2023年檸檬種植行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及行業(yè)發(fā)展面臨的問(wèn)題分析

• 陳觀秋 2023年10月18日 來(lái)源：金臺(tái)資訊 百度 1428 94
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我國(guó)檸檬從宋代栽種，已有700多年的栽培歷史。以四川栽培較多，質(zhì)量也較好，云南、廣東、廣西、福建、臺(tái)灣、浙江等省均有栽培。近年來(lái)我國(guó)檸檬需求量不斷提高，主要原因在于下游應(yīng)用如奶茶、果汁等需求增長(zhǎng)，帶動(dòng)檸檬產(chǎn)業(yè)需求提高。

當(dāng)下正是檸檬收獲的季節(jié)。

檸檬適應(yīng)性強(qiáng)，全球除歐洲北部地區(qū)外其他地區(qū)大都有分布和人工種植。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，因檸檬具備較高的食用、經(jīng)濟(jì)和藥用價(jià)值，市場(chǎng)對(duì)檸檬來(lái)檬鮮果及其加工產(chǎn)品的需求不斷增加，檸檬來(lái)檬生產(chǎn)與加工在一些國(guó)家和地區(qū)得到快速發(fā)展。

我國(guó)是檸檬生產(chǎn)大國(guó)，2022年我國(guó)檸檬種植面積約125070公頃。我國(guó)檸檬種植產(chǎn)地主要分布在四川安岳、云南德宏、重慶萬(wàn)州和潼南、海南等地，廣東、湖南、福建、浙江等地也有種植。2022年全國(guó)檸檬產(chǎn)量在269.75萬(wàn)噸左右，進(jìn)口為1.44萬(wàn)噸，出口為4.17萬(wàn)噸，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求為267.02萬(wàn)噸。

檸檬種植行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研

隨著中國(guó)開(kāi)放的大門越開(kāi)越大，重慶作為“一帶一路”和長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶的重要結(jié)點(diǎn)，潼南檸檬也相應(yīng)加快了走出去的戰(zhàn)略布局。特別是近年來(lái)，潼南檸檬走好國(guó)內(nèi)國(guó)際“雙循環(huán)”之路，加快構(gòu)建全球營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，搭建“中國(guó)檸檬交易網(wǎng)”、運(yùn)營(yíng)重慶渤海(檸檬)交易所、檸檬海外倉(cāng)、組建潼南檸檬出口外銷直通平臺(tái)，潼南檸檬出口呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)勢(shì)頭。目前，潼南檸檬已出口到俄羅斯、德國(guó)、新加坡等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，年均出口5.5萬(wàn)噸，占中國(guó)檸檬出口的40%以上。

小檸檬聯(lián)通大市場(chǎng)，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入加勁動(dòng)力。致力打造國(guó)際檸檬之都，潼南檸檬的種植面積已超過(guò)32萬(wàn)畝，年產(chǎn)鮮果28萬(wàn)噸，成為世界三大頂級(jí)檸檬產(chǎn)地之一。

我國(guó)檸檬從宋代栽種，已有700多年的栽培歷史。以四川栽培較多，質(zhì)量也較好，云南、廣東、廣西、福建、臺(tái)灣、浙江等省均有栽培。近年來(lái)我國(guó)檸檬需求量不斷提高，主要原因在于下游應(yīng)用如奶茶、果汁等需求增長(zhǎng)，帶動(dòng)檸檬產(chǎn)業(yè)需求提高。

當(dāng)前我國(guó)檸檬產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中，鮮食(含餐飲、烹飪、食品初加工等)銷售額占比接近75%，檸檬深加工產(chǎn)品(果汁制造、提取物等)銷售額約為25%。近年來(lái)，檸檬在防病、治病、美容、保健等方面的作用，以及在食品、醫(yī)藥、化工等方面的加工潛力日益凸顯，檸檬加工產(chǎn)業(yè)比例增加。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年中國(guó)檸檬種植行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》分析：

近年來(lái)，檸檬在防病、治病、美容、保健等方面的作用，以及在食品、醫(yī)藥、化工等方面的加工潛力日益凸顯，檸檬加工產(chǎn)業(yè)比例增加。當(dāng)前我國(guó)檸檬產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中，鮮果銷售額占比約四分之三，檸檬深加工產(chǎn)品銷售額約為四分之一。

