2024我國(guó)櫻桃市場(chǎng)機(jī)遇深度調(diào)研分析

• 方蔓桃 2024年2月19日 來(lái)源：百度 1144 73
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為確保櫻桃行業(yè)數(shù)據(jù)精準(zhǔn)性以及內(nèi)容的可參考價(jià)值，我們研究團(tuán)隊(duì)通過(guò)上市公司年報(bào)、廠家調(diào)研、經(jīng)銷商座談、專家驗(yàn)證等多渠道開(kāi)展數(shù)據(jù)采集工作，并對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行多維度分析，以求深度剖析行業(yè)各個(gè)領(lǐng)域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個(gè)側(cè)面綜合了解櫻桃行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，創(chuàng)新前沿

櫻桃是薔薇科、李屬幾種植物的統(tǒng)稱。世界上作為栽培的櫻桃僅有4種，即、、和。主要分布于歐洲、亞洲及北美等地。生于山坡林中、林緣、灌叢中或草地。適宜的土壤pH值為6.5-7.5的中性環(huán)境，在土層深厚、土質(zhì)疏松、通氣良好的砂壤土上生長(zhǎng)較好。

美國(guó)農(nóng)業(yè)部(USDA)發(fā)布的《中國(guó)核果年度報(bào)告》顯示，由于山東、四川和遼寧的產(chǎn)量反彈，預(yù)計(jì)中國(guó)的櫻桃產(chǎn)量在2023/24產(chǎn)季(4月-次年3月)將達(dá)到76萬(wàn)噸。受益于淡季需求強(qiáng)勁以及智利和美國(guó)供應(yīng)量增加，櫻桃進(jìn)口預(yù)計(jì)也將增加至40萬(wàn)噸。智利櫻桃供應(yīng)量將繼續(xù)增長(zhǎng)，并已借助社交媒體推廣進(jìn)入三線城市。

為確保櫻桃行業(yè)數(shù)據(jù)精準(zhǔn)性以及內(nèi)容的可參考價(jià)值，我們研究團(tuán)隊(duì)通過(guò)上市公司年報(bào)、廠家調(diào)研、經(jīng)銷商座談、專家驗(yàn)證等多渠道開(kāi)展數(shù)據(jù)采集工作，并對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行多維度分析，以求深度剖析行業(yè)各個(gè)領(lǐng)域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個(gè)側(cè)面綜合了解櫻桃行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，創(chuàng)新前沿?zé)狳c(diǎn)，進(jìn)而賦能櫻桃從業(yè)者搶跑轉(zhuǎn)型賽道。

目前陜西是我國(guó)櫻桃主要的生產(chǎn)地區(qū)之一。近年來(lái)陜西省櫻桃的種植面積、產(chǎn)量不斷增長(zhǎng)。數(shù)據(jù)顯示，2021年，陜西省櫻桃的種植面積為30.7萬(wàn)畝，相比于上年的28.4萬(wàn)畝，同比增長(zhǎng)8.1%;產(chǎn)量為14.6萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)2.3%。

陜西省櫻桃栽培以甜櫻桃為主，其次為中國(guó)櫻桃和酸櫻桃。中國(guó)櫻桃果個(gè)小、商品價(jià)值低，酸櫻桃酸度大、不適合鮮食，因此發(fā)展受到限制。甜櫻桃栽培分為露地栽培和設(shè)施栽培，其中露地栽培早熟品種主要有“早大果”“波蘭特”“秦櫻.號(hào)”“紅燈”“龍冠”“美早”等，中熟品種有“先鋒”“薩米脫”“艷陽(yáng)”“雷尼爾”“馬吉特”“斯坦勒”“布魯克斯”“塞爾維亞”“賓庫(kù)”等，晚熟品種主要有“吉美”“拉賓斯”“吉墨斯.號(hào)”“柯迪亞”“秦櫻/號(hào)”“麗特”“卡特林”“宇宙”“含香”等;設(shè)施栽培以早中熟品種為主，主要有“早大果”“紅燈”“秦櫻.號(hào)”“艷陽(yáng)”“先鋒”“美早”“布魯克斯”“雷尼”“薩米脫”“含香”等品種。

近年來(lái)“車?yán)遄幼杂伞钡目谔?hào)成為國(guó)內(nèi)櫻桃市場(chǎng)活躍的號(hào)角，使得我國(guó)櫻桃消費(fèi)需求量不斷增長(zhǎng)。目前我國(guó)是全球櫻桃消費(fèi)量最大的國(guó)家。數(shù)據(jù)顯示，2021年我國(guó)櫻桃消費(fèi)量達(dá)到了93.5萬(wàn)噸，占全球消費(fèi)量的23%。

