2023中國(guó)破壁機(jī)行業(yè)發(fā)展分析：多維降噪成市場(chǎng)攻堅(jiān)重點(diǎn)

• 吳澳燕 2023年11月22日 來(lái)源：中國(guó)消費(fèi)者報(bào) 423 21
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破壁機(jī)功能強(qiáng)大，一機(jī)多用，既符合當(dāng)下快節(jié)奏的生活，又滿足了養(yǎng)生、健康等需求，已成為廚房小家電中的重要細(xì)分市場(chǎng)。破壁機(jī)是一種先于腸胃將果蔬細(xì)胞壁打破，可以更好地促進(jìn)人體消化和吸收的一款食品加工設(shè)備。

破壁機(jī)功能強(qiáng)大，一機(jī)多用，既符合當(dāng)下快節(jié)奏的生活，又滿足了養(yǎng)生、健康等需求，已成為廚房小家電中的重要細(xì)分市場(chǎng)。破壁機(jī)是一種先于腸胃將果蔬細(xì)胞壁打破，可以更好地促進(jìn)人體消化和吸收的一款食品加工設(shè)備。

隨著市場(chǎng)和消費(fèi)需求的不斷迭代，破壁機(jī)的噪音、口感、使用體驗(yàn)等都深深影響著用戶的選擇，帶有低噪音功能的破壁機(jī)逐漸火爆。

全國(guó)家用電器工業(yè)信息中心數(shù)據(jù)顯示，2022年，破壁機(jī)市場(chǎng)上，帶有低噪音標(biāo)簽的產(chǎn)品線上零售量同比增長(zhǎng)729.3%，線下同比增長(zhǎng)129.6%。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)破壁機(jī)行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》顯示：

破壁機(jī)作為豆?jié){機(jī)、榨汁機(jī)的升級(jí)版，曾經(jīng)因?yàn)榇蚱萍?xì)胞壁才能獲取最佳營(yíng)養(yǎng)的營(yíng)銷讓人眼前一亮。2018年國(guó)內(nèi)破壁機(jī)市場(chǎng)零售額達(dá)到102.7億元，成為廚房小家電市場(chǎng)電飯煲以外的第二個(gè)百億市場(chǎng)。不過，此后的3年，中國(guó)破壁機(jī)市場(chǎng)規(guī)模卻呈逐年減少的態(tài)勢(shì)。2019年國(guó)內(nèi)破壁機(jī)銷售均價(jià)為千元左右，到了2021年，這一數(shù)字被更新為600元左右，下降了40個(gè)百分點(diǎn)。

整體家電市場(chǎng)進(jìn)入大盤調(diào)整期，需求盡顯保守，但小家電呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的利好趨勢(shì)，偏中高端系列小家電產(chǎn)品尤受歡迎。究其原因，在于新時(shí)代下我國(guó)消費(fèi)者家電需求變化改變及購(gòu)買新趨勢(shì)的形成，消費(fèi)者為更高品質(zhì)的商品支付合理溢價(jià)的意愿提升。

新消費(fèi)需求促使趨勢(shì)品類逆勢(shì)突圍，成為第二增長(zhǎng)曲線。其中，空氣炸鍋、破壁機(jī)、果蔬清洗機(jī)、咖啡機(jī)更是成為當(dāng)代精致生活的“四標(biāo)配”。

破壁機(jī)行業(yè)發(fā)展分析

當(dāng)下，人們對(duì)生活品質(zhì)的要求不斷提高，懶人經(jīng)濟(jì)隨之升級(jí)，講求便捷與精致二合一的“質(zhì)懶生活”，集解放雙手與料理健康于一身的免手洗破壁機(jī)應(yīng)運(yùn)而生，備受青睞。在目前僅有11%左右的市場(chǎng)保有量背景下，破壁機(jī)的發(fā)展勢(shì)如破竹。

自消費(fèi)升級(jí)的潮流席卷全球以來(lái)，破壁機(jī)的種草內(nèi)容在抖音、小紅書、微博、知乎等平臺(tái)上隨處可見。截至4月初，破壁機(jī)超48萬(wàn)篇筆記中，“輕音”“靜音”成為高頻關(guān)聯(lián)詞;同時(shí)，破壁機(jī)話題已有59億次播放量，“食譜”和“測(cè)評(píng)”成為用戶最關(guān)心的話題。

然而，與強(qiáng)營(yíng)銷形成鮮明對(duì)比的是，2019年至今，國(guó)內(nèi)破壁機(jī)銷售均價(jià)正持續(xù)走低，同時(shí)市場(chǎng)規(guī)模也在逐年收縮。但與此同時(shí)，2022年，帶有低噪音標(biāo)簽的破壁機(jī)產(chǎn)品銷量有較大漲幅，線上零售量同比增長(zhǎng)729.3%，線下同比增長(zhǎng)129.6%，熱度、銷量雙收。

