不同國家的葡萄酒有什么特點？為什么有的葡萄酒貴有的便宜？

• 2018年10月25日 YangJinZhu來源：紅酒世界 815 49
• 繁體

• 

  市場快速增長，碳酸飲料行業(yè)發(fā)展機(jī)遇大，如何驅(qū)動行業(yè)內(nèi)在發(fā)展動力？

  碳酸飲料（汽水）類產(chǎn)品是指在一定條件下充入二氧化碳?xì)獾娘嬃?。碳酸飲料，主要成分包括：碳酸水、檸檬酸等酸性物質(zhì)、白糖、香料，有些含有咖啡因，人工色素等。除糖類能給人體補充能量外，充氣...

到目前為止，國內(nèi)消費者最熟悉的葡萄酒出口國包括法國、意大利、智利和澳大利亞等。既然都是用葡萄釀的酒，各個國家的葡萄酒都有什么特點呢？

到目前為止，國內(nèi)消費者最熟悉的葡萄酒出口國包括法國、意大利、智利和澳大利亞等。既然都是用葡萄釀的酒，各個國家的葡萄酒都有什么特點呢？

1. 法國

葡萄酒性格：高貴，純正，產(chǎn)品豐富

要說哪個國家的葡萄酒最好，很多人會脫口而出：法國！國內(nèi)之所以如此認(rèn)可法國葡萄酒，尤其是波爾多（Bordeaux）葡萄酒，是因為“波爾多葡萄酒是第一批進(jìn)入中國市場的法國葡萄酒，為此已經(jīng)花費了大量的市場推廣費用……中國人在購買葡萄酒的時候，如果經(jīng)濟(jì)允許，他們的第一選擇總是波爾多葡萄酒。”

法國雖然國土面積不大，但是葡萄的種植氣候卻十分多樣，即法國出產(chǎn)的優(yōu)秀葡萄酒不僅限于波爾多。比如，法國南部享有溫暖且光照充足的地中海氣候，而法國東北部的阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)雖然氣候寒冷，但葡萄樹都種在了面朝東南和西南的山坡上，因此仍然能夠接收到足夠的光照。隨著消費者對葡萄酒的認(rèn)識不斷加深，近些年來，葡萄酒品質(zhì)更加復(fù)雜微妙的勃艮第（Burgundy）葡萄酒越來越受到歡迎。

2. 意大利

葡萄酒性格：古老，個性明顯，異域色彩濃厚

意大利是西歐最早釀制葡萄酒的國家，幾乎全國各地都種植有葡萄樹。我們現(xiàn)在優(yōu)雅的葡萄酒文化就起源于這個擁有悠久葡萄種植歷史的國家。

對于意大利葡萄酒，除了大家熟知的西施佳雅（Sassicaia）這樣的超級托斯卡納，阿馬羅尼（Amarone）、巴羅洛（Barolo）、巴巴萊斯科（Barbaresco）、布魯奈羅（Brunello）以及經(jīng)典基安帝（Chianti Classsico）這樣的DOCG葡萄酒外，國內(nèi)的消費者最熟悉的產(chǎn)品應(yīng)該就是像普洛賽克（Prosecco）以及阿斯蒂（Asti）等價格比較親民的起泡葡萄酒了。與法國香檳這樣的代表性氣泡酒相比，這些意大利的起泡酒確實在價格和風(fēng)格上都更符合大眾消費的口味。

3. 智利

葡萄酒性格：新貴，性價比高

自簽訂《中智自貿(mào)協(xié)定》后，10年的關(guān)稅減讓進(jìn)程已經(jīng)結(jié)束，智利葡萄酒風(fēng)風(fēng)火火地進(jìn)入零關(guān)稅時代。

