肉禽市場規(guī)模市場機(jī)遇分析2023

• 方蔓桃 2023年10月9日 來源：百度 324 14
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如果你想了解肉禽行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場供需、競爭格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機(jī)會風(fēng)險、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析……我們研究院撰寫的《2023-2028年中國肉禽行業(yè)市場深度調(diào)研及發(fā)展趨勢預(yù)測報告》。重點(diǎn)分析了我國肉禽療行業(yè)將

隨著生活水平的提高，人們對肉禽產(chǎn)品的需求越來越高，全球肉禽市場也因此得到了快速發(fā)展。本文將分析國內(nèi)肉禽行業(yè)的前景及現(xiàn)狀，并探討未來的發(fā)展趨勢。

肉禽行業(yè)是國家重點(diǎn)監(jiān)管行業(yè)，從上游養(yǎng)殖，中游屠宰加工，到下游食品生產(chǎn)，均需取得國家特許經(jīng)營許可證照方可經(jīng)營，并須接受監(jiān)督檢查。

如果你想了解肉禽行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場供需、競爭格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機(jī)會風(fēng)險、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析……我們研究院撰寫的《2023-2028年中國肉禽行業(yè)市場深度調(diào)研及發(fā)展趨勢預(yù)測報告》。重點(diǎn)分析了我國肉禽療行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對肉禽行業(yè)未來的發(fā)展趨勢及前景作出審慎分析與預(yù)測。

目前，國內(nèi)種禽養(yǎng)殖主要采取地面飼養(yǎng)、“兩高一低”棚架式飼養(yǎng)、籠養(yǎng)三種方式。其中，種鴨多采用地面飼養(yǎng);種雞多采用“兩高一低”棚架式飼養(yǎng)。

商品代肉禽養(yǎng)殖方式主要為地面飼養(yǎng)、網(wǎng)式飼養(yǎng)和籠式飼養(yǎng)。網(wǎng)式飼養(yǎng)優(yōu)于地面飼養(yǎng)，主要優(yōu)勢為，將肉禽與糞便分離，減少了肉禽與病原微生物的接觸，可以有效降低發(fā)病率，降低預(yù)防和治療疾病的用藥量，提高飼料轉(zhuǎn)化率和肉禽成活率，肉禽生長速度快、均勻度高，不需要使用墊料，糞便可得到及時清除和處理，減少環(huán)境污染等。

而籠式飼養(yǎng)在具備網(wǎng)式飼養(yǎng)的優(yōu)勢基礎(chǔ)上，通過糞便清理傳輸帶，及時清理糞便，減少室內(nèi)氨氣、二氧化硫等有害氣體;同時，籠式飼養(yǎng)養(yǎng)殖密度較地面飼養(yǎng)和網(wǎng)式飼養(yǎng)更大，可以提高勞動效率，節(jié)約養(yǎng)殖用地。受限于鴨的生長習(xí)性，商品代肉鴨養(yǎng)殖籠式飼養(yǎng)存在一定設(shè)備、技術(shù)方面門檻。

新發(fā)地數(shù)據(jù)顯示，進(jìn)入6月份以來，肉雞價格呈現(xiàn)走低趨勢，截至6月18日，肉雞平均價為7元/斤，相較月初的7.5元/斤下降明顯。而卓創(chuàng)資訊的監(jiān)測數(shù)據(jù)也顯示，5月肉雞月均價4.67元/斤，環(huán)比跌幅8.68%。根據(jù)數(shù)據(jù)監(jiān)測可知6月份和7月份，白羽肉雞出欄量整體保持增加態(tài)勢，而需求較為疲軟，價格或?qū)⒗^續(xù)下探。

由于國內(nèi)養(yǎng)禽相比養(yǎng)豬發(fā)展更為成熟，規(guī)?；潭雀摺Ｒ虼?，禽產(chǎn)業(yè)并不像豬產(chǎn)業(yè)那樣在近年來出現(xiàn)企業(yè)加大投資，對散戶養(yǎng)殖形成替代的明顯趨勢。更多還是正常的行業(yè)周期、或是突發(fā)的動物疫病因素引發(fā)震蕩起伏，企業(yè)和規(guī)模農(nóng)戶都會隨之發(fā)生不同程度的擴(kuò)產(chǎn)與減產(chǎn)，但行業(yè)的總體格局、龍頭企業(yè)的市場份額，相比豬產(chǎn)業(yè)而言較為穩(wěn)定。

