到2015年,國(guó)內(nèi)約30000個(gè)電商平臺(tái)與農(nóng)業(yè)有關(guān),從事農(nóng)產(chǎn)品電商的企業(yè)數(shù)量達(dá)到3000個(gè)。也許這個(gè)統(tǒng)計(jì)結(jié)果不夠精確,但我們可以從中發(fā)現(xiàn),生鮮電商在當(dāng)下受到許多投資者的追捧。由亞馬遜率領(lǐng)的生鮮電商大軍采用的是精細(xì)型發(fā)展方式,浩浩蕩蕩地奔赴這場(chǎng)爭(zhēng)奪戰(zhàn)。
對(duì)于垂直電商來(lái)說(shuō),整合當(dāng)?shù)氐脑O(shè)施資源、發(fā)揮品牌效應(yīng),可以減少他們?cè)谟布矫娴耐度?,還能減少物流環(huán)節(jié)和品牌營(yíng)銷(xiāo)方面的消耗;對(duì)農(nóng)批市場(chǎng)來(lái)說(shuō),利用垂直電商在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的運(yùn)作能夠拓展其經(jīng)營(yíng)范圍,避免中間商層層漲價(jià),加強(qiáng)了與消費(fèi)者的溝通互動(dòng),穩(wěn)固自身的競(jìng)爭(zhēng)地位。
(2)本地市場(chǎng)聯(lián)手B2C平臺(tái)
隨著生鮮市場(chǎng)的火爆,很多電商平臺(tái)也加入到該領(lǐng)域,如天貓運(yùn)作的陽(yáng)澄湖大閘蟹。然而天貓?jiān)趪L試過(guò)程中意識(shí)到,建立統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)并執(zhí)行并不容易。2015年加入京東平臺(tái)的生鮮電商也很多,但他們的運(yùn)營(yíng)狀況也只是平平淡淡。
綜合電商平臺(tái)在發(fā)展生鮮產(chǎn)品的運(yùn)作上有自己的優(yōu)勢(shì),他們?cè)谶\(yùn)作其他領(lǐng)域時(shí)已經(jīng)積累了渠道優(yōu)勢(shì),在產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)方面積累的經(jīng)驗(yàn)也已經(jīng)足夠應(yīng)用到生鮮產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)上。農(nóng)產(chǎn)品在最初的生產(chǎn)環(huán)節(jié)和末端產(chǎn)品配送中的成本消耗都很大,生鮮電商了避開(kāi)這兩個(gè)大成本消耗環(huán)節(jié),主營(yíng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)。
如果農(nóng)批市場(chǎng)要獨(dú)立運(yùn)營(yíng)B2C平臺(tái),需要考慮很多因素,因?yàn)樗麄兗葲](méi)有經(jīng)驗(yàn),也沒(méi)有用戶(hù)基礎(chǔ),要消耗大量的成本來(lái)提高品牌影響力。另外,京東、天貓等已經(jīng)深入人心,要想競(jìng)爭(zhēng)過(guò)他們很難。不過(guò)農(nóng)批市場(chǎng)可以嘗試與B2C平臺(tái)聯(lián)手,吸引消費(fèi)者更多的關(guān)注,為獨(dú)立運(yùn)營(yíng)做好鋪墊。
不能忽視在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中探索自己的業(yè)務(wù)模式,因?yàn)檫@種探索無(wú)需投入大量的資本,而且可以根據(jù)自身情況進(jìn)行調(diào)整。就目前的發(fā)展?fàn)顩r而言,應(yīng)當(dāng)致力于建設(shè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),形成自己的品牌并對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行引導(dǎo)。當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)批市場(chǎng)要懂得借力于已有的平臺(tái)基礎(chǔ),還要加強(qiáng)與物流公司的合作,從生產(chǎn)環(huán)節(jié)入手,嚴(yán)格要求產(chǎn)品質(zhì)量,先重點(diǎn)發(fā)展競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)比較高的產(chǎn)品品類(lèi),打開(kāi)市場(chǎng)后再拓寬業(yè)務(wù)面,加強(qiáng)與供應(yīng)商的合作關(guān)系,發(fā)揮品牌效應(yīng),提高影響力,等到能力足夠時(shí)再獨(dú)立運(yùn)營(yíng)B2C平臺(tái)。
