中國食品包裝?產(chǎn)業(yè)鏈上中下游結(jié)構(gòu)及行業(yè)細(xì)分市場分析

• 馮少杰 2024年3月7日 來源：中研網(wǎng) 1019 64
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金屬包裝以其出色的加固性，為食品提供了堅(jiān)固的保護(hù)屏障。在運(yùn)輸和儲存過程中，金屬包裝能夠有效抵抗外界的沖擊和擠壓，確保食品的形態(tài)完整和品質(zhì)穩(wěn)定。同時(shí)，金屬包裝的密封保藏性能卓越，能夠隔絕空氣、水分和微生物的侵入，從而延長食品的保質(zhì)期。

食品包裝作為食品商品的不可或缺的部分，承擔(dān)著多重關(guān)鍵角色。它既是食品的保護(hù)者，又是保鮮的利器，更是方便流通的得力助手。在眾多食品包裝方式中，金屬包裝以其獨(dú)特的優(yōu)勢逐漸嶄露頭角，成為備受青睞的包裝方案之一。

金屬包裝以其出色的加固性，為食品提供了堅(jiān)固的保護(hù)屏障。在運(yùn)輸和儲存過程中，金屬包裝能夠有效抵抗外界的沖擊和擠壓，確保食品的形態(tài)完整和品質(zhì)穩(wěn)定。同時(shí)，金屬包裝的密封保藏性能卓越，能夠隔絕空氣、水分和微生物的侵入，從而延長食品的保質(zhì)期。

此外，金屬包裝還具備優(yōu)異的阻隔性，能夠防止食品中的油脂、香味和營養(yǎng)成分的流失。這種特性使得金屬包裝在包裝易氧化、易變質(zhì)的食品時(shí)具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。而且，金屬包裝還具有較強(qiáng)的抗氧化能力，能夠抵御外界氧化因素的侵蝕，保持食品的原有風(fēng)味和色澤。

食品包裝產(chǎn)業(yè)鏈上中下游結(jié)構(gòu)分析

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年中國食品包裝行業(yè)市場分析及發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告》分析食品包裝行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的結(jié)構(gòu)可以細(xì)分為上、中、下游三個(gè)主要環(huán)節(jié)，每個(gè)環(huán)節(jié)都承載著不同的功能和價(jià)值，共同構(gòu)成了完整的食品包裝產(chǎn)業(yè)鏈。

上游環(huán)節(jié)主要是各類包裝用原材料及包裝專用設(shè)備的供應(yīng)。這些原材料包括鋁材、通用塑料、玻璃、包裝用紙等，它們都是食品包裝生產(chǎn)的基礎(chǔ)。包裝專用設(shè)備則是指能完成全部或部分產(chǎn)品和商品包裝過程的設(shè)備，它們在提高包裝生產(chǎn)效率、保證包裝質(zhì)量方面發(fā)揮著重要作用。上游環(huán)節(jié)的穩(wěn)定供應(yīng)和質(zhì)量保證，是整個(gè)食品包裝產(chǎn)業(yè)鏈健康運(yùn)行的基礎(chǔ)。

中游環(huán)節(jié)是食品包裝行業(yè)的核心，主要包括金屬包裝、塑料包裝、玻璃包裝及紙質(zhì)包裝等各類食品包裝的生產(chǎn)制造。這些包裝產(chǎn)品根據(jù)食品的特性、保存需求以及市場需求進(jìn)行設(shè)計(jì)和生產(chǎn)，旨在保護(hù)食品質(zhì)量、延長保質(zhì)期、方便運(yùn)輸和銷售，同時(shí)提升產(chǎn)品的視覺效果和品牌形象。中游環(huán)節(jié)的技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品升級，對于提升整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的競爭力具有重要意義。

下游環(huán)節(jié)則是食品包裝的應(yīng)用領(lǐng)域，主要包括休閑食品、方便食品、嬰幼兒食品、速凍食品及餐飲外賣等領(lǐng)域。這些領(lǐng)域?qū)κ称钒b的需求量大、種類繁多，對包裝產(chǎn)品的功能性、美觀性和環(huán)保性都有較高的要求。下游環(huán)節(jié)的市場需求和變化，直接影響著中游包裝制造行業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，同時(shí)也對上游原材料和設(shè)備供應(yīng)商產(chǎn)生間接影響。

食品包裝行業(yè)細(xì)分市場分析

就食品包裝紙市場結(jié)構(gòu)占比來看，目前容器類包裝紙依然占據(jù)著主要的市場份額，其占比超過九成。這一高比例主要源于容器類包裝紙?jiān)谑称钒b領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用。其中，非涂布容器類包裝紙和涂布容器類包裝紙分別占據(jù)了約五成和四成的市場份額。

圖表：2020年中國食品包裝行業(yè)細(xì)分市場占比

非涂布容器類包裝紙以其自然、環(huán)保的特性，在食品包裝市場中占據(jù)了一席之地。它主要用于制作一些需要直接接觸食品的包裝容器，如紙杯、紙碗等。這類包裝紙無需進(jìn)行額外的涂層處理，降低了生產(chǎn)成本，同時(shí)也符合現(xiàn)代消費(fèi)者對環(huán)保、健康的追求。

而涂布容器類包裝紙則通過涂層處理，增強(qiáng)了其防水、防油、防滲透等性能，從而拓展了其在食品包裝領(lǐng)域的應(yīng)用范圍。例如，液態(tài)奶等容器類下游產(chǎn)品，由于其特殊的保存需求，往往需要采用涂布容器類包裝紙進(jìn)行包裝。這類包裝紙不僅能夠有效地保護(hù)產(chǎn)品，還能夠提升產(chǎn)品的視覺效果和品牌形象。

值得注意的是，盡管容器類包裝紙?jiān)谑称钒b紙市場中占據(jù)了主導(dǎo)地位，但整體廢容器類包裝紙的應(yīng)用范圍仍然相對較少。這主要是因?yàn)閺U容器類包裝紙的回收和處理技術(shù)尚待完善，同時(shí)消費(fèi)者對這類包裝紙的接受度也有待提高。

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