀大米品牌提供了有利。

隨著經(jīng)濟(jì)全球化程度的深入，中國(guó)巨大的市場(chǎng)消費(fèi)力將吸引越來(lái)越多的國(guó)際大米品牌的進(jìn)入，對(duì)于中國(guó)高端大米行業(yè)的發(fā)展有一定的促進(jìn)作用，迫使國(guó)內(nèi)高端大米行業(yè)改革，但是也會(huì)造成中國(guó)高端大米行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)趨于激烈。

大米行業(yè)研究報(bào)告主要分析了大米行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模、大米市場(chǎng)供需求狀況、大米市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況和大米主要企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況、大米市場(chǎng)主要企業(yè)的市場(chǎng)占有率，同時(shí)對(duì)大米行業(yè)的未來(lái)發(fā)展做出科學(xué)的預(yù)測(cè)。大米行業(yè)研究報(bào)告可以幫助投資者合理分析行業(yè)的市場(chǎng)現(xiàn)狀，為投資者進(jìn)行投資作出行業(yè)前景預(yù)判，挖掘投資價(jià)值，同時(shí)提出行業(yè)投資策略、生產(chǎn)策略、營(yíng)銷策略等方面的建議。

想要了解更多大米行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2023-2028年大米行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2023-2028年大米行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告

  大米行業(yè)研究報(bào)告主要分析了大米行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模、大米市場(chǎng)供需求狀況、大米市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況和大米主要企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況、大米市場(chǎng)主要企業(yè)的市場(chǎng)占有率，同時(shí)對(duì)大米行業(yè)的未來(lái)發(fā)展做出科學(xué)的預(yù)測(cè)。中研...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