草莓市場價格走勢如何?

草莓市場目前整體呈現(xiàn)波動下降的趨勢?。受市場供需關系、消費熱點等多重因素影響，草莓價格存在較大波動。例如，2024年12月，全國草莓批發(fā)均價較上年同期上漲39.04%，達到每公斤33.83元，但元旦后價格迅速走低，春節(jié)前夕雖有回升，但隨后再次回落?。

價格波動原因如下：

供需關系?：2024年12月草莓價格顯著上漲的主要原因是市場供不應求。去年夏秋季節(jié)持續(xù)高溫導致草莓移栽定植時間和花芽分化推遲，草莓上市期延后，供應量減少?。元旦后價格下跌則是由于各產(chǎn)區(qū)草莓集中上市，供給充裕所致?。

天氣因素?：氣溫偏高導致草莓生長周期縮短，集中上市，供給增加，進一步拉低了價格?。

市場競爭?：其他水果種類豐富，進口車厘子價格降低，消費者選擇多樣，也促使草莓價格下跌?。

專家表示，近年來草莓價格確實存在整體波動下降的趨勢。從11月至次年2月的草莓均價來看，2020/2021產(chǎn)季每公斤價格為33.93元，2021/2022產(chǎn)季為35.43元，2022/2023產(chǎn)季為28.89元，2023/2024產(chǎn)季為22.12元。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2025-2030年中國草莓行業(yè)市場供需全景調研及行業(yè)風投戰(zhàn)略預測報告》分析：

越來越多的地區(qū)開始適合草莓種植，品種也日益豐富，早熟型、中熟型和晚熟型等多樣化品種的出現(xiàn)，延長了草莓的供應期，滿足了市場的持續(xù)需求。設施種植技術，如大棚種植和溫室種植的普及，實現(xiàn)了草莓的全年生產(chǎn)，進一步拓展了市場供應時間。

不同地區(qū)的草莓市場價格差異顯著。例如，安徽皖北地區(qū)的草莓因豐產(chǎn)導致價格驟跌，部分市場價格低至每公斤3-4元，而青島、新疆等地最高價達每公斤32-35元?。這種區(qū)域價差主要是由于供需錯配、冷鏈物流覆蓋率低等因素所致?。

草莓行業(yè)痛點

部分地區(qū)仍以傳統(tǒng)種植模式為主，露天栽培依賴化肥農(nóng)藥增產(chǎn)，不僅導致土壤退化，還帶來產(chǎn)品農(nóng)殘風險，難以滿足消費者對有機、綠色草莓的需求。主栽品種較為單一，且抗病性弱，像 “紅顏” 等傳統(tǒng)品種，抗病蟲害能力不足，易受氣候異常影響，存在減產(chǎn)風險。

我們的報告《2025-2030年中國草莓行業(yè)市場供需全景調研及行業(yè)風投戰(zhàn)略預測報告》包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢、風險和機遇。在未來的競爭中擁有正確的洞察力，就有可能在適當?shù)臅r間和地點獲得領先優(yōu)勢。

草莓種植門檻較低，近年來擴張速度過快，產(chǎn)量大增，局部市場已出現(xiàn)過剩現(xiàn)象。加之全球經(jīng)濟形勢影響，消費者購買力下降，草莓銷量下滑。同時，同期上市的各類水果眾多，包括進口水果，搶占了大量草莓市場份額。

草莓行業(yè)前景

隨著人們生活水平的提高和健康意識的增強，對草莓及其深加工產(chǎn)品的需求不斷攀升。草莓不僅作為鮮食水果深受喜愛，其深加工產(chǎn)品如草莓醬、草莓酒、草莓干等也受到市場歡迎。并且，消費者對草莓的品質、口感、安全性等方面提出了更高要求，推動著行業(yè)向綠色、有機、高品質方向發(fā)展。

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