要開店，缺店長(zhǎng)?這不是你一個(gè)人的心病，是所有連鎖企業(yè)頭疼的問題。

　　在這方面，我們不妨跳出餐飲向外看：在零售業(yè)，早有優(yōu)秀品牌已形成一套行之有效的成熟機(jī)制，比如全球快時(shí)尚標(biāo)桿優(yōu)衣庫(kù)——

　　在全球，它帶動(dòng)了服裝行業(yè)的“快時(shí)尚”管理革命;

　　在2016年雙11，它線上只賣了半天，卻依然穩(wěn)坐天貓雙11女裝銷售冠軍寶座，僅用2分53秒就破1億元;

　　在線下，其門店客流量同比近翻倍增長(zhǎng)……

　　以上業(yè)績(jī)的重要原因，要?dú)w功于優(yōu)衣庫(kù)打造店長(zhǎng)的長(zhǎng)效機(jī)制發(fā)揮了作用。今天，就為你揭秘優(yōu)衣庫(kù)的“超級(jí)店長(zhǎng)”制。

　　柳井正的店長(zhǎng)論：店長(zhǎng)重要性堪比CEO

　　截至2016年，優(yōu)衣庫(kù)已在全球范圍開店約1800家(海外門店超1000家，日本門店800家左右)。早在2013年，其創(chuàng)始人柳井正就提出，計(jì)劃在2020年實(shí)現(xiàn)5萬(wàn)億日元的年銷售額，其中他們的一項(xiàng)任務(wù)就是在7年內(nèi)培養(yǎng)出至少4000名店長(zhǎng)，每位現(xiàn)任店長(zhǎng)，培養(yǎng)出3-4位與自己水平相當(dāng)?shù)男氯恕?/p>

　　從其業(yè)績(jī)來看，這一目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)似乎并不難。因?yàn)?，“超?jí)明星店長(zhǎng)制”計(jì)劃的啟動(dòng)，使這個(gè)看似“冒進(jìn)”的目標(biāo)有了落地的可行性。在迫切現(xiàn)實(shí)需求的背后，這一計(jì)劃還得到了創(chuàng)始人柳井正的“店長(zhǎng)論”作為頂層理論支撐。

　　在柳井正看來，連鎖只是零售業(yè)的一種表現(xiàn)形式，每個(gè)店鋪都是分散經(jīng)營(yíng)，適合于某些部門的機(jī)制未必適合于整體?？蛇B鎖店追求的就是標(biāo)準(zhǔn)化，門店經(jīng)理的權(quán)力往往比較有限。

　　柳井正沒有把“店長(zhǎng)”簡(jiǎn)單定位于“門店經(jīng)理”，他認(rèn)為店長(zhǎng)應(yīng)該是知識(shí)型的勞動(dòng)者，眼界開闊能獨(dú)立思考并采取行動(dòng)，追求安定的人是不能勝任店長(zhǎng)職位的。

　　店長(zhǎng)依靠自己的獨(dú)立判斷快速采取行動(dòng)的商人，可很多企業(yè)卻要求店長(zhǎng)像公司職員一樣按照本部的指示行動(dòng)。

　　“以店鋪為核心”的運(yùn)營(yíng)模式

　　1999年，優(yōu)衣庫(kù)開始實(shí)行“超級(jí)明星店長(zhǎng)制”，首批“超級(jí)明星店長(zhǎng)”由柳井正親自面試，共選拔出16位。

　　組織架構(gòu)與流程方面：

　　● 總部不再單方面發(fā)號(hào)施令，而是與店鋪形成對(duì)等關(guān)系;

　　● 在經(jīng)營(yíng)上：店鋪是主角，總部是處于支持地位的配角;

　　● 在組織架構(gòu)上：將日本劃分為14個(gè)大區(qū)，每個(gè)大區(qū)設(shè)一個(gè)區(qū)域經(jīng)理，大區(qū)之下的每個(gè)地區(qū)設(shè)區(qū)域主管，負(fù)責(zé)這個(gè)地區(qū)的幾個(gè)門店，形成對(duì)門店的全力支持。

　　● 店長(zhǎng)是最高職位，最有話語(yǔ)權(quán)，只有門店是賺錢的，其他部門就算是總部也只是花錢。

　　權(quán)利與責(zé)任方面：

　　● 超級(jí)明星店長(zhǎng)可以根據(jù)門店的地理位置、客源層次，自行調(diào)整和決定訂貨量;可以自主決定商品陳列、店鋪運(yùn)營(yíng)模式、廣告宣傳單的印制等。

　　● 而“超級(jí)明星店長(zhǎng)”的獎(jiǎng)金與業(yè)績(jī)完全掛鉤，標(biāo)準(zhǔn)從零到1000萬(wàn)日元(一般店長(zhǎng)的年收入只有300—600萬(wàn)日元)。柳井正對(duì)他們的要求是：只要遵守最低限度的公司經(jīng)營(yíng)原則，其他均由自己裁決。像一個(gè)“獨(dú)立而自尊的生意人”。

　　從店長(zhǎng)做到優(yōu)衣庫(kù)臺(tái)灣CEO的高坂武史，這樣解讀“超級(jí)明星店長(zhǎng)”：當(dāng)我升上店長(zhǎng)，就感覺“這家店是我的”，無論發(fā)生任何事，我就是最后一道關(guān)卡。

　　如何培養(yǎng)“超級(jí)明星店長(zhǎng)”?

　　優(yōu)衣庫(kù)的店長(zhǎng)有三個(gè)級(jí)別：一般店長(zhǎng)、明星店長(zhǎng)、超級(jí)明星店長(zhǎng)。新入職員工最快可以半年取得一般店長(zhǎng)資格。在2009年入職的167名新員工中，有19人半年后成為店長(zhǎng)。

　　優(yōu)衣庫(kù)員工成為店經(jīng)理儲(chǔ)備干部后的成長(zhǎng)軌跡

　?、?新職員在進(jìn)入公司以后立刻分派到各個(gè)連鎖店，首先作為銷售員開始實(shí)際工作。同時(shí)要接受大量培訓(xùn)，包括新手強(qiáng)化訓(xùn)練(URC)、在崗培訓(xùn)(OJT)、集中培訓(xùn)(OFFJT)，這幾項(xiàng)往往同時(shí)進(jìn)行;

　　② 集中培訓(xùn)(OFFJT項(xiàng)目)會(huì)在半年內(nèi)舉行三次，每次一周。第一次學(xué)習(xí)優(yōu)衣庫(kù)理念和價(jià)值觀，第二次學(xué)習(xí)培養(yǎng)新人和營(yíng)銷，第三次學(xué)習(xí)銷售額及利潤(rùn)的創(chuàng)造、庫(kù)存管理。培訓(xùn)后進(jìn)行考試，通過考試獲得店長(zhǎng)資格。

　　③ 店長(zhǎng)升級(jí)主要取決于三項(xiàng)考核結(jié)果：銷售額、利潤(rùn)貢獻(xiàn)、人員培養(yǎng)。

　?、?成為“超級(jí)明星店長(zhǎng)”還有一項(xiàng)重要考評(píng)指標(biāo)：“帶動(dòng)其它門店”的能力。只管理好自己門店利潤(rùn)貢獻(xiàn)是有限的，“超級(jí)明星店長(zhǎng)”必須能夠帶動(dòng)其它門店，讓效能成倍增長(zhǎng)。