電烤箱行業(yè)現(xiàn)狀及市場(chǎng)格局分析2024

• 陳觀秋 2024年2月7日 來(lái)源：百度 1369 90
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受到空氣炸鍋沖擊，電烤箱的市場(chǎng)需求出現(xiàn)下滑，尤其是價(jià)格低于500元的產(chǎn)品市場(chǎng)被“擠占”的情況最為突出。500元至1000元價(jià)格段的產(chǎn)品市場(chǎng)出現(xiàn)了一定增長(zhǎng)，而2000元以上的產(chǎn)品市場(chǎng)增量主要由臺(tái)式蒸烤箱貢獻(xiàn)。

隨著90后、95后逐漸成為市場(chǎng)消費(fèi)主力，其生活態(tài)度和生活習(xí)慣與上一輩正發(fā)生著較大的改變，他們對(duì)多元化、健康化及便捷化烹飪習(xí)慣的轉(zhuǎn)變，電烤箱、洗碗機(jī)等新式廚電正在走入年輕消費(fèi)者的廚房當(dāng)中。

一、電烤箱行業(yè)概述

電烤箱是利用電熱元件發(fā)出的輻射熱烤制食物的廚房電器。電烤箱可以用來(lái)加工一些面食，如面包，pizza，也可以做蛋撻、小餅干之類的點(diǎn)心。

與微波爐相比，是通過(guò)微波使物質(zhì)分子之間相互碰撞、磨擦振動(dòng)而產(chǎn)生熱量，可使食物均衡受熱，更好的保持食物的水份和原有的營(yíng)養(yǎng)成份。

電烤箱產(chǎn)業(yè)鏈的上游主要包括原材料供應(yīng)商和零部件制造商，如溫控器、加熱管、熱敏電阻等核心部件的供應(yīng)商。中游是電烤箱的制造環(huán)節(jié)，包括品牌商和代工廠商。下游則是銷售渠道和最終消費(fèi)者。

具體來(lái)說(shuō)，上游供應(yīng)商將原材料和零部件供應(yīng)給中游的電烤箱制造商，電烤箱制造商再根據(jù)自己的品牌和設(shè)計(jì)理念制造出各種型號(hào)和規(guī)格的電烤箱。然后通過(guò)各種銷售渠道，如線上電商平臺(tái)、線下零售商等，將產(chǎn)品銷售給最終消費(fèi)者。

二、電烤箱行業(yè)現(xiàn)狀

目前電烤箱主要應(yīng)用在烘焙領(lǐng)域。烘焙行業(yè)作為食品行業(yè)中一個(gè)分支，隨著城鎮(zhèn)化的發(fā)展以及國(guó)人消費(fèi)力和消費(fèi)結(jié)構(gòu)的不斷變化，烘焙市場(chǎng)紅利不斷釋放，市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)張，面包、蛋糕、蛋撻、餅干等多品類烘焙食品逐漸成為居民日常餐桌上消費(fèi)食品。并且烘焙食品的受眾面也很廣泛，從小孩到老人，全年齡覆蓋。

根據(jù)中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)烘焙專業(yè)委員會(huì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2019年，我國(guó)烘焙食品人均消費(fèi)量約7.8千克;而墨西哥烘焙食品人均消費(fèi)量卻有133.4千克;意大利為116.1千克;德國(guó)為87.8千克。數(shù)據(jù)顯示，2021年我國(guó)烘焙食品市場(chǎng)規(guī)模從1877億元增加至2657億元，年均復(fù)合增長(zhǎng)率約為9%。2022年中國(guó)烘焙食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)至2874億元。

目前烘焙行業(yè)在我國(guó)已逐漸成為食品行業(yè)中的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，這無(wú)疑也為電烤箱的市場(chǎng)需求帶來(lái)機(jī)遇。

電烤箱可以分為臺(tái)式電烤箱和嵌入式電烤箱兩種類型。與臺(tái)式電烤箱不同，嵌入式電烤箱能夠鑲嵌到櫥柜之中，可以極大的節(jié)省了廚房空間，是我國(guó)電烤箱市場(chǎng)的重要消費(fèi)點(diǎn)。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年電烤箱行業(yè)并購(gòu)重組機(jī)會(huì)及投融資戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》分析：

受到空氣炸鍋沖擊，電烤箱的市場(chǎng)需求出現(xiàn)下滑，尤其是價(jià)格低于500元的產(chǎn)品市場(chǎng)被“擠占”的情況最為突出。500元至1000元價(jià)格段的產(chǎn)品市場(chǎng)出現(xiàn)了一定增長(zhǎng)，而2000元以上的產(chǎn)品市場(chǎng)增量主要由臺(tái)式蒸烤箱貢獻(xiàn)。

風(fēng)爐烤箱、臺(tái)式蒸烤箱是電烤箱的“升級(jí)版”，也是該品類當(dāng)前核心的增長(zhǎng)動(dòng)力。電烤箱的使用場(chǎng)景主要為肉類烘焙、半成品加工、甜品烘焙、飯菜加熱等，但只有價(jià)格超過(guò)1000元的產(chǎn)品才擁有空氣炸鍋具備的發(fā)酵、解凍、蒸烤海鮮等功能。

2022年我國(guó)電烤箱的銷量為3267萬(wàn)臺(tái)，同比下降33.7%。2016年至2022年期間，我國(guó)電烤箱的銷量高峰值出現(xiàn)在2021年，達(dá)到4928萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)12.0%。

2022年我國(guó)電烤箱的出口量為2628.4萬(wàn)個(gè)，同比下降37.3%;出口金額為11.54億美元;出口均價(jià)為43.91美元/個(gè)。2022年我國(guó)電烤箱的出口數(shù)量規(guī)模較2016年并沒(méi)有擴(kuò)大很多，但均價(jià)較2016年上漲了14.73美元/個(gè)。

三、電烤箱市場(chǎng)格局

從市場(chǎng)格局來(lái)看，目前我國(guó)電烤箱市場(chǎng)參與者眾多，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，市場(chǎng)占有率排名前五的品牌主要包括西門(mén)子、老板、美的、方太、格蘭仕，合計(jì)占比達(dá)到了85%，市場(chǎng)集中度較高。就目前來(lái)看，隨著電商平臺(tái)的日漸完善，我國(guó)電烤箱在線上平臺(tái)的銷售占比不斷擴(kuò)大，未來(lái)為了擴(kuò)大收益，企業(yè)仍需要加快對(duì)線上銷售平臺(tái)的布局。

隨著電商和物流的不斷發(fā)展，電烤箱的銷售渠道將逐漸向線上轉(zhuǎn)移。企業(yè)需要加強(qiáng)線上營(yíng)銷和品牌推廣，同時(shí)也要注重線下渠道的建設(shè)和維護(hù)，實(shí)現(xiàn)線上線下融合發(fā)展。

本報(bào)告主要分析了國(guó)內(nèi)企業(yè)并購(gòu)重組政策及規(guī)模、上市公司并購(gòu)重組與操作策略、電烤箱行業(yè)兼并重組動(dòng)因、電烤箱企業(yè)兼并重組風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策建議，最后對(duì)電烤箱企業(yè)海外并購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)及策略、融資渠道選擇提出相關(guān)建議，是企業(yè)了解行業(yè)并購(gòu)重組發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握市場(chǎng)機(jī)會(huì)，正確制定企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的必備參考工具，極具參考價(jià)值!

想要了解更多電烤箱行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2024-2029年電烤箱行業(yè)并購(gòu)重組機(jī)會(huì)及投融資戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》。

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