隨著生活水平提升和消費結構升級，消費需求正從“吃得飽”向“吃得好”“吃得營養(yǎng)健康”轉型，消費者對健康營養(yǎng)更加關注，雜糧日益受到消費者追捧。

雜糧行業(yè)深度調研

我國有世界“雜糧王國”之稱，作為重要的雜糧主產國,我國雜糧種類繁多、種植歷史悠久,多個品種產量均居世界前列。

與主糧相比，雜糧對耕地和水等自然條件要求不高，主要分布在東北、華北、西北、青藏、西南五個區(qū)域，可以在田埂、溝邊、沙地、山坡、旱地等瘠薄土地上種植，這些地方種植主糧作物產量低，種植雜糧可以獲得相對較好的收益。在耕地資源有限、水資源缺乏的情況下，各地發(fā)展雜糧產業(yè)，可以突破資源制約，增加雜糧播種面積和產量，挖掘糧食增產潛力，拓寬食物供給來源，滿足人們對美好生活的需要。

前不久印發(fā)的《新一輪千億斤糧食產能提升行動方案(2024—2030年)》明確,按照“鞏固提升口糧、主攻玉米大豆、兼顧薯類雜糧”的思路,因地制宜發(fā)展馬鈴薯、雜糧雜豆等品種,根據(jù)市場需求優(yōu)產穩(wěn)供。

據(jù)中研產業(yè)研究院《2024-2028年中國雜糧行業(yè)深度調研與發(fā)展預測研究報告》分析：

近年來,我國加大政策扶持力度,支持山西、河北等省份建設以雜糧為主導產業(yè)的優(yōu)勢特色產業(yè)集群和國家現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園,小小雜糧已成為許多地方的特色名片。

我國生產的小雜糧營養(yǎng)豐富、保健功效明顯，已成為國際市場的搶手貨。據(jù)了解，我國的一些小雜糧加工品，如苦蕎掛面、燕麥片、苦蕎陳醋等小雜糧產品暢銷日本、瑞典、俄羅斯等十幾個國家和地區(qū)，很受消費者歡迎。

雜糧包括谷子、高粱、大麥、蕎麥、燕麥、青稞、綠豆、馬鈴薯、甘薯等。與水稻、小麥、玉米等糧食作物相比，雜糧產量雖然不高，但種類繁多、營養(yǎng)豐富，可以豐富食物來源，還可以作為飼料和工業(yè)原料。

在雜糧產業(yè)中，燕麥、小米、玉米、高粱等雜糧作物占據(jù)了重要地位。這些作物不僅具有獨特的口感和營養(yǎng)價值，而且在種植過程中對環(huán)境的要求相對較低，適應性強，因此成為了農民朋友們的重要種植選擇。

同時，雜糧產業(yè)的加工和深加工技術也在不斷提升。通過現(xiàn)代化的加工設備和技術，雜糧可以加工成各種形式的食品，如雜糧粉、雜糧面條、雜糧面包等，進一步豐富了消費者的選擇。此外，雜糧中的功能性成分也被廣泛研究和應用，如燕麥中的β-葡聚糖、小米中的黃酮類物質等，這些成分對于預防疾病、提高人體免疫力等方面具有顯著作用。

我們的報告《2024-2028年中國雜糧行業(yè)深度調研與發(fā)展預測研究報告》包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢、風險和機遇。在未來的競爭中擁有正確的洞察力，就有可能在適當?shù)臅r間和地點獲得領先優(yōu)勢。

雜糧行業(yè)發(fā)展預測

隨著雜糧消費日趨家?；?，不僅日常食用雜糧的人群在擴大，還有更多家常品類在與新品雜糧、混搭版雜糧、便捷雜糧包的競爭中重新受到青睞，奪回了市場C位。隨著雜糧消費進入常態(tài)化，終端消費也將更加細致。

雜糧行業(yè)在發(fā)展過程中也面臨一些挑戰(zhàn)。一方面，由于農村人口外流和農田面積縮減，雜糧的生產數(shù)量可能受到影響。另一方面，技術落后和不規(guī)范種植、收割、儲存、加工等環(huán)節(jié)也可能影響雜糧的質量。此外，市場競爭激烈，需要雜糧企業(yè)不斷提升產品質量和服務水平以應對挑戰(zhàn)。

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