在肉禽整個大品類中，禽肉預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)勢頭迅猛，一方面，地方政府大力扶持禽肉預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展;另一方面，以調(diào)理品為代表的禽肉預(yù)制菜企業(yè)在全國市場上精耕多年，相對成熟。因而，在眾多預(yù)制菜品類中，禽肉類優(yōu)勢特點(diǎn)顯著。

我國肉禽行業(yè)經(jīng)過多年的發(fā)展，已經(jīng)形成了比較完善的產(chǎn)業(yè)體系。目前，我國的肉禽屠宰企業(yè)眾多，但是市場份額主要集中在幾個大品牌手中。同時，肉禽加工企業(yè)也不斷發(fā)展壯大，產(chǎn)品種類豐富，包括禽類火腿、禽類罐頭、禽類調(diào)理食品等。

在銷售渠道方面，我國肉禽產(chǎn)品主要通過商超、農(nóng)貿(mào)市場、連鎖餐飲等渠道進(jìn)行銷售。隨著電商平臺的崛起，線上銷售也逐漸成為肉禽產(chǎn)品銷售的重要渠道。

在行業(yè)整體規(guī)?？焖僭鲩L的同時，各環(huán)節(jié)也取得了不同程度的發(fā)展：上游種禽培育方面，在政策扶持下，國內(nèi)企業(yè)通過技術(shù)引進(jìn)或自行研發(fā)取得了一系列的突破，逐漸打破過去若干品種曾祖代種禽完全由國外公司壟斷的局面;商品禽養(yǎng)殖方面，隨著市場供需及競爭格局的變化，規(guī)?；B(yǎng)殖比例逐步提高。

同時，與種禽培育、商品禽養(yǎng)殖配套的飼料產(chǎn)業(yè)也不斷成熟，根據(jù)《中國飼料工業(yè)年鑒》和《全國飼料工業(yè)發(fā)展概況》，2022 年我國年產(chǎn)肉禽飼料 8,925.4 萬噸。中游禽類屠宰及加工行業(yè)方面，作為產(chǎn)業(yè)鏈承上啟下的環(huán)節(jié)，生產(chǎn)效率不斷提高，一方面與主要養(yǎng)殖區(qū)域配套更加完善，另一方面響應(yīng)下游不同規(guī)格、部位、時間、用量等個性化要求能力逐步提高，產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；l(fā)展迅速。下游熟食加工產(chǎn)業(yè)方面，烹飪技術(shù)發(fā)展、消費(fèi)場景不斷豐富，產(chǎn)品種類不斷創(chuàng)新。個別細(xì)分領(lǐng)域出現(xiàn)了全國性品牌。

全球主要的肉禽養(yǎng)殖(Broiler Farming)產(chǎn)地集中在在南、北美洲、歐洲以及中國。與此同時，前三大肉禽養(yǎng)殖企業(yè)(JBS、Tyson Foods, Inc.和Cargill)占據(jù)了全球近20%的肉禽養(yǎng)殖市場。

在常見的家禽品類中，鴨、鵝二者的養(yǎng)殖規(guī)?；潭容^低。時至今日，廣東、廣西等省份的鴨養(yǎng)殖主體還是散戶。本次上榜的10強(qiáng)企業(yè)，也沒有一家專注于養(yǎng)鴨養(yǎng)鵝的。

而肉雞產(chǎn)業(yè)正處于加速集中化的階段，越來越多農(nóng)戶開始賺代養(yǎng)費(fèi)。沿海地區(qū)交通運(yùn)輸便利，商貿(mào)往來頻繁，消費(fèi)人口密集，而且氣候條件好，適合家禽生長。

