豬價(jià)回升　實(shí)地走訪豬場探產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景

• 2018年6月25日 YeShiMei來源：互聯(lián)網(wǎng) 906 56
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  2018-2023年中國黃鳳雞養(yǎng)殖行業(yè)供需趨勢及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告

  中研普華通過對黃鳳雞養(yǎng)殖行業(yè)長期跟蹤監(jiān)測，分析黃鳳雞養(yǎng)殖行業(yè)需求、供給、經(jīng)營特性、獲取能力、產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈等多方面的內(nèi)容，整合行業(yè)、市場、企業(yè)、用戶等多層面數(shù)據(jù)和信息資源，為客戶提...

當(dāng)前豬價(jià)回升屬于季節(jié)性回升，供需基本面并沒有反轉(zhuǎn)，生豬供大于求的局面并沒有改變，雖然端午節(jié)對豬肉消費(fèi)短期內(nèi)有一定提振，但整體來看，豬肉消費(fèi)仍將會季節(jié)性下降。

當(dāng)前豬價(jià)回升屬于季節(jié)性回升，供需基本面并沒有反轉(zhuǎn)，生豬供大于求的局面并沒有改變，雖然端午節(jié)對豬肉消費(fèi)短期內(nèi)有一定提振，但整體來看，豬肉消費(fèi)仍將會季節(jié)性下降。

6月份第3周生豬價(jià)格震蕩前行

據(jù)生意社監(jiān)測，本周(6.18-6.22)國內(nèi)外三元生豬價(jià)格小幅震蕩前行，周初均價(jià)11.42元/公斤，周末均價(jià)11.42元/公斤，漲跌幅為0。

目前國內(nèi)生豬市場適重生豬供應(yīng)依舊偏緊，養(yǎng)殖戶仍存在一定惜售挺價(jià)心理，支撐節(jié)日期間國內(nèi)生豬市場價(jià)格小幅偏強(qiáng)運(yùn)行。端午過后，終端市場肉類需求再次下降，屠宰企業(yè)收購量有所下滑，生豬結(jié)算價(jià)格小幅回落，生豬市場供需博弈加劇，本周國內(nèi)生豬價(jià)格小幅震蕩前行。

本周國內(nèi)玉米價(jià)格持續(xù)偏弱運(yùn)行，豆粕價(jià)格大幅上漲，養(yǎng)殖飼用成本仍處較高位置，6月22日國內(nèi)豬糧比為6.4:1，豬糧比較上周保持穩(wěn)定。

生意社生豬產(chǎn)品分析師李文旭認(rèn)為,目前多空博弈，短期內(nèi)國內(nèi)生豬市場價(jià)格整體漲跌兩難，預(yù)計(jì)下周國內(nèi)生豬市場價(jià)格將繼續(xù)位于11.40元/公斤附近小幅波動前行

豬價(jià)自5月份止跌后持續(xù)反彈 業(yè)內(nèi)認(rèn)為屬季節(jié)性回升

當(dāng)前豬價(jià)回升屬于季節(jié)性回升，供需基本面并沒有反轉(zhuǎn)，生豬供大于求的局面并沒有改變，雖然端午節(jié)對豬肉消費(fèi)短期內(nèi)有一定提振，但整體來看，豬肉消費(fèi)仍將會季節(jié)性下降。

曾跌跌不休的全國豬價(jià)自5月份止跌后，持續(xù)反彈。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，全國豬肉價(jià)格自今年5月份最后一周止跌回升，由每公斤19.55元回升至6月份第2周的每公斤19.84元。生豬價(jià)格從5月份第3周每公斤10.35元開始小幅回升，6月份第2周為每公斤11.32元，環(huán)比漲1.5%。仔豬價(jià)格從5月份第4周每公斤23.52元止跌回升，6月份第2周為每公斤24.01元，環(huán)比漲0.5%。

從不同地區(qū)來看，黑龍江、吉林、上海、江蘇、福建、山東、北京、廣東等地回升幅度較大，每公斤漲幅超過1元。

一、名副其實(shí)的養(yǎng)殖大省

河南省是我國重要的經(jīng)濟(jì)大省，也是畜牧業(yè)大省。2017年河南省國內(nèi)生產(chǎn)總值穩(wěn)居中國第5位、中西部地區(qū)首位。豬牛羊肉產(chǎn)量占全國9%以上，禽蛋產(chǎn)量占全國13%以上。與此同時，河南生豬養(yǎng)殖量長期位居全國第二，是我國生豬養(yǎng)殖大省。