我國(guó)各地櫻桃成熟的時(shí)間并不相同，但大多數(shù)果農(nóng)喜歡早熟品種，以避過(guò)雨季和蟲(chóng)害。因此，美早(Beauty Early)、薩米特(Summit)、布魯克斯(Brooks)、俄羅斯8號(hào)(Russian No. 8,)、先鋒(Van)、雷尼爾(Rainier)等櫻桃品種在市場(chǎng)上是主流，拉賓斯(Lapins)、瑞吉娜(Regina)和科迪亞(Kordia)等晚熟品種的供應(yīng)相對(duì)短缺。果農(nóng)正在嘗試由中國(guó)農(nóng)學(xué)家培育的齊早、魯櫻等本地新品種。

陜西省跨越緯度范圍廣，其中陜南盆地為北亞熱帶濕潤(rùn)氣候、山地大部分為暖溫帶濕潤(rùn)氣候，關(guān)中平原及渭北地區(qū)為暖溫帶半干旱或半濕潤(rùn)氣候，陜北黃土高原為溫帶干旱半干旱地區(qū)。良好的土壤、地形、氣候等自然條件，決定了陜西省是我國(guó)櫻桃種植最有發(fā)展?jié)摿Φ牡貐^(qū)之一，適宜區(qū)域較多，沿隴海鐵路的渭南、西安、咸陽(yáng)、寶雞、銅川、渭南等市近#"個(gè)縣(市、區(qū))均是大櫻桃栽培適生優(yōu)生區(qū)。這些地區(qū)大多地勢(shì)平坦，交通方便，有灌溉條件，土壤、氣候均適宜于大櫻桃栽培。櫻桃是繼蘋果、獼猴桃之后陜西省又一個(gè)新的特色果樹(shù)產(chǎn)業(yè)，被譽(yù)為朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，陜西櫻桃栽培面積逐年快速增長(zhǎng)，2022年陜西櫻桃果園面積達(dá)32.25萬(wàn)畝，同比增長(zhǎng)5.2%，其中，掛果面積25.36萬(wàn)畝。

近些年來(lái)，為了促進(jìn)水果行業(yè)發(fā)展，我國(guó)頒布了多項(xiàng)關(guān)于支持、鼓勵(lì)、規(guī)范水果行業(yè)的相關(guān)政策，如2022年國(guó)務(wù)院關(guān)于印發(fā)十四五推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化規(guī)劃的通知，開(kāi)展農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建，加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化。加強(qiáng)綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證和管理，建立健全農(nóng)業(yè)品牌監(jiān)管機(jī)制，出臺(tái)多項(xiàng)政策支持水果行業(yè)發(fā)展有利于推動(dòng)我國(guó)櫻桃行業(yè)的發(fā)展。

春季霜凍和夏季降雨影響了西北地區(qū)的櫻桃產(chǎn)量和品質(zhì)，但新結(jié)的果實(shí)有望抵消損失，預(yù)計(jì)2022/23季我國(guó)櫻桃產(chǎn)量為68萬(wàn)噸。盡管2023/24季膠東半島(包括主要產(chǎn)地?zé)熍_(tái))部分櫻桃遭遇春季凍害，但山東西部和中部的產(chǎn)量增長(zhǎng)可能抵消損失，因此山東櫻桃總產(chǎn)量預(yù)計(jì)比上一年增加10-20%。西南主產(chǎn)地四川的生長(zhǎng)條件有利，櫻桃供應(yīng)量有望增加，溫室櫻桃主產(chǎn)地大連的收成預(yù)計(jì)也不錯(cuò)。受益于這三大主產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)量增加，預(yù)計(jì)2023/24季我國(guó)櫻桃產(chǎn)量為76萬(wàn)噸，較上一季增長(zhǎng)12%。

目前國(guó)內(nèi)櫻桃的消費(fèi)主流群體依然是20-40歲之間的年輕城市上班族為主，其中30-40歲的消費(fèi)人群對(duì)于櫻桃消費(fèi)的接受能力最高，消費(fèi)額在100元以上的人數(shù)占到80%以上。他們具有一定的消費(fèi)能力，更加注重和追求高品質(zhì)和精致的生活，因而對(duì)中高端水果的需求不斷提升。隨著未來(lái)國(guó)產(chǎn)櫻桃集中進(jìn)入市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)的大櫻桃價(jià)格有望進(jìn)一步降低，主流消費(fèi)人群年齡段將有所下移。

