自然資源部發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，隨著數(shù)字化、智能化、綠色養(yǎng)殖發(fā)展迅速，中國海產(chǎn)品供給體系越來越完善，今年上半年，中國海水養(yǎng)殖產(chǎn)量同比增長超5%。

海鮮主要包括海水魚、甲殼動物、軟體動物和海藻等。海鮮的分類可以按照外形不同分為海水魚類、甲殼動物、軟體動物和海藻等，按照儲存方式的不同可以分為活海鮮、冷凍海鮮、干海鮮和冰鮮海鮮。

隨著全球人口增長、消費(fèi)者健康飲食意識的提升以及新興市場消費(fèi)能力的增強(qiáng)，海鮮市場持續(xù)擴(kuò)大。中國作為世界上海鮮消費(fèi)量最大的國家之一，其海鮮消費(fèi)量的快速增長為全球海鮮行業(yè)注入了新的活力。

海鮮不僅味道鮮美，而且富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)和維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì)，對人體健康具有諸多益處。

海鮮市場現(xiàn)狀

近些年來，三文魚的消費(fèi)規(guī)模在不斷擴(kuò)大。公開數(shù)據(jù)顯示，2023年，中國的三文魚消費(fèi)市場規(guī)模已超越日本、韓國，消費(fèi)體量不斷增長。

海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，2023年，中國共進(jìn)口了超9.3萬噸大西洋鮭，同比增長46%。其中2023年中國進(jìn)口冰鮮大西洋鮭增長強(qiáng)勁，實(shí)現(xiàn)了超8萬噸的進(jìn)口量，同比增幅高達(dá)63%，同年中國超越日本和韓國，成為挪威冰鮮三文魚在亞洲最大的市場。

根據(jù)相關(guān)機(jī)構(gòu)預(yù)測，2030年我國三文魚消費(fèi)量將達(dá)到21萬噸，相較于2021年約有13萬噸的增長空間。我國三文魚消費(fèi)主要以餐飲渠道為主(占90%)，C端消費(fèi)還處于萌芽階段，巨大消費(fèi)潛力待開發(fā)，有望成為我國三文魚行業(yè)的新增長點(diǎn)。

線上線下渠道融合成為海鮮市場的新趨勢。電商平臺、社交媒體等新興渠道為海鮮產(chǎn)品提供了更廣闊的銷售空間，同時也加劇了渠道競爭。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年中國海鮮行業(yè)市場全景調(diào)研與發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告》分析：

隨著居民收入水平的提高和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，海鮮市場將迎來更加廣闊的發(fā)展空間。政策層面的支持也將為市場發(fā)展提供有力保障。同時，冷鏈物流技術(shù)的不斷提升將為海鮮產(chǎn)品的保鮮和遠(yuǎn)距離運(yùn)輸提供更有力的保障。

2024年三季度以來，生鮮農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入消費(fèi)旺季，再加上餐飲消費(fèi)增長以及生鮮電商的推動，今年前三季度冷鏈物流總額和冷鏈物流總收入均有所回升。

據(jù)中國物流與采購聯(lián)合會冷鏈物流專業(yè)委員會調(diào)查，今年前三季度，冷鏈物流總額為6.4萬億元，同比增長4.2%。從收入來看，前三季度冷鏈物流總收入為4178億元，同比增長3.6%。

海鮮行業(yè)發(fā)展趨勢

健康飲食趨勢：隨著消費(fèi)者健康飲食意識的提升，高蛋白、低脂肪、富含Omega-3脂肪酸的海鮮產(chǎn)品成為市場的新寵。

科技進(jìn)步：智能養(yǎng)殖技術(shù)的崛起提高了海鮮的產(chǎn)量和品質(zhì)，縮短了生長周期，推動了海鮮市場的繁榮發(fā)展。

多元化消費(fèi)趨勢：消費(fèi)者對海鮮的品質(zhì)要求不斷提高，新鮮、冷凍、加工等多種形式的海鮮產(chǎn)品滿足了多樣化的消費(fèi)需求。

我們的報(bào)告《2024-2029年中國海鮮行業(yè)市場全景調(diào)研與發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告》包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價(jià)值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。在未來的競爭中擁有正確的洞察力，就有可能在適當(dāng)?shù)臅r間和地點(diǎn)獲得領(lǐng)先優(yōu)勢。

國際貿(mào)易：進(jìn)口海鮮市場持續(xù)擴(kuò)大，來自世界各地的優(yōu)質(zhì)海鮮產(chǎn)品在中國市場上占據(jù)重要地位。

海鮮行業(yè)未來前景

未來，隨著消費(fèi)者對海鮮品質(zhì)要求的不斷提高，海鮮市場將朝著更加多元化和高品質(zhì)的方向發(fā)展。智能養(yǎng)殖技術(shù)的廣泛應(yīng)用和國際貿(mào)易的深入發(fā)展將為海鮮市場注入新的活力，預(yù)計(jì)海鮮市場將繼續(xù)保持增長態(tài)勢。

綜上所述，海鮮行業(yè)在健康飲食趨勢、科技進(jìn)步和國際貿(mào)易的推動下，未來發(fā)展前景廣闊，市場需求持續(xù)增長，為創(chuàng)業(yè)者提供了豐富的機(jī)遇。

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