2017年末河南省生豬存欄量4390萬頭，占全國10.1%。豬肉產(chǎn)量466.9萬噸，占全國8.7%。從芝華數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)來看，河南的生豬出欄量增速正在經(jīng)歷放緩，由2000年以前的14.3%降至近幾年的2.5%。芝華數(shù)據(jù)高級分析師姚桂玲表示，生豬出欄增速放緩的主要原因：

一是人民生活水平提高，消費(fèi)形式多樣化，豬肉選擇降低;二是人口老齡化趨勢影響豬肉消費(fèi)下滑;三是豬肉供給量過剩

二、摸底生豬養(yǎng)殖場：標(biāo)準(zhǔn)化水平提升 下半年豬價(jià)悲觀

在河南省國家級生豬調(diào)出大縣許昌長葛，調(diào)研團(tuán)隊(duì)了解到，近年來，許昌市大型養(yǎng)殖企業(yè)占比不斷提高，中小型養(yǎng)殖場戶占比則呈現(xiàn)下降趨勢，由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件優(yōu)越，國家政策扶持，地區(qū)內(nèi)的生豬規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化水平正在不斷提升。

在某生豬養(yǎng)殖場，調(diào)研團(tuán)隊(duì)對該養(yǎng)殖場及整個河南重點(diǎn)養(yǎng)殖區(qū)域的生豬產(chǎn)業(yè)狀況進(jìn)行了摸底，對包括養(yǎng)殖數(shù)量、增產(chǎn)計(jì)劃、PSY以及設(shè)備、養(yǎng)殖成本等數(shù)據(jù)進(jìn)行了采集，同時對政策補(bǔ)貼狀況、環(huán)保情況進(jìn)行了深入了解。

三、走訪民間交易場：從小農(nóng)戶到規(guī)模豬場

在汝南市，芝華數(shù)據(jù)調(diào)研走訪了從業(yè)十余年的生豬經(jīng)紀(jì)人，他表示，汝南縣有民間個人成立的生豬交易場，豬販子、豬經(jīng)紀(jì)、養(yǎng)殖場戶都會通過這個平臺購銷活豬。而由于散戶的大量退出，貨源減少，交易量減少，交易平臺難以為繼，交易場的數(shù)量逐漸減少。

該經(jīng)紀(jì)人表示，在兩年前，豬販子從小農(nóng)戶手上收的多，現(xiàn)在大部分是來自有一些規(guī)模的豬場(是能繁母豬50頭以上和1000頭以上的專業(yè)育肥場)。“原因一個是這兩年環(huán)保原因，強(qiáng)制退出了大量小戶，去年和今年行情不好，小農(nóng)戶自愿退出。另一個是規(guī)模場豬和農(nóng)家戶豬在出肉率上有明顯差別，規(guī)模場豬的給價(jià)高?！痹撋i經(jīng)紀(jì)人帶領(lǐng)調(diào)研團(tuán)隊(duì)走訪了其中一家交易場，了解到其每日交易量最多時有2000頭，并對豬源、流向以及貿(mào)易流程進(jìn)行了了解。

據(jù)該豬經(jīng)紀(jì)介紹，他掌握的當(dāng)?shù)睾腿昴峡h周邊養(yǎng)戶能繁母豬存欄基本都有減少，今年母豬淘汰量比去年多2/3，后備母豬存欄比較少，主要是行情差，補(bǔ)欄少。

四、訪問大型屠宰企業(yè)：屠宰量處于全年低點(diǎn)

我國生豬屠宰行業(yè)集中度和美國相比甚遠(yuǎn)，行業(yè)集中度很低，前十家大規(guī)模屠宰企業(yè)的屠宰量占全國生豬出欄量不足10%。河南省是我國最大的肉類屠宰加工基地，全省生豬屠宰加工企業(yè)有400多家，和其他省比較，屠宰水平相對成熟。

