維維豆奶轉(zhuǎn)型開(kāi)戰(zhàn) “何以解辣 維有逗奶” 發(fā)力餐飲、校園

• 2018年1月19日 WuYaNan來(lái)源：中國(guó)糖酒網(wǎng) 695 41
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  2018-2023年中國(guó)含乳飲料植物蛋白飲料行業(yè)深度分析及投資決策研究報(bào)告

  含乳飲料植物蛋白飲料研究報(bào)告對(duì)行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進(jìn)行全面的闡述和論證，對(duì)研究過(guò)程中所獲取的資料進(jìn)行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過(guò)圖表、統(tǒng)計(jì)結(jié)果及文獻(xiàn)資料，或以縱向的發(fā)展過(guò)程，或橫向類...

從豆奶粉到豆奶飲品，維維豆奶正在進(jìn)行年輕化的產(chǎn)品轉(zhuǎn)型升級(jí)之戰(zhàn)。

強(qiáng)!2017維維開(kāi)展轉(zhuǎn)型升級(jí)之戰(zhàn)

從豆奶粉到豆奶飲品，維維豆奶正在進(jìn)行年輕化的產(chǎn)品轉(zhuǎn)型升級(jí)之戰(zhàn)。脫下“維維豆奶，歡樂(lè)開(kāi)懷”的經(jīng)典廣告語(yǔ)，維維還在用更多方式，在年輕人心中構(gòu)建全新的品牌形象。

在北京、杭州、武漢、遼寧、上海……在校園渠道、在餐飲渠道、在新零售渠道……2017年，維維液態(tài)豆奶的腳步遍布全國(guó)各地、渠道遍布線上線下。

在北京簋街舉辦的“何以解辣，維有逗奶”系列線上線下整合傳播活動(dòng)，吸引了很多年輕人的參與;校園渠道開(kāi)“撩”，校園行主題活動(dòng)登錄到各大院校，為大學(xué)生送去福利大禮包;布局外賣市場(chǎng)，針對(duì)線上早餐板塊打造品牌、吸引白領(lǐng)消費(fèi);搶占新零售渠道，布局無(wú)人貨架新渠道;攜手支付寶、滴滴出行跨界合作……

此外，在有著食品界奧斯卡之稱的第十一屆中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)成長(zhǎng)之星評(píng)選活動(dòng)中，維維液態(tài)豆奶系列更是摘得年度品類坐標(biāo)唯一金獎(jiǎng)，彰顯了維維豆奶強(qiáng)大的品牌力與影響力。

隨著一場(chǎng)場(chǎng)活動(dòng)的舉辦，維維經(jīng)銷商信心倍增，熱情高漲。借助產(chǎn)品與活動(dòng)打造了一個(gè)個(gè)樣板市場(chǎng)。而每一個(gè)鮮活的樣板案例的背后，都是維維廠商的攜手拼搏，在市場(chǎng)上遍地開(kāi)花。

大連：餐飲成餐飲渠道敲門(mén)磚，擺臺(tái)起決定作用

大連經(jīng)銷商褚佳明是個(gè)地道的酒水經(jīng)銷商，在過(guò)去的經(jīng)營(yíng)生涯代理著勁酒等酒水品牌。本著渠道互補(bǔ)拓展生意的信念，2017年褚佳明開(kāi)始代理飲品，而他選擇的第一個(gè)合作品牌就是維維?！白鳛?0后，我對(duì)維維品牌有很深厚感情，是聽(tīng)著‘維維豆奶，歡樂(lè)開(kāi)懷’的廣告語(yǔ)長(zhǎng)大的。加之有朋友給我推薦了維維豆奶新品，說(shuō)口感很不錯(cuò)，在春季糖酒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)考察后我就與維維達(dá)成了合作?！?/p>

盡管褚佳明在餐飲渠道有著豐富的經(jīng)驗(yàn)和渠道，但為了更加專業(yè)專注的運(yùn)作維維豆奶，褚佳明專門(mén)新置4輛車、組建十幾個(gè)人，一個(gè)專為維維豆奶打造的新團(tuán)隊(duì)誕生了。褚佳明還依據(jù)經(jīng)驗(yàn)對(duì)餐飲渠道進(jìn)行分析歸類，將首輪鋪市重點(diǎn)聚焦在火鍋店、川菜館、小龍蝦等辣口味飯店，然后根據(jù)節(jié)奏、重點(diǎn)分輪次展開(kāi)鋪市。

此外，為了快速進(jìn)店占領(lǐng)餐飲渠道資源，褚佳明借“贈(zèng)送一箱產(chǎn)品”為敲門(mén)磚打開(kāi)了終端門(mén)店大門(mén)。同時(shí)還給業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)定下了“維維豆奶擺臺(tái)”的要求：“餐飲店，把產(chǎn)品擺在餐桌上非常重要，這對(duì)于銷售的拉動(dòng)起到?jīng)Q定性作用”。此外，褚佳明還針對(duì)飯店店員自主展開(kāi)了“集拉環(huán)贈(zèng)送產(chǎn)品”等服務(wù)，如集齊不同數(shù)量的拉環(huán)可兌換毛巾、日化用品等實(shí)物，將飯店店員變身成為維維豆奶推銷員來(lái)主動(dòng)推銷，效果十分顯著。

“現(xiàn)在出來(lái)吃飯，經(jīng)常能在飯店看見(jiàn)有消費(fèi)者再喝維維豆奶，這也讓我很有成就感，明年的銷售一定會(huì)更好!”