破壁機(jī)行業(yè)特征有頭部效應(yīng)明顯，市場(chǎng)集中度高，在破壁機(jī)眾多品牌中，2022年線上銷售渠道中九陽(yáng)、蘇泊爾、美的共占據(jù)超過60%的破壁機(jī)線上市場(chǎng)份額。我國(guó)破壁機(jī)行業(yè)發(fā)展時(shí)間較短，產(chǎn)品的市場(chǎng)發(fā)展空間相對(duì)充足，現(xiàn)階段破壁機(jī)存在的一些消費(fèi)痛點(diǎn)，如清洗困難、噪音大、杯體較重等，在未來(lái)行業(yè)發(fā)展的過程中將會(huì)進(jìn)一步解決。

多維降噪成市場(chǎng)攻堅(jiān)重點(diǎn)

現(xiàn)代廚房不僅是烹飪和儲(chǔ)藏空間，人們對(duì)廚房和廚電產(chǎn)品已提出了更高的需求。例如，廚電產(chǎn)品的核心功能與品類參數(shù)在提升、一級(jí)能效的綠色節(jié)能產(chǎn)品持續(xù)擴(kuò)容、產(chǎn)品空間利用率提高、多品類烹飪手段集合保持食材營(yíng)養(yǎng)、廚電櫥柜美觀協(xié)調(diào)顏值提升、產(chǎn)品健康理念被提升兼顧低噪易清潔等等。

目前破壁機(jī)用戶的需求主要集中于研磨效果(如口感細(xì)膩無(wú)渣、可自選研磨顆粒度大小)、操作過程控制(如制作速度、過程可視化、容量、功能)、產(chǎn)品噪音、易清潔、除菌等方面;同時(shí)，由于破壁機(jī)電機(jī)和刀片的高速轉(zhuǎn)動(dòng)、散熱風(fēng)扇的高速旋轉(zhuǎn)、破壁機(jī)運(yùn)行時(shí)的渦流，都會(huì)帶來(lái)不小的噪音。因此，傳統(tǒng)破壁機(jī)用戶的最大使用痛點(diǎn)就是噪音過大。

降低運(yùn)行噪音已成為破壁機(jī)生產(chǎn)企業(yè)的攻堅(jiān)重點(diǎn)。目前普遍的解決方案是從電機(jī)、安裝結(jié)構(gòu)、噪音阻斷、風(fēng)道等維度來(lái)降低噪音。一些企業(yè)還會(huì)通過使用新型變頻直流無(wú)刷電機(jī)，有效降低并柔化摩擦運(yùn)轉(zhuǎn)的機(jī)械噪音的方式來(lái)進(jìn)一步降低破壁機(jī)的運(yùn)行噪音。同時(shí)，采用雙層杯體阻隔杯體中漿液渦流帶來(lái)的噪音。

從產(chǎn)品趨勢(shì)來(lái)看，市場(chǎng)也在迎合著消費(fèi)者的需求——低噪音、口感細(xì)膩成為市場(chǎng)關(guān)注的一個(gè)重要發(fā)展方向，此外，具有冷熱雙杯配置、自動(dòng)清洗、一機(jī)多用途等功能的產(chǎn)品，使用體驗(yàn)更加人性化，產(chǎn)品滲透率也在不斷提升。

本報(bào)告對(duì)國(guó)內(nèi)外破壁機(jī)行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行了深入透徹地分析，對(duì)我國(guó)行業(yè)市場(chǎng)情況、技術(shù)現(xiàn)狀、供需形勢(shì)作了詳盡研究，重點(diǎn)分析了國(guó)內(nèi)外重點(diǎn)企業(yè)、行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)以及行業(yè)投資情況，報(bào)告還對(duì)破壁機(jī)下游行業(yè)的發(fā)展進(jìn)行了探討，是破壁機(jī)及相關(guān)企業(yè)、投資部門、研究機(jī)構(gòu)準(zhǔn)確了解目前中國(guó)市場(chǎng)發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握破壁機(jī)行業(yè)發(fā)展方向，為企業(yè)經(jīng)營(yíng)決策提供重要參考的依據(jù)。

在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。報(bào)告準(zhǔn)確把握行業(yè)未被滿足的市場(chǎng)需求和趨勢(shì)，有效規(guī)避行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場(chǎng)，牢牢把握行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)權(quán)。

想要了解更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)破壁機(jī)行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)破壁機(jī)行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告

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