美團(tuán)市值900億美元 美團(tuán)外賣未來趨勢 2020年外賣行業(yè)市場分析

• 2020年5月14日 LiuMingYue來源：新浪科技 1354 89
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相信大家點(diǎn)外賣都會(huì)使用美團(tuán)、餓了么等外賣平臺(tái)軟件。5月13日消息，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)大漲6.25%，報(bào)119港元，高見119.8港元，再創(chuàng)歷史新高，市值沖刺7000億港元，最高市值6980.74億港元，折合900億美元。

相信大家點(diǎn)外賣都會(huì)使用美團(tuán)、餓了么等外賣平臺(tái)軟件。5月13日消息，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)大漲6.25%，報(bào)119港元，高見119.8港元，再創(chuàng)歷史新高，市值沖刺7000億港元，最高市值6980.74億港元，折合900億美元。根據(jù)港交所披露易，王興最新持股5.73億股計(jì)算，王興持有身家為686億港元，折合88億美元。根據(jù)福布斯實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)，王興個(gè)人財(cái)富為95億美元，為中國第24大富豪。隨著拼多多市值大增，黃崢個(gè)人身家首次突破300億美元，成為中國第三大富豪，也超過香港富豪李兆基和李嘉誠。目前，京東董事長劉強(qiáng)東個(gè)人身家為102億美元。

美團(tuán)外賣未來趨勢

美團(tuán)外賣發(fā)布了數(shù)字化經(jīng)營、專業(yè)化生產(chǎn)、多樣化營銷和智慧化服務(wù)四大服務(wù)解決方案。通過四大解決方案，美團(tuán)外賣希望可以幫助餐飲企業(yè)解決外賣經(jīng)營上的“痛點(diǎn)”，實(shí)現(xiàn)線上和線下的深度融合，從而提高服務(wù)效率和品質(zhì)。

在數(shù)字化經(jīng)營解決方案上，美團(tuán)外賣主要依托平臺(tái)大數(shù)據(jù)，幫助商家制定門店經(jīng)營模式以及產(chǎn)品運(yùn)營策略，為商家提供大數(shù)據(jù)選址、運(yùn)營活動(dòng)設(shè)計(jì)、新菜品研發(fā)等服務(wù)。除了數(shù)字化經(jīng)營解決方案，美團(tuán)外賣還提供專業(yè)化生產(chǎn)解決方案，提供自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備、智能取餐設(shè)備以及進(jìn)行人流動(dòng)線設(shè)計(jì)等。專業(yè)的店鋪布局設(shè)計(jì)與自動(dòng)化設(shè)備相結(jié)合，可以有效提升門店產(chǎn)能效率和服務(wù)能力。

在2020年1月24日(農(nóng)歷大年三十)完成了“無接觸配送”方案的研發(fā)及上線，從接到需求到完成上線不到二十四小時(shí)。美團(tuán)外賣率先在武漢優(yōu)先試點(diǎn)推出“無接觸配送”服務(wù)，并陸續(xù)在北上廣深等城市上線，目前已實(shí)現(xiàn)全國覆蓋。

在平臺(tái)信息服務(wù)能力方面，標(biāo)準(zhǔn)要求平臺(tái)在用戶端和配送端分別具備三項(xiàng)信息提供能力，以便騎手和用戶能夠即時(shí)溝通，確認(rèn)送餐位置并保證餐品送達(dá)，服務(wù)流程共包括用戶下單、配送員接單、配送員送達(dá)、用戶取餐四個(gè)步驟。若其中出現(xiàn)異常情況，需根據(jù)相應(yīng)的處理流程機(jī)制，由配送員轉(zhuǎn)交給客服人員進(jìn)行后續(xù)流程的處理。

服務(wù)質(zhì)量控制部分，要求平臺(tái)的配送管控部門建立完善質(zhì)量控制體系。包括但不限于：外賣配送員情況監(jiān)控、每日訂單完成情況監(jiān)控、突發(fā)異常數(shù)據(jù)監(jiān)控、項(xiàng)目執(zhí)行情況監(jiān)控、風(fēng)險(xiǎn)控制數(shù)據(jù)監(jiān)控、核心指標(biāo)完成情況監(jiān)控。

