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中國黃酒業(yè)闊步向前
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http://www.mamogu.com 發(fā)稿日期:2008-7-5
- 【搜索關(guān)鍵詞】：研究報告 投資分析 市場調(diào)研 黃酒 媒體 古越龍山
- 中研網(wǎng)訊：
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2008年對于黃酒行業(yè)來說是多彩的，黃酒企業(yè)正在逐步成長，黃酒市場日益豐富活躍。對于這樣一個古老而傳統(tǒng)的行業(yè)來說，黃酒業(yè)這幾年的發(fā)展好比是一場場攻堅戰(zhàn)，每向前走一步都是一個跨越�？梢哉f，黃酒業(yè)，愈攻關(guān)愈美麗。
首先，黃酒行業(yè)完成了在產(chǎn)量和市場開拓上的攻關(guān)任務(wù)，鑿開了入市門檻。從解放初的2.5萬千升到目前超過200萬千升的年產(chǎn)量，大中型企業(yè)的產(chǎn)能隨著科技投入的加大日益增長。黃酒市場也在行業(yè)的整體努力下越做越大，大江南北都能看到黃酒產(chǎn)品的身影，飲料酒也好，料酒也罷，市場消費(fèi)量的增長是對黃酒人最大的安慰。
其次，黃酒行業(yè)完成了品牌影響力上的攻關(guān)任務(wù)，擴(kuò)大了黃酒在全國的影響力。大到產(chǎn)業(yè)航母，小到酒海一粟，都開始在品牌上下功夫。古越龍山、會稽山在央視的廣告投入可謂吹響了黃酒行業(yè)發(fā)力品牌建設(shè)的“集結(jié)號”。
再次，黃酒行業(yè)完成了重塑產(chǎn)品形象的攻關(guān)任務(wù)，使黃酒發(fā)展趨向多元化。先有古越龍山在行業(yè)內(nèi)推出年份酒，推動年份酒的商業(yè)化發(fā)展；后有和酒推出新型“營養(yǎng)型黃酒”，推動黃酒的時尚化發(fā)展；如今又出現(xiàn)了新型黃酒營銷模式。古越龍山成立原酒交易公司，為投資者開辟了新的投資渠道，通過會員制銷售模式開放現(xiàn)貨交易以及遠(yuǎn)期交易兩種方式，并提供個性化的服務(wù)，代保管，可回購。對于有特殊需求，如結(jié)婚、生兒育女、重要紀(jì)念日等，可在原酒購買后，按照一定的款式、圖案、酒齡、口味制定個性化產(chǎn)品。會稽山則試水網(wǎng)絡(luò)營銷，通過網(wǎng)上交易市場，推出“國標(biāo)一號”產(chǎn)品，減少產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)，降低運(yùn)營費(fèi)用，實(shí)現(xiàn)“多次商流、一次物流”，樹立了標(biāo)桿和示范效應(yīng)。這些營銷方式在一定程度上改變了黃酒原有的傳統(tǒng)形象。當(dāng)黃酒像股票一樣用來投資時，它已經(jīng)不再是黃酒產(chǎn)品本身了。
這一次次攻關(guān)行為可以看作是黃酒行業(yè)闊步向前的訊號。從目前來看，黃酒行業(yè)在發(fā)展的同時應(yīng)當(dāng)實(shí)現(xiàn)從攻關(guān)到公關(guān)的思路轉(zhuǎn)變。公關(guān)既是一門學(xué)科，同時也是一種狀態(tài)、一項(xiàng)活動、一份職業(yè)、一個意識、觀念與思想。很多人把公關(guān)理解為美女加厚禮，或是拉關(guān)系、走后門，抑或是簡單的商品意識和營銷手段等等。事實(shí)上，公關(guān)的內(nèi)涵包括塑造組織形象的藝術(shù)；管理科學(xué)；內(nèi)求團(tuán)結(jié)，外求發(fā)展的管理哲學(xué)；無形的資產(chǎn)，“軟競爭”的手段等。
國際大型酒業(yè)集團(tuán)的市場營銷往往是通過公關(guān)公司去操作，有完善的公關(guān)體系。就黃酒行業(yè)而言，不可能讓所有企業(yè)都去聘請專職的公關(guān)公司，但是，公關(guān)體系應(yīng)該作為企業(yè)自身建設(shè)的內(nèi)容之一。
以企業(yè)與媒體交流為例，公司舉辦一項(xiàng)活動邀請媒體參加，這需要活動本身具有一定的吸引力，同時也要求公司相關(guān)部門與媒體間建立良好的溝通機(jī)制，借助媒體的力量向大眾傳遞信息。若在這些環(huán)節(jié)中出現(xiàn)斷裂，那么失敗的公關(guān)行為勢必會使企業(yè)形象有所折損，或是達(dá)不到預(yù)期的宣傳效果。當(dāng)然，公關(guān)體系的建立并不是簡單地設(shè)立部門與媒體進(jìn)行溝通，它應(yīng)當(dāng)包含在企業(yè)發(fā)展的各個環(huán)節(jié)中。
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