在中國，雖然人們幾乎都知道木桐酒莊與干露酒莊合作的高端葡萄酒活靈魂（Almaviva Winery），但更為人們熟知的葡萄酒產(chǎn)品應(yīng)該還是單一品種葡萄酒?？偟膩碚f，智利的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）、霞多麗（Chardonnay）、長相思（Sauvignon Blanc）都各有所長，南部較涼爽地區(qū)的雷司令（Riesling）和瓊瑤漿（Gewurztraminer）也在逐漸興起，而代表性品種佳美娜（Carmenere）更是無可代替。

4. 澳大利亞

葡萄酒性格：原生，自然，品質(zhì)過關(guān)

根據(jù)中澳自貿(mào)協(xié)定，澳大利亞進(jìn)口葡萄酒的關(guān)稅將逐年降低，并于2019年實現(xiàn)零關(guān)稅。在國內(nèi)，以澳大利亞為代表的新世界葡萄酒原本就有高性價比的優(yōu)勢，且許多澳大利亞葡萄酒價格在50元至150元之間，對國內(nèi)大環(huán)境非常適應(yīng)。若免除14%以上的關(guān)稅，中國進(jìn)口商和消費者都將從中獲益。

目前，澳大利亞由霞多麗和西拉釀制的葡萄酒已成為行業(yè)標(biāo)桿，其中，最具代表性的奔富葛蘭許（Penfolds Grange）葡萄酒就可與法國頂級名莊的佳釀相媲美，另外來自獵人谷（Hunter Valley）的賽美蓉白葡萄酒別具一格。來自南澳州庫納瓦拉（Coonawarra）產(chǎn)區(qū)的赤霞珠紅葡萄酒也獨樹一幟，以黑醋栗、薄荷和雪松的芳香，極為均衡的口感，細(xì)密的單寧，贏得了世人無數(shù)贊譽。

葡萄酒的價格是由什么決定的？

葡萄酒的價格是綜合多方因素評定而得出，一般影響的因素有：

1. 葡萄酒的品質(zhì)

幾乎所以進(jìn)口葡萄酒都有等級劃分，比如法國AOC、VDP這個兩個級別的酒，通常情況下前者的價格比后者的高。好的產(chǎn)區(qū)出好的葡萄酒，比如波爾多生產(chǎn)的紅葡萄酒整體價格就比其他產(chǎn)區(qū)高。葡萄品種也決定了品質(zhì)，好的釀酒葡萄才能釀出好酒。

2. 葡萄酒的品牌

名莊酒的價格一般都是不菲的，哪怕是副牌。而像拉菲旗下的子品牌也比其他無名酒莊同類酒貴一些。

3. 葡萄酒的年份

葡萄酒的年份指的是葡萄采摘的年份，葡萄酒是否受年份的影響是因地而異的。好的葡萄酒談及年份才有意義。普通的餐酒基本上無所謂好年份及壞年份的區(qū)別，價格每年都基本穩(wěn)定。

4. 陳年潛力

葡萄酒的陳年能力對收藏愛好者來說極其重要，一般來說舊世界的紅酒比新世界的紅酒更具陳年能力。所以新世界的紅酒相對來說也較為便宜。

5. 供應(yīng)市場

供不應(yīng)求時，物價上漲；供過于求時，物價下調(diào)。葡萄收成好時，價格較好；葡萄收成不好，價格則更高。

6. 葡萄酒的產(chǎn)區(qū)

正常來說，酒標(biāo)上注明的產(chǎn)區(qū)越小，酒的質(zhì)量就會越好，價格當(dāng)然也就越貴了。

7. 釀造的成本

大工業(yè)化的生產(chǎn)，葡萄酒在不銹鋼桶中發(fā)酵完后立即裝瓶，當(dāng)然是最便宜的生產(chǎn)方式了。而精品手工酒莊的價格卻因為釀造的各環(huán)節(jié)成本的影響價格會更高。

8. 營銷的模式

營銷模式?jīng)Q定了資金投入的大小、葡萄品種及栽培方式的選擇、釀造成本的高低及目標(biāo)市場的定位等等，是多產(chǎn)低價，還是低產(chǎn)高價？是直接銷售，還是尋求經(jīng)銷商或代理商？

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