現(xiàn)有22只氨基酸品種已基本開發(fā)成商品，市場(chǎng)發(fā)展較為穩(wěn)定。而近年來(lái)，該領(lǐng)域表現(xiàn)較為突出的是一些具有氨基酸特征、但在上述22種氨基酸范圍之外的特種氨基酸產(chǎn)品，在國(guó)際市場(chǎng)上嶄露頭角并迅速成長(zhǎng)，如牛磺酸、卡尼丁和瓜氨酸等。

 

　　�；撬幔簢�(guó)際食品市場(chǎng)需求強(qiáng)大

 

　　國(guó)外飲料廠商近年率先開發(fā)上市了以牛磺酸為主要成分的能量飲料，如較有名氣的“紅牛牌”，從此開創(chuàng)了�；撬嶙鳛橹匾�食品添加劑的先河。據(jù)了解，目前國(guó)際市場(chǎng)�；撬峥備N量已接近2萬(wàn)噸，其中作為嬰兒奶粉添加劑、牛奶添加劑、調(diào)味品添加劑和能量飲料等用途的牛磺酸約占全球�；撬峥偖a(chǎn)量的80%以上。而醫(yī)藥用途反而只占�；撬岙a(chǎn)量的不到10%。

 

　　我國(guó)是世界�；撬岬闹饕�生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)，年出口量始終保持在5000噸以上，約占國(guó)際�；撬崾袌�(chǎng)銷量的1/3。據(jù)了解，迄今為止國(guó)內(nèi)共有40多家企業(yè)生產(chǎn)牛磺酸，其中有20家的生產(chǎn)規(guī)模超過(guò)500噸。

 

　　但與青霉素原料藥情況相似，牛磺酸的出口同樣存在著大起大落的現(xiàn)象。前幾年國(guó)際牛磺酸市場(chǎng)供不應(yīng)求之時(shí)，我國(guó)牛磺酸出口單價(jià)曾高達(dá)每公斤28～29元人民幣。但后來(lái)隨著國(guó)際市場(chǎng)牛磺酸的供大于求，其行情很快隨之下跌，最低時(shí)每公斤價(jià)格僅16元。這一超低價(jià)位使國(guó)內(nèi)不少�；撬嵘�產(chǎn)商損失慘重，只能停產(chǎn)。而隨著國(guó)際市場(chǎng)新一輪牛磺酸熱潮的出現(xiàn)，�；撬醿r(jià)格又迅速回升。據(jù)悉，今年上半年我國(guó)出口�；撬釘�(shù)量已達(dá)6000多噸，預(yù)計(jì)全年出口量肯定能達(dá)1.2萬(wàn)噸，約占國(guó)際�；撬崾袌�(chǎng)總量的60%。

 

　　目前，在美國(guó)、日本和歐洲這三大�；撬岢隹谑袌�(chǎng)上，尤其對(duì)美國(guó)和日本市場(chǎng)出口的�；撬峒s占我國(guó)出口總量的80%。由于西方各國(guó)各種能量飲料/食品銷售日益紅火，作為這類食品主要添加劑的�；撬嵩谶@些市場(chǎng)的銷量肯定將會(huì)繼續(xù)上升。有國(guó)外市場(chǎng)分析師預(yù)測(cè)，牛磺酸將成為國(guó)際市場(chǎng)上的暢銷特種氨基酸產(chǎn)品。

 

　　卡尼丁：銷售年增長(zhǎng)率穩(wěn)定

 

　　日本研究人員發(fā)現(xiàn)，L-卡尼丁(左旋肉堿)具有轉(zhuǎn)運(yùn)脂肪酸進(jìn)入細(xì)胞線粒體內(nèi)并進(jìn)行氧化，以此促進(jìn)脂肪“燃燒”和提供熱量的作用。人到中年后因體內(nèi)缺乏足夠的卡尼丁來(lái)分解脂肪，所以身體容易發(fā)福。中老年人如能補(bǔ)充攝入外源性卡尼丁，可以加速體內(nèi)堆積脂肪的分解，有減肥作用。這一新發(fā)現(xiàn)為L(zhǎng)-卡尼丁的減肥食品新用途奠定了基礎(chǔ)。從此以后，L-卡尼丁作為一只減肥食品新資源原料在國(guó)際市場(chǎng)上迅速走紅。

 

　　數(shù)據(jù)顯示，2008年全球L-卡尼丁總銷量為2880噸(包括卡尼丁的各種鹽在內(nèi))，而中國(guó)當(dāng)年出口卡尼丁及其鹽總量高達(dá)1400多噸，約占國(guó)際市場(chǎng)的半壁江山。盡管中國(guó)是世界最大的卡尼丁產(chǎn)銷國(guó)，但國(guó)內(nèi)銷量較小，絕大部分產(chǎn)量用于出口。

 

