北京白砂糖的價(jià)格已經(jīng)達(dá)到每噸5400元，接近歷史最高水平，白砂糖主產(chǎn)區(qū)云南白砂糖的批發(fā)價(jià)格也一直在高位運(yùn)行，一度達(dá)到每噸5000元，與此同時(shí)，白砂糖的零售價(jià)格也開(kāi)始上調(diào)。

    陳之光認(rèn)為，造成云南產(chǎn)量下降的主要原因有兩方面，一是由于去年和前年市場(chǎng)糖價(jià)比較低迷，農(nóng)民種植糖料的面積略有下降；二是在今年糖料種植的過(guò)程中，云南發(fā)生了持續(xù)數(shù)月的普遍干旱，影響了糖料的總體產(chǎn)量。

　　那么作為糖類下游產(chǎn)品的飲料、乳品、糕點(diǎn)等受糖價(jià)上漲影響到底有多大？

　　料：降低包裝成本

　　記者首先探訪了飲料市場(chǎng)。在物美大賣場(chǎng)蒲黃榆店，記者看到飲料專區(qū)的打折信息目不暇接。買一送一，買飲料送杯子、送環(huán)保購(gòu)物袋等活動(dòng)進(jìn)行得如火如荼。記者特意查看了部分飲料的價(jià)格，和去年12月份記者掌握的資料相比，價(jià)格并無(wú)大的波動(dòng)。以某品牌可樂(lè)250毫升裝為例，去年12月份，記者在西直門的華聯(lián)生活超市看到的價(jià)格是1.9元，此次記者看到的價(jià)格是1.85元。除去超市間定價(jià)的差異，該飲料的實(shí)際價(jià)格波動(dòng)不大。

　　料是用糖大戶。某飲料經(jīng)銷商介紹，“維C”飲料含糖量普遍較高，而碳酸飲料的含糖量高達(dá)11%%。糖價(jià)的上漲自然會(huì)波及到飲料產(chǎn)品的成本。

　　但很多飲料公司的負(fù)責(zé)人表示，公司會(huì)選擇通過(guò)企業(yè)內(nèi)部來(lái)消化上漲的成本。某著名飲料品牌公司的李先生告訴記者，雖然糖價(jià)上漲幅度較大，但是他們絕對(duì)不會(huì)通過(guò)漲價(jià)來(lái)消化成本�！拔覀円呀�(jīng)開(kāi)過(guò)會(huì)了，所有飲料都不會(huì)漲價(jià)。”他表示，對(duì)于白糖價(jià)格上漲帶來(lái)的成本壓力，他們將通過(guò)加強(qiáng)管理等內(nèi)部方式加以化解。

　　某上市公司總經(jīng)理常先生表示，糖價(jià)的上漲不會(huì)波及飲料銷售的終端價(jià)格。據(jù)常先生介紹，企業(yè)一般提前半年采購(gòu)原材料，今年的糖價(jià)還沒(méi)去年高，近期該品牌的飲料價(jià)格不會(huì)上調(diào)。至于選擇內(nèi)部消化原材料的上漲成本，常先生坦言，一方面是該品牌的市場(chǎng)占有規(guī)模已經(jīng)達(dá)到一定程度，有消化成本的實(shí)力；另一方面，上調(diào)價(jià)格有可能導(dǎo)致失去一部分顧客群體，非常慎重。

　　也有企業(yè)通過(guò)其他方式消化成本。一家飲料公司的工作人員介紹，雖然制造飲料的成本上漲了，但是飲料瓶的成本有所降低，糖價(jià)上漲成本被自我消化。

　　乳品：推出中高檔產(chǎn)品

　　據(jù)了解，眾多內(nèi)地乳品巨頭，今年的新品均放棄了價(jià)格戰(zhàn)的策略，并不同程度地往中高檔調(diào)整，并不會(huì)出現(xiàn)漲價(jià)的現(xiàn)象。某乳品品牌高層甚至表示，他們不僅不會(huì)漲價(jià)，更不會(huì)去變相漲價(jià)�！笆袌�(chǎng)價(jià)格不是通過(guò)成本價(jià)格的調(diào)整來(lái)變化，而是通過(guò)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)來(lái)發(fā)生變化。中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)理事王丁棉分析說(shuō)，“乳品巨頭不愿漲價(jià)，因?yàn)檫@是他們保持或擴(kuò)充市場(chǎng)份額的最好時(shí)機(jī)�！�

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