啤酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀如何？啤酒行業(yè)龍頭股 啤酒行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究

• 2020年5月29日 ZhouXun來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)綜合 489 26
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啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過(guò)液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過(guò)液態(tài)發(fā)酵而釀制成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營(yíng)養(yǎng)。

啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過(guò)液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過(guò)液態(tài)發(fā)酵而釀制成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營(yíng)養(yǎng)。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無(wú)機(jī)鹽和各種酶。這些營(yíng)養(yǎng)成分人體容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。

啤酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

啤酒旺季即將來(lái)到，啤酒的銷售量增長(zhǎng)的確定性存在，結(jié)合各家持續(xù)推進(jìn)的高端新品推廣和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)的確定性表現(xiàn)，對(duì)2019年均價(jià)上行的持續(xù)性保持樂(lè)觀。企業(yè)利潤(rùn)訴求增強(qiáng)，高端啤酒是各酒業(yè)未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)的區(qū)域。4月1日后我國(guó)的增值稅率調(diào)低利好低利潤(rùn)率的啤酒行業(yè)，預(yù)計(jì)利潤(rùn)彈性有望加速釋放。

啤酒行業(yè)凈利潤(rùn)的萎靡與啤酒板塊的弱勢(shì)從時(shí)間點(diǎn)上來(lái)看是相符合的。在沒(méi)有其他影響整個(gè)行業(yè)大事件發(fā)生的情況下，筆者認(rèn)為這是近幾年啤酒板塊表現(xiàn)不佳的根本原因。估值的大幅回落也是也是因?yàn)闃I(yè)績(jī)的不佳，出現(xiàn)戴維斯雙殺而造成的結(jié)果。

那么反向推倒，只需要改變?cè)斐涩F(xiàn)狀的根本原因，啤酒行業(yè)凈利潤(rùn)出現(xiàn)好轉(zhuǎn)則啤酒行業(yè)走勢(shì)也就會(huì)好轉(zhuǎn)，市場(chǎng)也會(huì)對(duì)啤酒行業(yè)估值進(jìn)行重估。

啤酒行業(yè)龍頭股

1、青島啤酒：國(guó)內(nèi)份額第二的啤酒廠商(占比18%)，主要銷售區(qū)域在全國(guó)。新產(chǎn)品方面，推出經(jīng)典1903、全麥白啤、皮爾森、青島啤酒舊A等。

2、珠江啤酒：公司是全國(guó)知名的啤酒制造企業(yè)，擁有中國(guó)最大的啤酒釀造中心，在中國(guó)率先研制出純生啤酒，其“珠江牌”啤酒商標(biāo)被認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo)，在國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)中享有“南有珠江”的美譽(yù)。

3、燕京啤酒：國(guó)內(nèi)排名第四啤酒商(占比9.5%)，在北京、廣西、內(nèi)蒙古市占率超70%，公司低端產(chǎn)品占比50%，新產(chǎn)品方面推出“漓泉10°P純生”、“11°P尚選紅啤酒”受到好評(píng)。

除此之外，啤酒概念龍成分股還有：亞盛集團(tuán)、莫高股份、惠泉啤酒、樂(lè)惠國(guó)際、蘭州黃河、重慶啤酒、廣州浪奇等。

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啤酒行業(yè)面臨的問(wèn)題和挑戰(zhàn)：

不斷變化的啤酒類別

嘉士伯CEO Cees’t Hart認(rèn)為，目前啤酒行業(yè)最緊迫的問(wèn)題是如何開創(chuàng)可持續(xù)的未來(lái)。他還告誡，如果啤酒行業(yè)不把環(huán)境因素視為核心因素，千禧一代將遠(yuǎn)離啤酒市場(chǎng)。

在過(guò)去的10年里，啤酒行業(yè)的發(fā)展突飛猛進(jìn)。

發(fā)展的核心是創(chuàng)新——為不同的消費(fèi)者和不同場(chǎng)合拓寬啤酒的選擇范圍。這種積極創(chuàng)新的證據(jù)就是目前歐洲有7500家啤酒廠，比2010年翻了一番。

精釀啤酒和特色啤酒一直是啤酒市場(chǎng)的關(guān)鍵驅(qū)動(dòng)力，企業(yè)的重點(diǎn)由量轉(zhuǎn)向質(zhì)。啤酒商也在努力提高責(zé)任感，比如自愿提供啤酒的營(yíng)養(yǎng)信息，在低/無(wú)酒精的啤酒類別中進(jìn)行創(chuàng)新，提倡負(fù)責(zé)任的飲酒。

啤酒行業(yè)可持續(xù)發(fā)展

在農(nóng)業(yè)方面，氣候變化和人口增長(zhǎng)對(duì)原料施加的壓力越來(lái)越大。Hart認(rèn)為，解決方案可以包括可持續(xù)的農(nóng)民合作關(guān)系，培育耐氣候作物品種或增產(chǎn)作物，以及碳封存(從大氣中去除碳)。

在啤酒廠內(nèi)部，二氧化碳的排放和水的使用是釀造更加可持續(xù)化的關(guān)鍵。解決方案包括減少二氧化碳排放——放棄化石燃料和使用綠色能源——以及減少用水和消除廢水。

在包裝方面，提高回收率和提高再生材料含量都將有助于使啤酒包裝更加可持續(xù)，包裝方面的創(chuàng)新也將得到加強(qiáng)。

Hart還建議，啤酒商也應(yīng)該考慮一下改進(jìn)分銷方式，比如使用火車作為大宗運(yùn)輸工具，在城市里使用電動(dòng)汽車。

他最后總結(jié)道，“這個(gè)事情就是關(guān)于重新思考、減少、重復(fù)使用和回收再生?！?/p>

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  2020-2025年中國(guó)啤酒行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告

  啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過(guò)液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過(guò)液態(tài)發(fā)酵而釀制成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營(yíng)養(yǎng)。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無(wú)機(jī)鹽和各種...

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