　　2008年全球L-卡尼丁市場(chǎng)構(gòu)成中，美國(guó)占據(jù)總消費(fèi)量份額的50%，歐盟占27%，日本占22%，世界其他國(guó)家和地區(qū)合計(jì)占2%。由于美國(guó)國(guó)民肥胖率較高，因此卡尼丁在美國(guó)市場(chǎng)銷售非常紅火，已推出了卡尼丁減肥飲料、巧克力、冰淇淋等食品。據(jù)介紹，酒石酸卡尼丁具有一種淡淡的香味且不易吸濕，最適合作為減肥食品添加劑用途。近年來(lái)以湖北武漢為基地的國(guó)內(nèi)生產(chǎn)商每年對(duì)美國(guó)及歐盟國(guó)家出口酒石酸卡尼丁數(shù)量高達(dá)數(shù)百噸，浙江寧波成為我國(guó)最大的卡尼丁出口口岸。

 

　　據(jù)悉，卡尼丁及其鹽在美國(guó)日本及歐盟均被視為是GRAS(公認(rèn)為是安全的食品)級(jí)原料藥。據(jù)F&S經(jīng)濟(jì)分析師介紹，去年全球L-卡尼丁及其鹽的總銷售額大約在7600萬(wàn)～7800萬(wàn)美元。預(yù)計(jì)今年這一數(shù)字肯定會(huì)超過(guò)8000萬(wàn)美元。

 

　　在國(guó)際市場(chǎng)上的卡尼丁類產(chǎn)品中，酒石酸卡尼丁占卡尼丁總銷量的63.2%，卡尼丁堿占24.5%，其它卡尼丁鹽合計(jì)占剩余的12.3%。從2004年以來(lái)，卡尼丁國(guó)際市場(chǎng)年銷售增長(zhǎng)率一直保持在4.5%～5%，預(yù)計(jì)今后幾年還將繼續(xù)保持這一增長(zhǎng)速度，不會(huì)出現(xiàn)大起大落的現(xiàn)象。

 

　　瓜氨酸：國(guó)內(nèi)生產(chǎn)商隊(duì)伍迅速擴(kuò)充

 

　　瓜氨酸被公認(rèn)為是用途最廣的一種天然氨基酸產(chǎn)品，如增強(qiáng)人體免疫力、維持骨關(guān)節(jié)健康、壯陽(yáng)、平衡血糖、吸收體內(nèi)有害的自由基和降低膽固醇等。國(guó)外廠商已陸續(xù)開發(fā)出許多種含瓜氨酸的保健產(chǎn)品，其中銷量最大的自然是壯陽(yáng)類保健食品，如瓜氨酸含片以及瓜氨酸加人參、瓜拉那果、

育亨賓和嗎咖等天然壯陽(yáng)植物提取物組成的復(fù)方制劑等。

 

　　近幾年來(lái)瓜氨酸國(guó)際市場(chǎng)銷量逐年上升。2007年，全球瓜氨酸市場(chǎng)總銷量約為8000噸，預(yù)計(jì)今年世界瓜氨酸總銷量可達(dá)9000噸左右。

 

　　我國(guó)浙江與湖北武漢已成為國(guó)內(nèi)兩大瓜氨酸生產(chǎn)基地。國(guó)內(nèi)瓜氨酸出口數(shù)量逐年上升，并已成為新的重要出口氨基酸品種。由于瓜氨酸屬于GRAS級(jí)產(chǎn)品，故國(guó)外對(duì)其管制較松。近幾年來(lái)國(guó)內(nèi)瓜氨酸生產(chǎn)商隊(duì)伍迅速擴(kuò)張，生產(chǎn)商數(shù)量已發(fā)展到十幾家，但產(chǎn)品基本上都是合成瓜氨酸。據(jù)悉，北京健力制藥公司已投資500萬(wàn)元人民幣在北京大興縣新建一天然瓜氨酸生產(chǎn)基地，預(yù)計(jì)將于明年正式建成投產(chǎn)，屆時(shí)將年產(chǎn)數(shù)噸從西瓜皮里提取的天然瓜氨酸，產(chǎn)品全部出口美國(guó)和日本市場(chǎng)。

 

　　上述特種氨基酸雖然其目前產(chǎn)銷量尚不足與賴氨酸、蛋氨酸和谷氨酸這些大宗氨基酸原料藥相比，但因?yàn)榭芍苯佑糜谏�產(chǎn)各種保健食品，所以市場(chǎng)需求和銷量一直穩(wěn)中有升。鑒于當(dāng)前國(guó)際市場(chǎng)行情變化莫測(cè)，我國(guó)氨基酸生產(chǎn)商應(yīng)隨時(shí)了解和掌握國(guó)際市場(chǎng)新動(dòng)向，及時(shí)采取相應(yīng)的產(chǎn)品和營(yíng)銷調(diào)整對(duì)策。