水是體液的主要組成部分,是構(gòu)成細(xì)胞、組織液、血漿等的重要物質(zhì)。水作為體內(nèi)一切化學(xué)反應(yīng)的媒介,是各種營養(yǎng)素和物質(zhì)運(yùn)輸?shù)钠脚_(tái)。
飲用水按照水源地和加工方式的不同,可分為天然礦泉水、飲用純凈水、飲用天然水及其他飲用水。近年來,隨著消費(fèi)升級(jí)和健康意識(shí)的提升,純凈水的市場(chǎng)份額逐漸被天然水和礦泉水稀釋。飲用天然水在瓶裝水中的銷量占比最高,而礦泉水的銷售額同比增速最高。此外,富氫水、天然蘇打水等特色產(chǎn)品也開始嶄露頭角,豐富了產(chǎn)品線。
我國天然飲用礦泉水分布很廣,尤以東南、華南各省分布較多,川西、滇西以及藏南地區(qū)也較為密集,華北、西北地區(qū)相對(duì)較少,各類礦泉水中以碳酸、硅酸、鍶礦泉水為數(shù)最多,約占全部礦泉水的90%,含鋅、含鋰礦泉水相對(duì)較少,而含碘、含硒礦泉水為數(shù)更少。
(一)競(jìng)爭(zhēng)格局
品牌競(jìng)爭(zhēng):中國飲用水市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈,品牌眾多。農(nóng)夫山泉、華潤(rùn)怡寶、娃哈哈、康師傅等知名品牌占據(jù)了較大的市場(chǎng)份額。
市場(chǎng)集中度:中國飲用水市場(chǎng)集中度較高,行業(yè)CR5(前五大企業(yè)市場(chǎng)份額之和)占比超過50%。頭部品牌通過品牌建設(shè)、產(chǎn)品質(zhì)量、價(jià)格策略、營銷手段等多個(gè)方面展開競(jìng)爭(zhēng),鞏固其市場(chǎng)地位。
新進(jìn)入者:除了傳統(tǒng)品牌外,一些新興企業(yè)和跨界品牌也開始涉足飲用水市場(chǎng)。例如,元?dú)馍执罅ν卣蛊垦b水業(yè)務(wù),東方甄選與胖東來等新晉力量也計(jì)劃涉足自營瓶裝水,使得競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)更加復(fù)雜。
(二)競(jìng)爭(zhēng)手段
價(jià)格戰(zhàn):近年來,瓶裝水市場(chǎng)狂打價(jià)格戰(zhàn)。為了爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額,部分企業(yè)可能會(huì)采取降價(jià)策略,導(dǎo)致利潤(rùn)空間日益壓縮。
產(chǎn)品創(chuàng)新:隨著消費(fèi)者需求的多樣化和個(gè)性化,企業(yè)需要加強(qiáng)產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新,推出具有文化內(nèi)涵和創(chuàng)新元素的產(chǎn)品。例如,通過添加功能性成分、優(yōu)化包裝設(shè)計(jì)等方式提升產(chǎn)品的附加值和競(jìng)爭(zhēng)力。
渠道多元化:線上及線下流通銷售環(huán)節(jié)眾多,包括超市、便利店、電商平臺(tái)等渠道。企業(yè)需要建立完善的銷售渠道和物流體系,以確保產(chǎn)品能夠及時(shí)、準(zhǔn)確地送達(dá)消費(fèi)者手中。
數(shù)字化轉(zhuǎn)型:數(shù)字化轉(zhuǎn)型已成為行業(yè)常態(tài)。企業(yè)需要充分利用大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等技術(shù)手段優(yōu)化生產(chǎn)流程、提升運(yùn)營效率、拓展銷售渠道。同時(shí)加強(qiáng)數(shù)字化營銷和品牌建設(shè)以提高品牌知名度和市場(chǎng)占有率。
據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2025-2030年中國飲用水行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》分析:
隨著人口基數(shù)的增加和消費(fèi)者對(duì)健康飲食的重視,包裝飲用水的剛需性將進(jìn)一步增強(qiáng)。預(yù)計(jì)未來幾年,中國包裝飲用水市場(chǎng)需求將持續(xù)增長(zhǎng)。消費(fèi)升級(jí)和個(gè)性化需求的推動(dòng)將促使行業(yè)向高端化、品質(zhì)化、多樣化方向發(fā)展。消費(fèi)者對(duì)飲用水品質(zhì)的要求越來越高,將促使企業(yè)不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)水平。
隨著市場(chǎng)的不斷發(fā)展,飲用水市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)格局將更加多元化和細(xì)分化。各品牌將繼續(xù)在純凈水、天然水、礦泉水等細(xì)分領(lǐng)域?qū)で笸黄疲瑩碛袃?yōu)質(zhì)水源的企業(yè)將具有更大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)??缃绺?jìng)爭(zhēng)將成為常態(tài)。一些新興企業(yè)和跨界品牌憑借其在其他領(lǐng)域的品牌影響力和渠道優(yōu)勢(shì),進(jìn)入飲用水市場(chǎng),將加劇市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。
通過智能傳感器、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)手段提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量,將成為行業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)。數(shù)字化營銷手段將成為品牌推廣和營銷的重要手段。企業(yè)需要加強(qiáng)數(shù)字化營銷和品牌建設(shè),提高品牌知名度和市場(chǎng)占有率。
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