整體廚房行業(yè)還比較混亂

    廚房成為每個家庭中必不可少的一部分�！把b修好不好，廚房是代表”早已成為家裝市場上的流行語，廚房在整個住宅裝修中的分量越來越重要。有調(diào)查顯示，城市居民用于廚房裝修費用已占到其整個裝修費用的1/4以上。美觀、簡潔、實用的整體廚房因此受到了眾多消費者的歡迎。

    然而，由于行業(yè)進(jìn)入門檻太低，從投資數(shù)億元擁有最先進(jìn)的“數(shù)字工廠”的大品牌企業(yè)到只有十幾人的小手工作坊式企業(yè)都參與其中，加上行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的缺乏及消費者對整體廚房知識的匱乏，造成市場魚龍混雜。

    “整體廚房行業(yè)看起來形勢一片大好，但風(fēng)光的背后隱藏著重重危機(jī)。”海爾集團(tuán)整體廚房產(chǎn)品本部長王莉直言指出，整體廚房不同于其他產(chǎn)品，很多設(shè)計生產(chǎn)中的問題往往在使用一段時間后才會暴露。而目前市場上的廚房產(chǎn)品，顧客很難分清好壞，而讓消費者看到質(zhì)量好壞也是比較困難的事。更有甚者，不法廠商以次充好，利用信息不對稱大肆欺騙消費者，造成大量質(zhì)量隱患和消費投訴。

    另一方面，整體廚房是一個建筑藝術(shù)與櫥柜和廚房電器的完美結(jié)合體，標(biāo)準(zhǔn)是完美的基礎(chǔ)，任何一個環(huán)節(jié)的失誤都會造成整個系統(tǒng)的脫節(jié)。作為房地產(chǎn)的配套產(chǎn)業(yè)，整體廚房涉及很多方面的問題，包括建筑格局、電器、櫥柜，甚至管線、通風(fēng)等方方面面，牽涉不同的行業(yè)。卻無統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，而各個行業(yè)一般都有自己的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，各自為政。

    標(biāo)準(zhǔn)的出臺將在一定程度上規(guī)范市場秩序

    據(jù)標(biāo)準(zhǔn)編制組領(lǐng)導(dǎo)、中國房地產(chǎn)及住宅研究會住宅設(shè)施委員會秘書長林潤泉介紹，《住宅整體廚房》標(biāo)準(zhǔn)出臺后，在廚房建筑空間標(biāo)準(zhǔn)化、廚房建筑空間與設(shè)備之間的模數(shù)協(xié)調(diào)、管線接口綜合設(shè)計定尺定位、廚房施工的安裝精度誤差、廚房設(shè)備的安全環(huán)保等五個重要方面，提出細(xì)致的要求。將廚房的建筑平面空間規(guī)定為22種類型，同時對用于廚房的設(shè)備、電器等產(chǎn)品規(guī)格進(jìn)行了嚴(yán)格規(guī)范。

    在他看來，整體廚房是建立在大規(guī)模的基礎(chǔ)上的，個性化的需求是建立在標(biāo)準(zhǔn)化的基礎(chǔ)上，這也是行業(yè)未來的發(fā)展方向。根據(jù)國家的發(fā)展規(guī)劃，未來的房屋建筑中，精裝修成為主要的發(fā)展趨勢。而標(biāo)準(zhǔn)的出臺，有助于整體廚房企業(yè)與房地產(chǎn)企業(yè)達(dá)成共識。如前一段時間，方太廚具與萬科集團(tuán)的合作，就是一場雙贏的合作。未來，這種合作形式，將會更為普遍。

    萬家樂有關(guān)負(fù)責(zé)人則表示，整體廚房標(biāo)準(zhǔn)制定，使得統(tǒng)一送貨安裝成為現(xiàn)實，也克服了安裝時間上的浪費。對于廠商及售后服務(wù)而言，無疑是一個利好。

    全國工商聯(lián)櫥柜專業(yè)委員會執(zhí)行會長、歐派櫥柜董事長姚良松也表示，《住宅整體廚房》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的出臺，將成為中國家居業(yè)發(fā)展史上的一個分水嶺，必將促使國內(nèi)櫥柜、熱水器、灶具、飲水機(jī)、水槽、陶瓷等產(chǎn)業(yè)走向規(guī)范與成熟。在他看來，規(guī)范和約束行業(yè)發(fā)展，是該標(biāo)準(zhǔn)出臺的初衷。“尤其對處在發(fā)展上升期、企業(yè)素質(zhì)良莠不齊的中國整體廚房市場，更應(yīng)這樣。”

    方太廚具有限公司總裁茅忠群認(rèn)為，《住宅整體廚房》為行業(yè)設(shè)立了標(biāo)準(zhǔn)，也指明了方向�！蹲≌�整體廚房》出臺以后，能夠解決住宅廚房設(shè)備和住宅建筑空間的協(xié)調(diào)問題，使中國廚電品牌逐漸形成與外國企業(yè)抗衡的競爭力，這也對相關(guān)企業(yè)提出了更高的要求，在統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)之下，如何創(chuàng)新，如何提升產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)而提高市場競爭力。