櫻桃行業(yè)市場(chǎng)機(jī)遇分析

隨著人們生活水平的提高和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，對(duì)高品質(zhì)水果的需求不斷增加。車?yán)遄幼鳛橐环N高端水果，具有獨(dú)特的口感和優(yōu)良的品質(zhì)，在消費(fèi)者中越來(lái)越受歡迎。因此，市場(chǎng)需求將繼續(xù)增長(zhǎng)。積極做好“櫻桃+”文章，融合文化旅游和電商等新興業(yè)態(tài)，做足火櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展和市場(chǎng)流通、生態(tài)發(fā)展、扶貧開(kāi)發(fā)、科技創(chuàng)新、“互聯(lián)網(wǎng)+”等結(jié)合文章，推動(dòng)火櫻桃產(chǎn)業(yè)不斷提檔升級(jí)。

隨著科技的不斷進(jìn)步，車?yán)遄由a(chǎn)領(lǐng)域也出現(xiàn)了許多創(chuàng)新技術(shù)。例如，精細(xì)管理溫度、濕度和CO2濃度的控制系統(tǒng)，以及保鮮、包裝和運(yùn)輸技術(shù)的改進(jìn)。這些技術(shù)的應(yīng)用使得車?yán)遄拥纳a(chǎn)更加高效和可持續(xù)，有助于提高產(chǎn)量和產(chǎn)品質(zhì)量。由于近幾年車?yán)遄臃N植技術(shù)的不斷提高，隨之而來(lái)的是具有更佳品質(zhì)的車?yán)遄赢a(chǎn)品。車?yán)遄有袠I(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)計(jì)未來(lái)，車?yán)遄拥男缕贩N也會(huì)不斷推出;同時(shí)由于它對(duì)人體的健康益處越來(lái)越深入的被認(rèn)可，更高品質(zhì)的車?yán)遄訒?huì)進(jìn)一步搶占消費(fèi)者市場(chǎng)。

隨著未來(lái)國(guó)產(chǎn)櫻桃集中進(jìn)入市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)的大櫻桃價(jià)格有望進(jìn)一步降低，主流消費(fèi)人群年齡段將有所下移。車?yán)遄有袠I(yè)發(fā)展趨勢(shì)從消費(fèi)渠道來(lái)看，傳統(tǒng)的銷售渠道仍然是櫻桃銷售的主要方式，櫻桃作為一種較為高端的消費(fèi)水果，線上消費(fèi)依然很難取代傳統(tǒng)渠道。

隨著果農(nóng)投入更多資金，并著力改進(jìn)生產(chǎn)，我國(guó)的櫻桃品質(zhì)不斷提升。果農(nóng)大多施用有機(jī)肥來(lái)提升櫻桃的口味，還給櫻桃樹(shù)覆蓋防雨網(wǎng)等，以避免櫻桃暴露于雨中引起果實(shí)開(kāi)裂。更多用于櫻桃種植的溫室正在建造中，其中一些配有加溫設(shè)施，可防止霜凍、雨水、冰雹和鳥(niǎo)害造成損失。溫室種植提升了櫻桃的品質(zhì)，更讓果農(nóng)能盡早向市場(chǎng)供應(yīng)新鮮櫻桃。四川西南部和甘肅西北部的果農(nóng)甚至給櫻桃套袋，以達(dá)到類似的效果。一些私營(yíng)公司已經(jīng)投資或正在考慮投資溫室櫻桃生產(chǎn)，但他們中許多人此前并未涉足農(nóng)業(yè)，缺乏先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)仍是主要挑戰(zhàn)之一。

櫻桃行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析櫻桃未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘櫻桃行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場(chǎng)變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。欲了解更多關(guān)于櫻桃行業(yè)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)及未來(lái)行業(yè)投資前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)櫻桃市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)櫻桃市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告

  隨著櫻桃行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，大型企業(yè)間并購(gòu)整合與資本運(yùn)作日趨頻繁，國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀的櫻桃企業(yè)愈來(lái)愈重視對(duì)行業(yè)市場(chǎng)的分析研究，特別是對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境和客戶需求趨勢(shì)變化的深入研究，以期提前占領(lǐng)...

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