外賣行業(yè)市場規(guī)模

過去五年我國外賣產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了爆發(fā)式增長，到2019年，外賣產(chǎn)業(yè)交易額突破6000億元，網(wǎng)絡(luò)外賣用戶預(yù)計(jì)將達(dá)到4.7億，成長為僅次于電商的朝陽產(chǎn)業(yè)。

數(shù)據(jù)顯示，2019年前三季度，全國餐飲收入32565億元，同比增長9.4%，外賣作為餐飲的重要組成部分，2019年前三季度同比增長28.5%，高于餐飲大盤增速。

隨著市場規(guī)模的持續(xù)快速增長，外賣產(chǎn)業(yè)在餐飲行業(yè)的滲透率繼續(xù)提升。2018年，中國外賣產(chǎn)業(yè)的滲透率為10.8%，到2019年第三季度，這一數(shù)據(jù)已提升至15.9%。

2019年前三季度，中國外賣產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展態(tài)勢良好，預(yù)計(jì)2019年全年外賣行業(yè)交易額將達(dá)到6035億元，同比增長30.8%，凸顯外賣市場巨大的增長潛力。截至2019年6月底，美團(tuán)配送已在全國設(shè)立了近萬家配送站點(diǎn)，為全國360多萬商戶和4億用戶提供服務(wù)，覆蓋全國2800多個(gè)縣市區(qū)。

據(jù)中研研究院《2020-2025年中國餐飲外賣行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告》顯示

2020年外賣行業(yè)市場分析

長期看來，很多餐飲企業(yè)依然看好未來，這是基于中國每年在增長的5萬億元餐飲消費(fèi)的需求量級(jí)，也是認(rèn)定在疫情過去后，餐飲等第三產(chǎn)業(yè)會(huì)有報(bào)復(fù)性反彈的判斷。

線上餐飲外賣迎契機(jī)，“無接觸配送”服務(wù)價(jià)值凸顯

盡管我國餐飲行業(yè)受到疫情的嚴(yán)重沖擊，但我國餐飲行業(yè)也面對(duì)一些新的發(fā)展機(jī)遇，危中有機(jī)。疫情之下，很多餐飲企業(yè)都加大了外賣的力度，備戰(zhàn)線上外賣。外賣配送也成了全國部分品牌餐飲企業(yè)面對(duì)此次危機(jī)的“自救”之舉。

外賣行業(yè)市場規(guī)模分析

圖表：2016-2019年中國餐飲連鎖行業(yè)市場規(guī)模情況

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理

中研普華通過對(duì)餐飲外賣行業(yè)長期跟蹤監(jiān)測，以專業(yè)的研究方法幫助客戶深入的了解餐飲外賣行業(yè)，發(fā)現(xiàn)投資價(jià)值和投資機(jī)會(huì)，規(guī)避經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，提高管理和運(yùn)營能力。餐飲外賣行業(yè)研究報(bào)告持續(xù)提供高價(jià)值服務(wù)，是企業(yè)了解各餐飲外賣行業(yè)當(dāng)前最新發(fā)展動(dòng)向、把握市場機(jī)會(huì)、做出正確投資和明確外賣企業(yè)發(fā)展方向不可多得的精品資料。未來餐飲外賣行業(yè)發(fā)展如何?更多詳細(xì)分析，請(qǐng)關(guān)注中研研究院研究出版的《2020-2025年中國餐飲外賣行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告》。

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  在線訂餐研究報(bào)告對(duì)行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進(jìn)行全面的闡述和論證，對(duì)研究過程中所獲取的資料進(jìn)行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過圖表、統(tǒng)計(jì)結(jié)果及文獻(xiàn)資料，或以縱向的發(fā)展過程，或橫向類別分析提出論...

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