目前，植物飲料日漸受到消費(fèi)者青睞。有飲料行業(yè)分析師預(yù)測(cè)，隨著人們對(duì)健康的日漸重視，果汁、植物飲料等將逐漸搶占碳酸型飲料的市場(chǎng)份額。但在《植物飲料衛(wèi)生要求》出臺(tái)之前，這方面的標(biāo)準(zhǔn)仍是空白。

　　據(jù)悉，植物飲料包括食用菌飲料、谷物飲料、藻類(lèi)飲料、可可飲料和其他植物飲料等5類(lèi)，其中便有涼茶、菊花茶、冬瓜茶等。從6月起正式實(shí)施的《要求》明確規(guī)定了植物飲料的指標(biāo)要求、食品添加劑、試驗(yàn)方法、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存，適用于以植物或植物抽提物(水果、蔬菜、茶、咖啡除外)為原料，經(jīng)加工、調(diào)配的非發(fā)酵植物飲料。

　　“這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是廣州亞運(yùn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)系列技術(shù)規(guī)范之一。”廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該標(biāo)準(zhǔn)雖然是為亞運(yùn)會(huì)而生，但不會(huì)隨著亞運(yùn)會(huì)的結(jié)束而停止生效。

　　此外，對(duì)于王老吉原料中的夏枯草，正式實(shí)施的《植物飲料衛(wèi)生要求》并未對(duì)此做詳細(xì)規(guī)定，而是規(guī)定植物飲料的所有原輔材料應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)要求。

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