6月3日,從國家發(fā)改委獲悉,為了進(jìn)一步提升國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉的品質(zhì)、競爭力和美譽(yù)度,做強(qiáng)做優(yōu)國產(chǎn)乳業(yè),國家發(fā)改委、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局、商務(wù)部、海關(guān)總署聯(lián)合印發(fā)了《國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉提升行動方案》。
——立足國內(nèi)實(shí)際,找準(zhǔn)市場定位。充分認(rèn)識提升國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉品質(zhì)、競爭力和美譽(yù)度的長期性與艱巨性,選準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展突破口,找準(zhǔn)產(chǎn)品市場定位,促進(jìn)國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉與進(jìn)口產(chǎn)品公平競爭、錯(cuò)位競爭。
——堅(jiān)持市場主導(dǎo),政府支持引導(dǎo)。充分發(fā)揮市場在資源配置中的決定性作用,尊重企業(yè)的主體地位,強(qiáng)化政府在政策引導(dǎo)、宏觀調(diào)控、監(jiān)督管理等方面的作用,維護(hù)公平有序的市場環(huán)境。
(三)行動目標(biāo)。
大力實(shí)施國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉“品質(zhì)提升、產(chǎn)業(yè)升級、品牌培育”行動計(jì)劃,國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)量穩(wěn)步增加,更好地滿足國內(nèi)日益增長的消費(fèi)需求,力爭嬰幼兒配方乳粉自給水平穩(wěn)定在60%以上;產(chǎn)品質(zhì)量安全可靠,品質(zhì)穩(wěn)步提升,消費(fèi)者信心和滿意度明顯提高;產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化,行業(yè)集中度和技術(shù)裝備水平繼續(xù)提升;產(chǎn)品競爭力進(jìn)一步增強(qiáng),市場銷售額顯著提高,中國品牌嬰幼兒配方乳粉在國內(nèi)市場的排名明顯提升。
二、實(shí)施“品質(zhì)提升行動”,持續(xù)強(qiáng)化產(chǎn)品質(zhì)量保障
堅(jiān)持最嚴(yán)格的監(jiān)管制度,嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任和各級政府屬地管理責(zé)任,健全全行業(yè)、全鏈條產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系,實(shí)行從源頭到消費(fèi)的全過程監(jiān)管。
(四)加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)和創(chuàng)新驅(qū)動。
修訂生鮮乳食品安全國家標(biāo)準(zhǔn),完善嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)工藝行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),制定完整的工藝要求,提高生產(chǎn)管理控制水平。完善嬰幼兒配方乳粉食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。鼓勵(lì)生產(chǎn)企業(yè)制定和實(shí)施嚴(yán)于國家標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),推動建立企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)公開承諾制度。加強(qiáng)基礎(chǔ)科研工作,推動建立以企業(yè)為主體、科研院校為支撐、產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的科技創(chuàng)新和服務(wù)體系。依托現(xiàn)有資源建設(shè)國家乳品安全與營養(yǎng)分析中心,強(qiáng)化與企業(yè)的合作,實(shí)施國家母乳研究計(jì)劃,爭取用 3 年時(shí)間收集并整合企業(yè)現(xiàn)有數(shù)據(jù)資源,建立統(tǒng)一的母乳研究數(shù)據(jù)庫,對不同區(qū)域、不同成長階段的嬰幼兒所需營養(yǎng)元素進(jìn)行分析研究,促進(jìn)相關(guān)信息互聯(lián)共享。完善配方注冊管理辦法,結(jié)合母乳研究成果和市場消費(fèi)需求,支持生產(chǎn)企業(yè)優(yōu)化配方,加快產(chǎn)品研發(fā),推動科研成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用。推動?jì)胗變号浞饺榉墼o料的自主研發(fā)生產(chǎn),解決供給瓶頸問題。
(五)健全企業(yè)質(zhì)量安全管理體系。
在企業(yè)現(xiàn)有質(zhì)量安全追溯體系的基礎(chǔ)上,逐步建立全國統(tǒng)一的嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全追溯平臺,實(shí)現(xiàn)全過程、電子化信息查詢追溯,力爭三年內(nèi)實(shí)現(xiàn)質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)覆蓋 60%以上嬰幼兒配方乳粉企業(yè),并與國家重要產(chǎn)品質(zhì)量追溯平臺對接。推動?jì)胗變号浞饺榉凵a(chǎn)企業(yè)實(shí)施良好生產(chǎn)規(guī)范,建立危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)體系并有效運(yùn)行,鼓勵(lì)企業(yè)獲得認(rèn)證,及時(shí)識別和評估潛在危害。鼓勵(lì)生產(chǎn)企業(yè)設(shè)置獨(dú)立的內(nèi)部質(zhì)量安全審查部門和專職審查員,引導(dǎo)督促企業(yè)建立食品安全自查制度和問題報(bào)告制度,健全產(chǎn)品質(zhì)量問題快速反應(yīng)及處理機(jī)制。
(六)完善產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測制度。
指導(dǎo)督促企業(yè)嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)加強(qiáng)原料、半成品檢驗(yàn)檢測把關(guān),實(shí)施全過程質(zhì)量安全控制,對出廠的嬰幼兒配方乳粉按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施批批檢驗(yàn)檢測。鼓勵(lì)企業(yè)自行設(shè)置產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo),將長期積累的檢驗(yàn)檢測數(shù)據(jù)與市場監(jiān)管、衛(wèi)生部門和相關(guān)科研機(jī)構(gòu)共享,優(yōu)化檢驗(yàn)檢測指標(biāo)。加強(qiáng)對嬰幼兒配方乳粉檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)的管理,提高檢驗(yàn)檢測能力,規(guī)范檢驗(yàn)檢測程序,對檢驗(yàn)檢測中發(fā)現(xiàn)的潛在風(fēng)險(xiǎn)及時(shí)向當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門報(bào)告。
(七)加強(qiáng)體系檢查與產(chǎn)品抽檢。
建立嬰幼兒配方乳粉食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查常態(tài)化機(jī)制,用 3 年時(shí)間完成新一輪生產(chǎn)企業(yè)全面檢查,強(qiáng)化對生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)質(zhì)量管理體系運(yùn)行、原料查驗(yàn)和檢驗(yàn)檢測能力等方面的檢查,指導(dǎo)企業(yè)規(guī)范管理。建立國家嬰幼兒配方乳粉食品安全審查專家?guī)?,吸引相關(guān)領(lǐng)域的專家加入審查員隊(duì)伍。完善產(chǎn)品抽檢制度,對出現(xiàn)過指標(biāo)不合格的嬰幼兒配方乳粉企業(yè)加大抽檢力度。嚴(yán)厲打擊非法添加非食用物質(zhì)、超范圍超限量使用食品添加劑、篡改標(biāo)簽標(biāo)識以及在標(biāo)簽中標(biāo)注虛假、夸大的內(nèi)容等違法行為。
三、實(shí)施“產(chǎn)業(yè)升級行動”,不斷提高產(chǎn)品市場競爭力
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