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湖南蛋白固體飲料事件 2020年固體飲料行業(yè)發(fā)展前景趨勢及現(xiàn)狀分析

  • 2020年6月7日 LiuMingYue來源:中國新聞網(wǎng) 1090 70
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湖南郴州市市場監(jiān)督管理局、衛(wèi)健委回應關于郴州市兒童醫(yī)院醫(yī)生開處方推薦“假奶粉”事件的處理進展,事件定性為虛假宣傳,已對涉事企業(yè)下達處罰決定書;企業(yè)將聯(lián)合醫(yī)院按退一賠三的方式向受害者家屬賠償,已安排患兒進行體檢,涉事醫(yī)生停職一年。


湖南郴州市市場監(jiān)督管理局、衛(wèi)健委回應關于郴州市兒童醫(yī)院醫(yī)生開處方推薦“假奶粉”事件的處理進展,事件定性為虛假宣傳,已對涉事企業(yè)下達處罰決定書;企業(yè)將聯(lián)合醫(yī)院按退一賠三的方式向受害者家屬賠償,已安排患兒進行體檢,涉事醫(yī)生停職一年。多位患兒家屬向記者表示,患兒體檢是家屬自費,部分家屬和衛(wèi)健委未就患兒的健康影響達成共識,后續(xù)治療和營養(yǎng)費用未獲賠償。

固體飲料和奶粉的區(qū)別

固體飲料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取百物等為主要原料,添加適量的輔料或食品添加劑制成的每100克成品水分不高于5克的固體制品,呈粉末狀、顆粒狀或塊狀,如豆晶粉、麥乳精度,速溶咖啡、菊花晶等,分蛋白型固體飲料、普通型固體飲料和焙烤型固體飲料(速溶咖啡)3類。

奶粉是將動物奶除去水份后制成的粉末,它適宜保存。奶粉是以新鮮內(nèi)牛奶或羊奶為原料,用冷容凍或加熱的方法,除去乳中幾乎全部的水分,干燥后添加適量的維生素、礦物質(zhì)等加工而成的沖調(diào)食品。

2020年固體飲料行業(yè)發(fā)展前景趨勢及現(xiàn)狀分析

2019年,全國規(guī)模以上飲料制造企業(yè)產(chǎn)量累計達到17763.5萬噸,同比增長7%。規(guī)模以上飲料制造企業(yè)營業(yè)收入4814.4億元,同比增長3%。

國內(nèi)固體飲料生產(chǎn)企業(yè)有多少

截至2017年底,中國規(guī)模以上固體飲料生產(chǎn)企業(yè)有125家,較去年增加11家。在固體飲料企業(yè)不斷增加的同時,中國固體飲料消費市場也呈不斷增長的趨勢,銷售收入從2011年的366.36億元增長至2017年的560.91億元。同時,隨著消費者需求漸趨個性化和多樣化,乳蛋白、植物蛋白、果蔬汁、速溶茶等營養(yǎng)性、功能性、特殊性的固體飲料不斷被開發(fā)出來,需求規(guī)模仍在不斷擴大。

隨著收入的增長及生活水平的不斷提高,消費者對各種飲料制品的需求在持續(xù)穩(wěn)定地增加。 與之相對, 中國飲料制造業(yè)也在不斷地發(fā)展和壯大,產(chǎn)品種類日趨多樣化,產(chǎn)量逐年提高。2019年上半年,全國規(guī)模以上飲料制造企業(yè)產(chǎn)量累計達到8240.9萬噸,同比增長3.3%。其中,6月當月飲料產(chǎn)量1719.9萬噸,同比增長2.7%。

一直以來,固體飲料因品種多樣、風味獨特、易于存放而備受消費者青睞;尤其是那些富含維生素、礦物質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)成分的固體飲料,可以及時補充人體代謝所需營養(yǎng),更成為了許多人生活中離不開的好伴侶。

在一個供大于求的需求經(jīng)濟時代,企業(yè)成功的關鍵就在于,是否能夠在需求尚未形成之時就牢牢地鎖定并捕捉到它。那些成功的公司往往都會傾盡畢生的精力及資源搜尋產(chǎn)業(yè)的當前需求、潛在需求以及新的需求!

具體地講,平衡膳食一般指同時在四個方面使膳食營養(yǎng)供給與機體生理需要之間建立起平衡關系,即:氨基酸平衡、熱量營養(yǎng)素構成平衡、各種營養(yǎng)素攝入量之間平衡及酸堿平衡,只有這樣才有利于營養(yǎng)素的吸收和利用。如果這種平衡關系失調(diào),即膳食不適應人體生理需要,就會對人體健康造成不良影響,甚至導致某些營養(yǎng)性疾病或慢性病的發(fā)生。

隨著固體飲料行業(yè)競爭的不斷加劇,國內(nèi)優(yōu)秀的行業(yè)企業(yè)愈來愈重視對市場的研究,特別是對企業(yè)發(fā)展環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研究。正因為如此,一大批國內(nèi)優(yōu)秀的行業(yè)企業(yè)迅速崛起,逐漸成為固體飲料行業(yè)中的翹楚!更多詳細分析,請關注中研研究院研究出版的《2020-2025年中國固體飲料行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》。

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