我們都知道人造肉在國外是非常受歡迎的，因為人造肉健康而且環(huán)保，5月6日，受疫情影響，美國肉類加工廠的產(chǎn)能大幅減少，美國人造肉生產(chǎn)商Impossible Foods宣布與連鎖超市巨頭克羅格在美國28個州1700多家超市及其網(wǎng)站出售該產(chǎn)品。
我們都知道人造肉在國外是非常受歡迎的，因為人造肉健康而且環(huán)保，5月6日，受疫情影響，美國肉類加工廠的產(chǎn)能大幅減少，美國人造肉生產(chǎn)商Impossible Foods宣布與連鎖超市巨頭克羅格在美國28個州1700多家超市及其網(wǎng)站出售該產(chǎn)品。Impossible Foods稱，這一合作將使它在美國零售業(yè)的份額擴(kuò)大18倍。5月6日，據(jù)新華網(wǎng)報道，美國近期出現(xiàn)肉類供應(yīng)短缺，更多美國人開始打獵獲取食物，在一些地區(qū)狩獵許可申請量出現(xiàn)增長。印第安納州的狩獵火雞許可證發(fā)放量增加了28%。
1、雙塔食品002481：雙塔是食品加工制造企業(yè)，主要做大豆食品，是全國最大的豌豆蛋白生產(chǎn)企業(yè)。
2、來伊份603777：旗下?lián)碛械鞍姿厝猱a(chǎn)品，2019年5月公司表示不涉及人造肉概念。
3、豐樂種業(yè)000713：國內(nèi)經(jīng)濟(jì)作物種子領(lǐng)先供應(yīng)商，公司主營為大豆種子等。19年5月披露，公司沒有豌豆種子業(yè)務(wù)。
除此之外，人造肉概念成分股還有：東寶生物300239、金健米業(yè)600127、復(fù)星醫(yī)藥600196、融捷健康300247、安琪酵母600298、中源協(xié)和600645、北大荒600598等。
人造肉市場前景怎樣
據(jù)美國市場調(diào)查咨詢公司Marketsand Markets的硏究報告，2018年全球肉類替代品市場約為310億人民幣，預(yù)計將每年以68%的復(fù)合增長率增長，到2023年將達(dá)到440億元。與此相比，全球肉類消費約9.5萬億元，如果人造肉的滲透率達(dá)到1%，那么市場規(guī)模將達(dá)到950億元。據(jù)權(quán)威資料統(tǒng)計，到2050年全球人口超過97億，而肉制品缺口屆時將會達(dá)到3800萬噸。
全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展，產(chǎn)業(yè)及消費均面臨轉(zhuǎn)型與升級，健康消費成為一種必然趨勢。人造肉在這樣的背景下，憑借其獨特的高蛋白、低脂肪、低膽固醇、節(jié)能環(huán)保等天然健康屬性優(yōu)勢，成為轉(zhuǎn)型與升級的首選。中國人造肉發(fā)展處于初級階段，技術(shù)與硬件設(shè)備較歐美等發(fā)達(dá)國家而言有著一定的差距。
人造肉的主要生產(chǎn)成本是生長培養(yǎng)基，每升的成本約為400美元。在此背景下，一個傳統(tǒng)的生物反應(yīng)器需要高達(dá)600升來生產(chǎn)1公斤肉。為了降低這一成本，人造肉公司正在大力投資研發(fā)，但在未來幾年，這一問題很可能仍是一個挑戰(zhàn)。
從目前世界范圍內(nèi)肉類供求格局看，傳統(tǒng)肉類仍然占據(jù)主導(dǎo)地位，消費者的消費習(xí)慣在短期內(nèi)還難以改變，且目前植物性素肉技術(shù)還不能模擬多種肉類。素肉推廣仍然任重道遠(yuǎn)，對傳統(tǒng)肉類的替代性作用非常有限。
“人造肉”作為“假肉”，主要面向素食者。雖然素食已經(jīng)在全世界范圍內(nèi)變成一種潮流文化，一些西方國家的素食人口比例快速攀升至10%左右，中國則是4%-5%。
中研普華利用多種獨創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對人造肉行業(yè)市場海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務(wù)，最大限度地降低客戶投資風(fēng)險與經(jīng)營成本，把握投資機遇，提高企業(yè)競爭力。那么人造肉行業(yè)發(fā)展趨勢如何?更多詳細(xì)分析，請關(guān)注中研研究院研究出版的《2020-2025年中國人造肉市場深度分析及投資前景咨詢報告》。
2020-2025年人造纖維行業(yè)競爭格局及“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略研究報告
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