近年來我國肉類加工技術(shù)裝備和生產(chǎn)工藝取得較大進(jìn)步。屠宰加工企業(yè)加大投入引進(jìn)具有國際先進(jìn)水平的生產(chǎn)裝備和工藝技術(shù)，同時也引進(jìn)了一些肉類加工前沿技術(shù)和質(zhì)量控制方法，如危害分析關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)技術(shù)等。在屠宰加工過程中，生產(chǎn)自動化水平不斷提高，在對各部位進(jìn)行精確切割的同時，盡量減少殘肉的消耗量。

當(dāng)前我國肉禽業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀主要體現(xiàn)在以下三個方面,一是禽肉產(chǎn)量波動增加.效益空間受到擠壓:二是禽肉消費(fèi)穩(wěn)步增加:三是貿(mào)易呈:爭出口格局.價格總體處于上漲態(tài)勢。

中國禽肉深加工行業(yè)是中國肉類加工行業(yè)的重要組成部分，是消費(fèi)者購買肉類產(chǎn)品的重要渠道之一。隨著消費(fèi)者對肉類的需求不斷增加，中國禽肉深加工行業(yè)的發(fā)展逐漸受到重視，目前它的市場規(guī)模已經(jīng)達(dá)到了驚人的規(guī)模。

肉禽行業(yè)市場機(jī)遇分析

在未來，隨著消費(fèi)者對肉類健康的需求不斷提高，以及國家在肉類企業(yè)的監(jiān)管力度的加大，中國禽肉深加工行業(yè)的發(fā)展將會進(jìn)一步加快。業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)，到2025年，中國禽肉深加工行業(yè)的市場規(guī)模將達(dá)到4,937.5億元，增長率將達(dá)到8.2%。

未來,肉禽行業(yè)將更加注重產(chǎn)品的健康、安全、綠色,推廣綠色養(yǎng)殖、無公害養(yǎng)殖、有機(jī)養(yǎng)殖等新型養(yǎng)殖模式,提高產(chǎn)品的品質(zhì)和安全性。

展望未來，我國肉禽行業(yè)仍然有很大的發(fā)展空間。首先，隨著人口增長和人均收入的提高，肉禽產(chǎn)品的需求量將會繼續(xù)增加。其次，由于豬肉價格的波動和非洲豬瘟的影響，禽肉的需求量也在逐步增加。因此，肉禽行業(yè)將迎來良好的發(fā)展機(jī)遇。

在發(fā)展方向上，肉禽企業(yè)可以加大產(chǎn)品研發(fā)力度，推出更加健康、美味、安全的肉禽產(chǎn)品來滿足消費(fèi)者日益增長的需求。同時，肉禽企業(yè)可以加大產(chǎn)能建設(shè)，提高屠宰和加工的自動化水平和生產(chǎn)效率。此外，可以拓展海外市場，加強(qiáng)與“一帶一路”沿線國家的貿(mào)易合作，進(jìn)一步提高市場份額。

為了克服這些挑戰(zhàn)，肉禽企業(yè)應(yīng)該加強(qiáng)內(nèi)部管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平。同時，應(yīng)該關(guān)注政策動態(tài)和市場價格變化，做好生產(chǎn)和銷售計(jì)劃。此外，還可以通過合作辦學(xué)、人才引進(jìn)等方式提高生產(chǎn)技術(shù)和經(jīng)營管理水平，提升企業(yè)的核心競爭力。

我國肉禽行業(yè)的前景看好。在未來，肉禽企業(yè)需要加大產(chǎn)品研發(fā)力度，提高生產(chǎn)效率和自動化水平，拓展海外市場，加強(qiáng)與相關(guān)國家的貿(mào)易合作。同時，需要克服市場競爭激烈、政策因素影響大等挑戰(zhàn)，加強(qiáng)內(nèi)部管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平，提高生產(chǎn)技術(shù)和經(jīng)營管理水平。

肉禽行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析肉禽未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘肉禽行業(yè)的市場潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

欲了解更多關(guān)于肉禽行業(yè)的市場數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2023-2028年中國肉禽行業(yè)市場深度調(diào)研及發(fā)展趨勢預(yù)測報告》。

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  2023-2028年中國肉禽行業(yè)市場深度調(diào)研及發(fā)展趨勢預(yù)測報告

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