2024鮮食玉米行業(yè)市場(chǎng)分析：鮮食玉米產(chǎn)業(yè)化前景被看好

• 吳亞楠 2023年11月17日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1284 84
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人民生活水平向小康富裕型發(fā)展，鮮食特用玉米制品越來(lái)越多地受到了人們的喜愛(ài)和消費(fèi)，加之玉米深加工企業(yè)的發(fā)展需求量也越來(lái)越大，鮮食特用玉米產(chǎn)業(yè)的前景十分看好。

隨著消費(fèi)升級(jí)，鮮食玉米的市場(chǎng)認(rèn)可度越來(lái)越高。這種在乳熟末期采摘棒穗、用于加工或直接食用的玉米，相較普通玉米口感更為香甜、軟糯，深受消費(fèi)者青睞。

鮮食玉米是目前種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中備受關(guān)注的果蔬兼用經(jīng)濟(jì)型作物之一。鮮食玉米是高蛋白低脂肪食品，營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特，是一種為居民提供營(yíng)養(yǎng)健康的膳食纖維的果蔬。

鮮食玉米也稱(chēng)水果玉米。和普通玉米相比它具有甜、糯、嫩、香等特點(diǎn)。從品質(zhì)上分有甜玉米、超甜玉米、甜糯玉米等;從籽粒顏色上分有黑色、紫色、黃色、白色等。隨著人民生活水平的提高，市場(chǎng)對(duì)鮮食玉米的需求也越來(lái)越大，其保鮮與加工就顯得尤為重要。由于鮮食玉米食用部分為未成熟的幼嫩果粒，采后呼吸代謝旺盛，糖分轉(zhuǎn)化快，且容易失水變質(zhì)，所以很難作長(zhǎng)期貯藏，如想長(zhǎng)時(shí)間貯藏或周年供應(yīng)市場(chǎng)，須進(jìn)行速凍保鮮或真空包裝。

根據(jù)中研普華研究院撰寫(xiě)的《2024-2029年中國(guó)鮮食玉米行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

鮮食玉米行業(yè)市場(chǎng)分析

中國(guó)鮮食玉米種植面積在2000萬(wàn)-2200萬(wàn)畝，未來(lái)8-10年發(fā)展到3000萬(wàn)畝是完全可能的。中國(guó)鮮食玉米產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的同時(shí)，也面臨著不少現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。包括育種研發(fā)不能滿(mǎn)足現(xiàn)實(shí)需求，套牌侵權(quán)嚴(yán)重，技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)不完善，產(chǎn)業(yè)化水平較低，季節(jié)性生產(chǎn)過(guò)剩的矛盾突出，深加工力度不足，品牌化程度低等。鮮食玉米具有串聯(lián)一二三產(chǎn)業(yè)的優(yōu)良屬性，鮮食玉米產(chǎn)業(yè)興旺符合國(guó)家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。

被譽(yù)為“中國(guó)玉米之鄉(xiāng)”的公主嶺市，是“世界三大黃金玉米帶”之一的核心種植區(qū)，具有得天獨(dú)厚的地域和資源優(yōu)勢(shì)。近年來(lái)，全市鮮食玉米加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)勁活力。

2023年，公主嶺全市糧食作物播種面積469.6萬(wàn)畝，其中，普通玉米面積435.4萬(wàn)畝，鮮食玉米面積8萬(wàn)余畝。2022年，公主嶺市鮮食玉米年產(chǎn)量3億多穗，年銷(xiāo)售額6億元，年產(chǎn)值10億元以上。公主嶺的鮮食玉米食品已經(jīng)成為吉林省一張“黃金玉米”名片。鮮食玉米產(chǎn)業(yè)在促進(jìn)我市農(nóng)產(chǎn)品向商品化、產(chǎn)業(yè)化和高品質(zhì)、高效益方面發(fā)展、增加農(nóng)民收益、加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程方面發(fā)揮了重要作用。

調(diào)研顯示，近六成的鮮食玉米消費(fèi)者處于養(yǎng)育期，鮮甜口感、高微量元素成為媽媽群體的購(gòu)買(mǎi)關(guān)鍵因素。據(jù)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，近一半年輕群體有著每周食用鮮食玉米的習(xí)慣，作為潛力消費(fèi)人群，他們更加偏好將其作為水果或代餐食用，價(jià)格、口感、口味成為選購(gòu)的重要因素。

隨著人民生活水平向小康富裕型發(fā)展，鮮食特用玉米制品越來(lái)越多地受到了人們的喜愛(ài)和消費(fèi)，加之玉米深加工企業(yè)的發(fā)展需求量也越來(lái)越大，鮮食特用玉米產(chǎn)業(yè)的前景十分看好。

鮮食玉米產(chǎn)業(yè)化前景

我國(guó)鮮食玉米種植廣泛，主要分布在東北三省、京津冀、甘肅、江浙滬、四川、重慶、貴州、云南、廣西和廣東等地;云南、廣東、廣西、四川等是南方鮮食玉米種植大省;浙江、江蘇、湖北等是中部主要種植省份，黑龍江、吉林是北方種植大省。

黑龍江省是全國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大省，也是玉米種植面積第一大省。來(lái)自黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳的統(tǒng)計(jì)顯示，近年來(lái)這個(gè)省鮮食玉米播種面積呈上升趨勢(shì)，2021年達(dá)到200萬(wàn)畝以上，約占全國(guó)種植規(guī)模的十分之一。自2003年至2021年，我國(guó)鮮食玉米種植面積從200萬(wàn)畝增加到約2200萬(wàn)畝，居世界第一位，年消費(fèi)量約600億穗。

相關(guān)分析認(rèn)為，未來(lái)全國(guó)鮮食玉米市場(chǎng)份額將達(dá)到700億元規(guī)模。“十四五”規(guī)劃和2023年的遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要都提出了農(nóng)業(yè)要高質(zhì)量發(fā)展的建設(shè)要求，為鮮食玉米產(chǎn)業(yè)提供了巨大空間。國(guó)內(nèi)鮮食玉米越來(lái)越受到消費(fèi)者青睞，東北主產(chǎn)區(qū)的鮮食玉米種植面積不斷擴(kuò)大，產(chǎn)業(yè)化前景被看好。

在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。中研網(wǎng)撰寫(xiě)的鮮食玉米行業(yè)報(bào)告對(duì)中國(guó)鮮食玉米行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)供需形勢(shì)進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。同時(shí)揭示了鮮食玉米市場(chǎng)潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)政府部門(mén)也具有極大的參考價(jià)值。

想了解關(guān)于更多鮮食玉米行業(yè)專(zhuān)業(yè)分析，可點(diǎn)擊查看中研普華研究院撰寫(xiě)的《2024-2029年中國(guó)鮮食玉米行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。同時(shí)本報(bào)告還包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專(zhuān)業(yè)方法和價(jià)值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢(shì)、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。

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  2024-2029年中國(guó)鮮食玉米行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告

  鮮食玉米是指具有特殊風(fēng)味和品質(zhì)的幼嫩玉米，也稱(chēng)水果玉米。和普通玉米相比它具有甜、糯、嫩、香等特點(diǎn)。從品質(zhì)上分有甜玉米、超甜玉米、甜糯玉米等；從籽粒顏色上分有黑色、紫色、黃色、白色等...

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