    市場亮劍——解讀中國廚電品牌競爭力

    方太：技術(shù)創(chuàng)新打造品牌競爭力作為《住宅整體廚房》主要參編單位之一的方太，多年來一直致力于打造專業(yè)的廚房專家形象�，F(xiàn)如今，方太已成為中國中高端廚房電器市場的第一品牌，中高端市場占有率(銷售額和銷量)持續(xù)保持行業(yè)第一。

    出于對于中國集成廚房未來趨勢的前瞻性把脈，方太在企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的制定上早有準(zhǔn)備，2008年，方太正式推出了專業(yè)集成廚房品牌“方太柏廚”，在整體廚房或者說是集成廚房的領(lǐng)域，方太已經(jīng)先行一步。

    除此之外，方太堅持每年將銷售收入的5%投入到技術(shù)研發(fā)之中，這一比例遠(yuǎn)超行業(yè)大多數(shù)企業(yè)1%—2%的投入，方太投資興建了6000平方米全球最大的廚電實驗室，“十一五”科技支撐項目中多項科研成果均出于此。

    方太廚具有限公司總裁茅忠群介紹，截至目前，方太已完成項目中3項行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定、5項專利(其中2項發(fā)明專利)的申請以及6項新技術(shù)和新產(chǎn)品的研發(fā);發(fā)表影響行業(yè)發(fā)展的重要論文17篇;涉及產(chǎn)業(yè)縱深發(fā)展的《廚房衛(wèi)浴間建筑設(shè)計圖集》業(yè)已形成初稿。

    每年的巨大研發(fā)投入、主持承擔(dān)“十一五”國家科技支撐項目、惟一的國家級廚電實驗室資源這一切都為方太的技術(shù)研發(fā)提供了強(qiáng)有力的支持，也是行業(yè)內(nèi)競爭對手難以比擬的，如方太近期全新推出的“高效靜吸”系列油煙機(jī)正是受益于主持這一標(biāo)準(zhǔn)的制定，油煙機(jī)要環(huán)保除有效排除油煙污染外，噪音污染也是不容忽視的，在國家“十一五”科技支撐項目的研究中發(fā)現(xiàn)，住宅公共煙道最大排煙就是15m/min，所以“高效靜吸”系列煙機(jī)將排量設(shè)計在與住宅公共煙道完全相符的15m/min，進(jìn)而利用技術(shù)優(yōu)勢將噪音創(chuàng)紀(jì)錄地降低到行業(yè)最低的48分貝。領(lǐng)先的研發(fā)技術(shù)，使方太“高效靜吸”系列油煙機(jī)徹底突破了吸油煙機(jī)的技術(shù)瓶頸，迅速打開了市場，獲得了消費者的認(rèn)可，為行業(yè)樹立一個新的標(biāo)桿。

    為了更準(zhǔn)確、更直接的讓消費者體會到這些創(chuàng)新技術(shù)對其生活產(chǎn)生的重要影響，方太在營銷推廣中將由引導(dǎo)式營銷策略逐步向教育式營銷轉(zhuǎn)變。茅忠群解釋說，因為新的標(biāo)準(zhǔn)帶來了新的市場環(huán)境，以統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)劃分，中國的整體廚電市場正處于正式起步階段，而這個階段企業(yè)教育遠(yuǎn)比引導(dǎo)更容易被消費者接受。

    品牌的樹立不是一天完成的，高端的品牌形象認(rèn)知是不斷進(jìn)行消費者教育的結(jié)果。而整個技術(shù)研發(fā)實力的提升更是長期堅持投入的成果。茅忠群透露，在方太，每年銷售額5%的資金投入到研發(fā)已經(jīng)成為企業(yè)戰(zhàn)略的一部分，這個短期內(nèi)不會改變。而且，在承擔(dān)重大項目時很可能仍會增加。

    《住宅整體廚房》標(biāo)準(zhǔn)的制定，提高了準(zhǔn)入門檻，對方太及行業(yè)內(nèi)傾向研發(fā)與積累的企業(yè)是一個利好消息，在這個層面競爭需要深厚的技術(shù)積累，強(qiáng)大的研發(fā)實力以及良好的品牌知名度作為競爭的保障。茅忠群表示，方太一定會乘著標(biāo)準(zhǔn)的東風(fēng)，將方太廚電專家的品牌形象更進(jìn)一步!

    海爾：用心服務(wù)締造精品1997年，海爾高調(diào)進(jìn)軍整體廚房領(lǐng)域，并率先在行業(yè)內(nèi)提出“整體廚房”、“廚房一體化”概念。在國際家電市場上享有盛譽的海爾進(jìn)軍整體廚房市場，擁有得天獨厚的優(yōu)勢。成熟的經(jīng)驗、完美的技術(shù)、完善的家電售后服務(wù)體系和良好的品牌美譽度，讓海爾的整體廚房之路順風(fēng)順?biāo)��?/FONT>