運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)思維,在探索階段吸引更多的消費(fèi)者,建設(shè)自有品牌,然后著力完善產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè),展示自身的獨(dú)特性。由于多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品還未建立獨(dú)有品牌,農(nóng)品市場(chǎng)要抓住機(jī)遇。最可行的方式是建立統(tǒng)一的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
保證產(chǎn)品質(zhì)量是發(fā)展電商平臺(tái)的基礎(chǔ)條件,否則再好的營(yíng)銷(xiāo)也不會(huì)持久。況且不可能在短時(shí)間內(nèi)使自己的品牌家喻戶(hù)曉,一開(kāi)始就獨(dú)立運(yùn)作平臺(tái)不僅需要大量的投資,效果通常也不理想,以高質(zhì)量產(chǎn)品為基礎(chǔ)、聯(lián)手第三方電商平臺(tái)可以降低消耗。另外,大規(guī)模農(nóng)批市場(chǎng)在當(dāng)?shù)氐挠绊懥Ρ容^高,應(yīng)該聯(lián)手B2C平臺(tái)獲得進(jìn)一步的發(fā)展,不僅節(jié)約成本,也能擴(kuò)大覆蓋范圍。
(3)農(nóng)批市場(chǎng)與B2B平臺(tái)
在這方面比較典型的代表是深圳農(nóng)產(chǎn)品公司經(jīng)營(yíng)的B2B平臺(tái),不過(guò)其主營(yíng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化程度比較高(如白糖)。除了白糖的收益比較高之外,其他品類(lèi)還需要調(diào)整和完善。我國(guó)的B2B電商在鮮切花方面的發(fā)展較成熟,但其模式也只停留在對(duì)手交易與現(xiàn)貨拍賣(mài)兼顧的階段,究其根本,還是標(biāo)準(zhǔn)化的問(wèn)題,無(wú)法確認(rèn)產(chǎn)品品質(zhì),只能到現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)。
從根本上來(lái)說(shuō),農(nóng)批市場(chǎng)與B2B電商平臺(tái)本來(lái)就是格格不入的,況且很多農(nóng)批市場(chǎng)到現(xiàn)在還無(wú)法進(jìn)行線(xiàn)上交易,更不用說(shuō)發(fā)展B2B電商了。然而,我們必須明確的一點(diǎn)是,大型農(nóng)批市場(chǎng)會(huì)向B2B電商平臺(tái)的方向不斷靠攏。但不管怎么樣,提高農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)是發(fā)展過(guò)程中必經(jīng)的環(huán)節(jié),線(xiàn)上交易的實(shí)現(xiàn)只能對(duì)消費(fèi)者起到引導(dǎo)作用。能力足夠的大型農(nóng)批市場(chǎng)也可以起到帶頭作用,但仍然要以產(chǎn)業(yè)鏈上游的品質(zhì)保證為基礎(chǔ),明確自己的投資重點(diǎn)和發(fā)展重心。
如今經(jīng)濟(jì)體制改革還在進(jìn)行當(dāng)中,土地流轉(zhuǎn)進(jìn)程不斷加快,互聯(lián)網(wǎng)的普及使很多領(lǐng)域呈現(xiàn)出新的局面,推動(dòng)了農(nóng)業(yè)生鮮電商的崛起,也給農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)領(lǐng)域帶來(lái)巨大的壓力。我們需要明確的是,互聯(lián)網(wǎng)在哪些方面改變了國(guó)內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品流通,這種變化中是否蘊(yùn)藏著新的商機(jī)。
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