近年來,隨著人們生活水平的提高和消費習慣的變化,休閑食品行業(yè)持續(xù)保持穩(wěn)健增長。
休閑食品俗稱“零食”,是指消費者除主食以外,在閑暇、休憩時所吃的食品,具備覆蓋人群廣、用戶生命周期長、客單價低、消費頻次高等特點。休閑食品涵蓋了糖果、餅干、糕點、堅果、果干、膨化食品等多個細分領域。每個細分領域都有其獨特的市場特點和競爭格局。例如,堅果類市場以健康、營養(yǎng)為賣點,膨化食品則更側重于口感和便捷性。
休閑食品市場競爭分析
中國休閑食品市場體量大,品類多、市場集中度低,市場相對分散,前十五大企業(yè)的市場總占有率超20%。
現(xiàn)代消費者對休閑食品的需求日益多元化,不再僅僅追求口感和味道,健康、營養(yǎng)和便捷性也成為重要考量因素。無糖、低熱量、低脂等概念的產品更受青睞。消費者對休閑食品的需求更加細分化和個性化,企業(yè)需針對不同消費者群體進行差異化運營。例如,開發(fā)地域特色產品、定制化產品等,提升產品的獨特性和吸引力。
據中研產業(yè)研究院《2025-2030年中國休閑食品行業(yè)市場競爭格局分析及發(fā)展趨勢預測研究報告》分析:
隨著健康理念普及,消費者對零食健康屬性關注度逐漸提升,休閑食品企業(yè)積極求變,加大產品研發(fā)投入。梳理財報數據可見,2019年至2023年,A股11家休閑食品上市公司在研發(fā)方面的投入總額連續(xù)四年同比上漲。
同時,休閑食品行業(yè)涌現(xiàn)了一大批新銳品牌,行業(yè)競爭愈發(fā)激烈,跨界營銷正在成為休閑食品行業(yè)的新增量。比如,王小鹵與蠟筆小新聯(lián)名,徐福記打造“新年糖”系列春節(jié)IP。
從發(fā)展趨勢來看,我國休閑食品零售渠道呈現(xiàn)去中心化、多元化、細分化趨勢,線下有便利店、倉儲式會員超市、社區(qū)生鮮超市、零食量販店等業(yè)態(tài)興起,線上模式也進一步創(chuàng)新,傳統(tǒng)B2C、C2C外出現(xiàn)O2O、社交電商、直播電商等新零售業(yè)態(tài),休閑零食銷售進入全渠道融合階段。
休閑食品行業(yè)發(fā)展趨勢預測
1、健康化、功能化趨勢明顯
成分透明化:消費者對“清潔標簽”(無添加、低糖、低鹽、非油炸)的需求增強。植物基零食、高蛋白低脂產品增速顯著。
功能性零食崛起:添加益生菌、膠原蛋白、膳食纖維的零食滿足腸道健康、美容養(yǎng)顏等細分需求。助眠類零食、能量補充棒等功能性零食市場潛力巨大。
2、產品創(chuàng)新和差異化競爭
定制化服務:AI算法推薦零食組合,品牌推出DIY零食訂閱盒,滿足消費者的個性化需求。
地域風味全球化:東南亞榴蓮干、中東椰棗等小眾進口零食通過跨境電商滲透下沉市場。
我們的報告《2025-2030年中國休閑食品行業(yè)市場競爭格局分析及發(fā)展趨勢預測研究報告》包含大量的數據、深入分析、專業(yè)方法和價值洞察,可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢、風險和機遇。在未來的競爭中擁有正確的洞察力,就有可能在適當的時間和地點獲得領先優(yōu)勢。
3、渠道變革和供應鏈優(yōu)化
渠道多元化:線上渠道繼續(xù)增長,同時零食量販店、會員制商超、內容電商等新型渠道快速崛起。企業(yè)需要布局全渠道,實現(xiàn)線上線下融合。
供應鏈優(yōu)化:投資柔性生產技術以應對小批量定制訂單,探索生物可降解包裝解決方案。通過供應鏈優(yōu)化降低成本,提高運營效率。
休閑食品行業(yè)作為現(xiàn)代生活的重要組成部分,市場規(guī)模持續(xù)擴大,消費者需求多樣化,競爭格局激烈。未來,隨著健康化、功能化趨勢的明顯,可持續(xù)消費和環(huán)保包裝的需求增加,產品創(chuàng)新和差異化競爭將成為企業(yè)競爭的關鍵。同時,渠道變革和供應鏈優(yōu)化將為企業(yè)帶來新的增長動力。
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