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2009年山西精雕細琢五大特色食品產(chǎn)業(yè)
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http://www.mamogu.com 發(fā)稿日期:2009-5-31
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《規(guī)劃》提出，依托資源優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，我省小雜糧加工、肉類加工、特色食用油加工、干鮮果蔬加工、功能食品加工具有較強的發(fā)展?jié)摿�。要通過技術(shù)創(chuàng)新、優(yōu)化整合、合作開發(fā)、重點扶持，促進產(chǎn)業(yè)規(guī)�；⒏叨嘶�、品牌化、集約化發(fā)展，做精做細以濃郁地域品牌為支撐的五大特色食品產(chǎn)業(yè)。
2009年全國食品制造行業(yè)年度跟綜分析報告 【出版日期】 2009年5月 【報告頁碼】 350頁 【圖表數(shù)量】 150個2009-2012年中國有機食品行業(yè)投資分析及深度研究 【出版日期】 2009年5月 【報告頁碼】 350頁 【圖表數(shù)量】 150個 【印2009-2012年中國天然食用色素市場崛起的必然性分 【出版日期】 2009年5月 【報告頁碼】 350頁 【圖表數(shù)量】 150個2009-2012年中國啤酒行業(yè)投資分析及深度研究咨詢 2009年，不僅是新中國成立60周年，也是中國在全球經(jīng)濟危機下推進“十一五”規(guī)劃實施的關(guān)鍵一
省食品辦主任崔元斌對此做了解讀。
小雜糧加工：以東西兩山小雜糧資源為依托，推進企業(yè)改善生產(chǎn)條件，提高裝備水平，擴大生產(chǎn)規(guī)模，提升小雜糧深加工水平。重點發(fā)展小雜糧復(fù)合面制品、熟食制品等主食化營養(yǎng)食品，推進小雜糧生物營養(yǎng)素生產(chǎn)高附加值產(chǎn)品。
肉類加工：以平遙家畜熟肉制品深加工、永濟家禽深加工、文水及清徐家畜家禽屠宰為依托，推進冷排酸肉和高品質(zhì)肉制品加工，促進中式肉制品工業(yè)化發(fā)展，實現(xiàn)由單一豬肉加工向牛、羊、鴨等肉類加工擴展，推進畜禽副產(chǎn)品的綜合利用，扶持清真特色肉制品發(fā)展。
特色食用油加工：以晉北和東西兩山特色油料資源為依托，發(fā)展胡麻油、玉米胚芽油、核桃油、杏仁油、沙棘油等特色油脂產(chǎn)品，擴大產(chǎn)品規(guī)模，提升產(chǎn)品知名度。
干鮮果蔬加工：以呂粱、運城、太原等干鮮果蔬產(chǎn)地為中心，發(fā)展干鮮果蔬深加工，推進企業(yè)改善加工條件，提升產(chǎn)品品質(zhì)和檔次，擴大核桃、紅棗、蘆筍、凍干萊、食用苗類等產(chǎn)品的國內(nèi)市場銷售量，積極拓展國際市場。
功能食品：以苦蕎、銀杏、山藥、杏仁、桃仁、薏仁、紅棗等純天然特色資源為依托，適應(yīng)現(xiàn)代消費理念，實現(xiàn)食藥結(jié)合，推進功能食品發(fā)展。 - ■ 與【2009年山西精雕細琢五大特色食品產(chǎn)業(yè)】相關(guān)新聞
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