調(diào)研團(tuán)隊(duì)對河南許昌一家屠宰企業(yè)進(jìn)行了實(shí)地考察，該企業(yè)有60%豬源來自豬經(jīng)紀(jì)，40%是公司直采和大型養(yǎng)殖企業(yè)供應(yīng)，由于豬經(jīng)紀(jì)中間介紹費(fèi)用的原因，未來公司計(jì)劃將來自豬經(jīng)紀(jì)的貨源壓縮到30%。與團(tuán)隊(duì)接洽的公司分管領(lǐng)導(dǎo)表示，目前屠宰量處在全年低點(diǎn)時期，目前全國的日屠宰量有1.7萬頭，2017年的屠宰量同比小幅增加。

他對這次豬價(jià)上漲原因做了總結(jié)，并對后市行情進(jìn)行了分析：“6-7月生豬價(jià)格還會在成本線左右徘徊，因?yàn)殡m然去年冬季仔豬成活率90%，但比去年同期增加3%，供應(yīng)還是多的。不看好8月豬價(jià)。2019年豬均價(jià)會低于成本線?！?/p>

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員朱增勇說“當(dāng)前豬價(jià)回升屬于季節(jié)性回升，供需基本面并沒有反轉(zhuǎn)?！?/strong>

對于近期全國豬價(jià)持續(xù)回升的原因，朱增勇從供給角度作了分析。一是生豬價(jià)格連續(xù)3個月低迷，壓欄大豬和落后產(chǎn)能母豬基本出清，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性下降，生豬出欄環(huán)比下降，一定程度上緩解了生豬階段性供給過剩的壓力。同時，由于天氣炎熱，育肥增重速度下降，適重出欄生豬減少，都助推了豬價(jià)回升。二是天氣因素影響生豬調(diào)運(yùn)。由于持續(xù)高溫以及部分地區(qū)雷雨天氣，生豬調(diào)運(yùn)受到影響，減輕了外部生豬對當(dāng)?shù)厥袌龅臎_擊。三是國外進(jìn)口豬肉對國內(nèi)市場沖擊減輕。全國規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)5月下旬白條肉價(jià)格下跌至每公斤15.05元，一季度進(jìn)口冷凍豬肉到岸均價(jià)為每公斤12.34元。按照12%關(guān)稅和17%增值稅計(jì)算，一季度進(jìn)口豬肉成本15.67元/公斤，進(jìn)口豬肉價(jià)格優(yōu)勢不明顯。

“豬肉價(jià)格抬頭既不是因?yàn)樯i產(chǎn)能顯著下降，也不是因?yàn)槎宋绻?jié)需求顯著增加，而是人為拉動。”北京新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場統(tǒng)計(jì)部經(jīng)理劉通說，豬肉價(jià)自5月下旬出現(xiàn)上漲以后，進(jìn)入北京新發(fā)地市場的大體型白條豬比例仍然不減，單重超過每片200公斤的白條豬在上市總量中的占比一直保持在30%左右?！斑@說明壓欄時間過長的生豬仍然沒有被市場消化。市場消化了前期壓欄時間過長的生豬以后，又有新的壓欄時間過長的生豬重新出現(xiàn)，生豬供大于求的局面并沒有改變?！?/p>

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部豬肉全產(chǎn)業(yè)鏈分析預(yù)警首席分析師張學(xué)彪認(rèn)為，隨著氣溫升高，豬肉消費(fèi)也將季節(jié)性下滑。雖然端午節(jié)對豬肉消費(fèi)短期內(nèi)有一定提振，但整體來看，豬肉消費(fèi)仍將會季節(jié)性下降。從近兩年生豬產(chǎn)能擴(kuò)張來看，未來生豬產(chǎn)能尤其是能繁母豬產(chǎn)能調(diào)減到位還需較長時間，屠宰加工企業(yè)和進(jìn)口豬肉貿(mào)易商庫存依然較大，面臨釋放壓力。因此，生豬供過于求的基本面沒有根本改變，價(jià)格總體處于周期波動的下行通道。預(yù)計(jì)在產(chǎn)母豬存欄量仍然較大，加上生產(chǎn)性能逐年改善，商品肥豬市場供應(yīng)能力充足，建議廣大養(yǎng)殖場戶合理安排生產(chǎn)計(jì)劃、順勢出欄，規(guī)避市場風(fēng)險(xiǎn)