隨著新式茶飲行業(yè)的興起，近年來(lái)香水檸檬逐漸進(jìn)入人們的視野。外地或進(jìn)口的香水檸檬因運(yùn)輸時(shí)間長(zhǎng)導(dǎo)致品相、香氣或鮮度欠佳，如今市場(chǎng)對(duì)本地香水檸檬的需求越來(lái)越大，價(jià)格不斷攀升，2022年收購(gòu)價(jià)曾升至每公斤70元，激發(fā)了種植戶的積極性。

廣東臺(tái)山市目前香水檸檬種植面積有1.8萬(wàn)多畝，規(guī)模50畝以上的種植戶有102戶，其中端芬鎮(zhèn)種植面積9100多畝，占全市約50%，僅在端芬三洞村，種植戶就有130多戶，種植面積超4000畝。

在香水檸檬產(chǎn)銷帶動(dòng)下，檸檬深加工市場(chǎng)在臺(tái)山逐漸顯現(xiàn)，陸續(xù)有檸檬片、檸檬膏等產(chǎn)品供應(yīng)市場(chǎng)。目前，臺(tái)山香水檸檬的年產(chǎn)值已突破億元大關(guān)，當(dāng)?shù)胤N植戶越來(lái)越重視檸檬樹(shù)的日常管理，及時(shí)修枝、施肥、疏果、除蟲等，努力把在山地丘陵種下的檸檬樹(shù)，變成致富奔康的“搖錢樹(shù)”，并在當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門的牽頭推動(dòng)下，逐漸建立起“臺(tái)山香水檸檬”品牌，走產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路。

就我國(guó)檸檬種植產(chǎn)業(yè)鏈來(lái)看，上游主要為苗種、化肥、藥物和相關(guān)費(fèi)用等，存在品種單一，優(yōu)質(zhì)苗木缺少，地區(qū)和種植技術(shù)差距較大，化肥和人工成本持續(xù)提升降低種植積極性等問(wèn)題，下游來(lái)看，目前國(guó)內(nèi)整體檸檬產(chǎn)品以加工需求為主，但主要產(chǎn)區(qū)以小作坊、小微企業(yè)為主，相對(duì)分散，加工產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，研發(fā)深度不夠，利潤(rùn)較低、冷鏈導(dǎo)致運(yùn)輸成本較高等是當(dāng)前主要問(wèn)題。

檬種植行業(yè)發(fā)展面臨的問(wèn)題分析

整體來(lái)看，我國(guó)檸檬種植規(guī)模穩(wěn)步擴(kuò)張，安岳等主要產(chǎn)區(qū)帶動(dòng)檸檬產(chǎn)業(yè)持續(xù)向好，安岳檸檬有近百年發(fā)展歷史，是世界檸檬五大主產(chǎn)區(qū)之一，全國(guó)唯一的檸檬商品生產(chǎn)基地縣，被譽(yù)為“中國(guó)檸檬之鄉(xiāng)”，種植規(guī)模、產(chǎn)量、市場(chǎng)占有率全國(guó)第一，獲得了國(guó)家外貿(mào)轉(zhuǎn)型升級(jí)基地(檸檬)認(rèn)證，被列入首批中歐地理標(biāo)志協(xié)定保護(hù)名錄，入選“品牌價(jià)值領(lǐng)跑者”，產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，優(yōu)勢(shì)突出。但行業(yè)整體供應(yīng)鏈仍存在較大提升和發(fā)展空間，隨著農(nóng)業(yè)種植成本持續(xù)增長(zhǎng)，如何提升品牌、增加行業(yè)附加值、從品牌質(zhì)量帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)效益提升，同時(shí)增強(qiáng)價(jià)格監(jiān)督機(jī)制、信息透明化、質(zhì)量保證及溯源體系等是檸檬產(chǎn)業(yè)持續(xù)擴(kuò)張的關(guān)鍵。

本報(bào)告對(duì)國(guó)內(nèi)外檸檬種植行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行了深入透徹地分析，對(duì)我國(guó)行業(yè)市場(chǎng)情況、技術(shù)現(xiàn)狀、供需形勢(shì)作了詳盡研究，重點(diǎn)分析了國(guó)內(nèi)外重點(diǎn)企業(yè)、行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)以及行業(yè)投資情況，報(bào)告還對(duì)檸檬種植下游行業(yè)的發(fā)展進(jìn)行了探討。

想要了解更多檸檬種植行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2022-2027年中國(guó)檸檬種植行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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