武漢：校園渠道“得武漢者得天下”

手握高校食堂及酒店渠道的許秉文，對(duì)校園渠道有著深入了解和掌控力。特別是他所在的武漢共有87所高校、在校大學(xué)生130萬(wàn)人，是全國(guó)乃至全亞洲在校人數(shù)最多的地區(qū)。可以說(shuō)布局校園渠道的食品企業(yè)“得武漢者得天下“。

得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)下，許秉文成立了天天佳成商貿(mào)有限公司，成為一名食品行業(yè)經(jīng)銷商。并在今年3月與維維達(dá)成合作。許秉文表示：”維維集團(tuán)品牌知名度高，一線品牌對(duì)經(jīng)銷商來(lái)說(shuō)在推廣時(shí)阻力較小。維維豆奶新品也很重視校園渠道，我們的合作可以說(shuō)是一拍即合。”

與食品經(jīng)銷商常規(guī)運(yùn)作不同，產(chǎn)品到貨后許秉文沒(méi)有立即進(jìn)行鋪市，而是通過(guò)對(duì)屬性、地理位置、人數(shù)、消費(fèi)偏好等，對(duì)當(dāng)?shù)馗鞔蟾咝＿M(jìn)行研究：如華師女生多、武漢體院男生多、還有全封閉高校等高校的不同特點(diǎn)。借此，在后期開(kāi)展了豐富多樣的活動(dòng)來(lái)拉動(dòng)銷售，事半功倍。

”在整個(gè)推廣中，維維集團(tuán)作為一線企業(yè)對(duì)新品定位清晰，并將高校作為新品的戰(zhàn)略性市場(chǎng)，同時(shí)給予我們大力度的支持?！痹S秉文表示。在維維集團(tuán)的主導(dǎo)下，2017年下半年徐秉文在各大校園渠道推出了包括迎新季、新生晚會(huì)、軍訓(xùn)等五個(gè)系列活動(dòng)，開(kāi)展免品、曬圖等形式多樣的互動(dòng)，輻射當(dāng)?shù)財(cái)?shù)十所高校，覆蓋數(shù)十萬(wàn)在校大學(xué)生。

“在70后、80后的心中，維維品牌價(jià)值非常強(qiáng)大，但是在90后、00后心目中維維豆奶的品牌形象有些模糊?！霸S秉文說(shuō)道?！苯衲觋懤m(xù)舉辦的一系列活動(dòng)，最大的意義不在于銷售，而是更多年輕人對(duì)維維品牌的認(rèn)可、口感上的認(rèn)同。這種品牌傳播價(jià)值是無(wú)形的，能夠長(zhǎng)期利好未來(lái)銷售?！?/p>

無(wú)人貨架：包裝醒目，“熱柜”迎合場(chǎng)景消費(fèi)

“我是看著維維長(zhǎng)大的，所以印象里維維品牌家喻戶曉，是個(gè)地道的一線品牌。但也有一絲老氣，畢竟是近30年的品牌?！罢劦脚c維維的合作，專注無(wú)人智能零售終端的友盒創(chuàng)始人陳惠魯笑著回憶道：”但是真正看到維維皇冠豆奶新品，確實(shí)讓我耳目一新：產(chǎn)品的口感以及外包裝非常有特色。特別是亮黃色的瓶身在我們的無(wú)人貨架上陳列辨識(shí)度極高。能夠看出這一回合，維維確實(shí)是集中火力向年輕人發(fā)力。從產(chǎn)品到包裝，以及渠道訴求都非常符合年輕人的性格和喜好?！?/p>

維維在年輕群體的發(fā)力和創(chuàng)新，則與友盒便利的目標(biāo)客戶高度吻合：一方面是友盒便利的主要受眾是90后、白領(lǐng)圈層，與維維年輕群的的受眾目標(biāo)吻合;此外維維豆奶也非常看中早餐市場(chǎng)，這與辦公室無(wú)人貨架能夠吸引的有代餐需求的人群高度吻合?？梢哉f(shuō)維維作為經(jīng)典品牌，在年輕化以及新零售上做的很成功。?

“在開(kāi)展新零售渠道布局的同時(shí)，維維與友盒之間的合作也在嘗試帶來(lái)更多創(chuàng)新的嘗試，比如對(duì)于場(chǎng)景消費(fèi)的把握和更加多元化的傳播、推廣職能。陳惠魯表示：”近期隨著天氣的變化，我們推出了適合豆奶加熱飲用的自助開(kāi)放式熱柜，來(lái)迎合冬季飲用這個(gè)場(chǎng)景消費(fèi)。未來(lái)相信維維在新零售渠道還會(huì)誕生更多更好的創(chuàng)意!

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