從20世紀(jì)80年代我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)起步到現(xiàn)在，有機(jī)食品行業(yè)已經(jīng)獲得了廣泛關(guān)注，并取得了巨大發(fā)展。全球有機(jī)食品行業(yè)正以20%的速度增長(zhǎng)著，我國(guó)有機(jī)食品消費(fèi)市場(chǎng)的年增長(zhǎng)率也在15%左右。

　　中投顧問食品行業(yè)研究員周思然指出，有機(jī)食品，以其無(wú)污染、安全等特性吸引著了一大批消費(fèi)者，它是有機(jī)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)物，更是未來(lái)健康生活的保證。近年來(lái)頻頻發(fā)生的食品安全事故，讓消費(fèi)者對(duì)有機(jī)食品行業(yè)寄予更大的希望。國(guó)家也不斷出臺(tái)新政策，對(duì)該行業(yè)進(jìn)行指導(dǎo)和規(guī)范，不少地方政府還給予支持和鼓勵(lì)政策，如佛山市為鼓勵(lì)引導(dǎo)企業(yè)積極申報(bào)認(rèn)證，對(duì)獲得“有機(jī)食品”的企業(yè)給予15萬(wàn)元的獎(jiǎng)勵(lì)。

　　有機(jī)食品受到各方關(guān)注，具有樂觀的發(fā)展前景，但從目前銷售市場(chǎng)來(lái)看，有機(jī)食品叫好不叫座的現(xiàn)象還是比較嚴(yán)重。周思然指出，這主要?dú)w結(jié)于以下幾點(diǎn)原因。首先，有機(jī)食品的價(jià)格比常規(guī)食品價(jià)格高2-3倍，正是這個(gè)高價(jià)將一部分消費(fèi)者拒之門外。據(jù)悉，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)平均只比普通農(nóng)產(chǎn)品高30%左右，而市場(chǎng)價(jià)格卻高出幾倍有余。

　　第二，有機(jī)食品環(huán)境不規(guī)范。目前，市場(chǎng)上山寨“有機(jī)食品”的出現(xiàn)、銷售商打“概念”牌等行徑打擊了一些消費(fèi)者的消費(fèi)信心，再加上價(jià)格、標(biāo)識(shí)混亂等問題，使得消費(fèi)者對(duì)有機(jī)食品的真實(shí)性產(chǎn)生懷疑。另外，由于有機(jī)食品起步較晚，目前種植規(guī)模并不大，這就造成了市場(chǎng)上有機(jī)食品品牌少、品種單一的現(xiàn)狀，極大地限制了消費(fèi)者的選擇。中投顧問研究總監(jiān)張硯霖指出，雖然存在諸多的障礙，但我國(guó)有機(jī)食品未來(lái)發(fā)展空間仍然巨大。