由于飲料酒行業(yè)的細分很廣，細分領(lǐng)域眾多，各企業(yè)間的產(chǎn)品差異化很大，企業(yè)間的直接競爭不太激烈。相同細分領(lǐng)域的產(chǎn)品類似或者具備類似的消費群體定位，企業(yè)間競爭相對激烈，競爭主要以價格競爭為主。

實體零售店是飲料酒行業(yè)的主要銷售渠道之一，包括超市、飲料酒專賣店、便利店等。這些店鋪通常位于人流量較大的區(qū)域，便于消費者選購。

隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，越來越多的消費者開始在網(wǎng)上購買飲料酒，這使得在線電商平臺成為了一個重要的銷售渠道。例如，淘寶、京東、拼多多等電商平臺都設有飲料酒銷售專區(qū)。

社區(qū)團購是一種新型的銷售模式，消費者通過社區(qū)團購平臺預訂飲料酒，然后由平臺統(tǒng)一采購并配送到各個社區(qū)。這種模式可以大大降低消費者的購買成本，同時也減少了飲料酒的損耗。還有些飲料酒企業(yè)會選擇通過自己的網(wǎng)站、APP、社交媒體賬號等進行銷售，或者與其他企業(yè)進行合作，通過他們的銷售渠道進行銷售。

圖表：2024-2029年飲料酒行業(yè)供給預測

數(shù)據(jù)來源：中研普華研究院

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國飲料酒行業(yè)發(fā)展預測與投資戰(zhàn)略分析報告》顯示：隨著科技的不斷進步和生產(chǎn)技術(shù)的提升，飲料酒的品質(zhì)和口感將得到進一步的提升，滿足消費者對于高品質(zhì)的酒品的需求，推動企業(yè)擴大生產(chǎn)產(chǎn)能，預計2029年飲料酒行業(yè)供給規(guī)模達到6554萬千升，滿足行業(yè)的需求。

隨著消費結(jié)構(gòu)的調(diào)整和消費者需求升級，同時行業(yè)整體壁壘不高，飲料酒行業(yè)產(chǎn)品種類較多，尤其是同為酒行業(yè)的企業(yè)進入比較容易，導致行業(yè)進入企業(yè)比較多，市場比較分散，集中度不高，但未來隨著行業(yè)的整合和優(yōu)化將加速進行，有利于提升行業(yè)的整體競爭力和盈利能力。

我國酒類行業(yè)企業(yè)正處于人工智能和大數(shù)據(jù)等科技快速發(fā)展的時代，利用先進的數(shù)字化技術(shù)有望提升供應鏈管理能力、優(yōu)化酒類品質(zhì)、減少損耗，以實現(xiàn)經(jīng)營效率的全面提升。尤其對零售商而言，通過終端銷售數(shù)據(jù)反饋，可以動態(tài)調(diào)整酒類種類、數(shù)量和品牌布局;通過物聯(lián)網(wǎng)和實時數(shù)據(jù)共享進行快速送貨和補貨，確保終端酒類保質(zhì)和品質(zhì)。此外，零售商還可以存儲海量客戶數(shù)據(jù)，如購買頻率、喜愛的酒類類別、首選品牌等，制定千人千面的會員體系，以實現(xiàn)精準和個性化的營銷觸達。

1、現(xiàn)有企業(yè)間競爭

近年來，隨著消費市場的不斷發(fā)展，飲料酒行業(yè)的競爭愈發(fā)激烈，特別是隨著科技的持續(xù)進步，互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)成為飲料酒業(yè)的重要營銷渠道，電商、社交媒體等平臺成為競爭的主戰(zhàn)場。同時消費者對品質(zhì)的追求越來越高，對品牌和口味的要求將大幅度提高。面對激烈的市場競爭，飲料酒企業(yè)需要持續(xù)增強創(chuàng)新能力，提升產(chǎn)品品質(zhì)，適應市場需求，加強品牌建設和營銷。

2、潛在進入者分析

隨著年輕消費群體的崛起和消費觀念的轉(zhuǎn)變，為飲料酒行業(yè)帶來良好的市場前景，吸引更多企業(yè)進入，潛在進入者主要有相關(guān)酒類品牌、上游種植企業(yè)以及懂互聯(lián)網(wǎng)營銷等相關(guān)企業(yè)。酒類企業(yè)憑借較高的品牌效應和消費者忠誠度、成熟的分銷渠道等條件快速進入飲料酒行業(yè);上游種植企業(yè)主要憑借良好的原材料進入飲料酒行業(yè)，有利于控制成本以及帶動企業(yè)新的增長點;由于互聯(lián)網(wǎng)的消費渠道在飲料酒銷售比重較高，懂互聯(lián)網(wǎng)營銷企業(yè)可以快速把產(chǎn)品面向廣大消費者，提高知名度。

3、替代品威脅分析

在飲料酒行業(yè)中，替代品威脅主要來自于那些能夠滿足消費者類似需求，但在某些方面與現(xiàn)有飲料酒產(chǎn)品有所不同的產(chǎn)品，主要替代品有白酒、純凈水、碳酸飲料和果汁飲料等產(chǎn)品，但他們不可能完全取代飲料酒，處于共存的狀態(tài)，主要是因為飲料酒具備特有的消費場景和產(chǎn)品特性，企業(yè)應采取相應的應對策略以降低替代品威脅并提高市場競爭力。

4、供應商議價能力

飲料酒的原材料主要是高粱、大米、小麥、水果等產(chǎn)品，原料的種類、品質(zhì)、產(chǎn)地和處理方式都對最終產(chǎn)品的風味有著舉足輕重的影響。這些供應商的價格決定了飲料酒的生產(chǎn)成本，由于農(nóng)作物產(chǎn)品的供應商數(shù)量較多，市場競爭激烈，因此供應商的議價能力相對較弱，但是如果供應商的產(chǎn)品具有具有獨特性或品質(zhì)較高，那么這些供應商的議價能力就會增強。

5、客戶議價能力

飲料酒行業(yè)的購買者主要包括超市、電商平臺等。這些購買者通常會選擇價格低、品質(zhì)好的產(chǎn)品，因此具有較強的議價能力。為了獲得更多的市場份額，一些企業(yè)不得不降低產(chǎn)品價格，而提高產(chǎn)品質(zhì)量則可以增強企業(yè)的議價能力。此外，購買者對產(chǎn)品的品質(zhì)和口感的要求也在不斷提高，這也要求企業(yè)不斷提高產(chǎn)品的品質(zhì)和口感。