海天味業(yè)3天市值蒸發(fā)超1000億，9月7日，海天味業(yè)股價(jià)跌逾5%，收盤每股報(bào)161.68元，市值為5239億元。就在幾天前的9月3日，海天味業(yè)漲超2%，股價(jià)最高突破200元，市值超6500億元。
海天味業(yè)3天市值蒸發(fā)超1000億，9月7日，海天味業(yè)股價(jià)跌逾5%，收盤每股報(bào)161.68元，市值為5239億元。就在幾天前的9月3日，海天味業(yè)漲超2%，股價(jià)最高突破200元，市值超6500億元。在幾天前，海天味業(yè)剛剛達(dá)到6500億元的市值新高峰，位列A股第11位，直追第10位的中國石油。短短幾天，海天味業(yè)市值從超6500億元下滑至不到5300億元，市值縮水1200億元。
2019年，海天味業(yè)東部、南部、中部、北部區(qū)域營收占比均在20%以上，其中中西部區(qū)域增速較高，維持在16%以上。2020年一季度，海天味業(yè)東部、南部、中部、北部、西部營收分別同比增長10.8%、3.1%、23.1%、11.8%、24.6%，二季度分別增長22.4%、17.5%、31.4%、20.7%、25.4%。
隨著消費(fèi)者消費(fèi)能力的提升、健康意識的升級，市場對高鮮、零添加、有機(jī)醬油的需求不斷增長，特級醬油產(chǎn)品消費(fèi)量逐步提升。由我國健康型醬油越來越受市場關(guān)注、高端醬油細(xì)分品類不斷增長可以看出，我國醬油消費(fèi)升級、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整成為長期趨勢。隨著消費(fèi)群體和消費(fèi)者需求的更新，行業(yè)企業(yè)也順應(yīng)時(shí)勢地開發(fā)了新產(chǎn)品。例如：加加醬油重新發(fā)力，重新在市場上找準(zhǔn)產(chǎn)品的定位，針對餐飲行業(yè)廣闊的市場開發(fā)出"熱炒鮮，蘸食鮮，紅燒紅濃";太太樂在2018年原味鮮鮮味調(diào)味料的基礎(chǔ)上，又推出以鮮味為基礎(chǔ)綜合調(diào)味品系列產(chǎn)品，其中包括"原味鮮"醬油;欣和九月上新的10個(gè)新品;亨氏的"貝比鮮"用可愛的造型吸引新一代消費(fèi)者。這些新產(chǎn)品的出現(xiàn)都是醬油企業(yè)正在把握市場需求的證明。
據(jù)中研普華研究咨詢報(bào)告《2020-2025年中國醬油行業(yè)深度調(diào)研與投資研究咨詢報(bào)告》分析
2020年中國醬油行業(yè)發(fā)展形勢分析
第三節(jié) 2018-2019年醬油產(chǎn)銷狀況分析
一、醬油產(chǎn)量分析
圖表：2015-2019年全國醬油產(chǎn)量分析
數(shù)據(jù)來源：中研普華
2018年我國醬油行業(yè)產(chǎn)量為1041萬噸，同比增長4.41%;，2019年上半年產(chǎn)量為543.92萬噸，同比增長為4.5%。
二、醬油產(chǎn)能分析
2018年我國醬油行業(yè)產(chǎn)能為1041萬噸，同比增長4.5%;，2019年上半年產(chǎn)能為548萬噸。近年來我國醬油行業(yè)的產(chǎn)能不斷增大。
圖表：2017-2019年全國醬油產(chǎn)量分析
數(shù)據(jù)來源：中研普華
三、醬油市場需求狀況分析
(2)餐飲定制成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展新動力
餐飲定制方面，很大一部分醬油企業(yè)在做相關(guān)渠道開發(fā)的產(chǎn)品，一方面是菜品定制，比如小龍蝦、麻辣香鍋、火鍋麻醬、魚調(diào)料、麻辣燙、冒菜、黃燜雞、自熱小火鍋等相關(guān)的復(fù)合調(diào)味料包;另一方面是渠道定制，比如快餐門店、外賣、酒店、交通餐、團(tuán)餐等相關(guān)的產(chǎn)品開發(fā)。餐飲定制調(diào)味品的開發(fā)，給餐飲業(yè)帶來極大便利，因?yàn)闃?biāo)準(zhǔn)化管理，在保證食品安全的基礎(chǔ)上，有了標(biāo)準(zhǔn)化口味的同時(shí)節(jié)約時(shí)間，還能降低成本。
連鎖餐飲對餐飲定制有著極大的需求量，如西貝莜面、和合谷、吉野家、呷哺呷哺、老娘舅等連鎖餐飲企業(yè)都有需求。一部分連鎖餐廳有專屬定制產(chǎn)品，有自己的醬油事業(yè)部，例如海底撈也在做醬油和火鍋底料;另一部分企業(yè)在尋求外部的合作，如“胖哥倆”這樣的品牌，更是從調(diào)味品促進(jìn)餐飲的發(fā)展。除此之外，更多的餐飲新品牌對餐飲定制需求越來越旺盛，這就為整個(gè)醬油新品研發(fā)、綜合服務(wù)提供廣闊的市場空間。
欲了解關(guān)于醬油行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華研究咨詢報(bào)告《2020-2025年中國醬油行業(yè)深度調(diào)研與投資研究咨詢報(bào)告》。
2020-2025年中國醬油行業(yè)深度調(diào)研與投資研究咨詢報(bào)告
隨著消費(fèi)者消費(fèi)能力的提升、健康意識的升級，市場對高鮮、零添加、有機(jī)醬油的需求不斷增長，特級醬油產(chǎn)品消費(fèi)量逐步提升。由我國健康型醬油越來越受市場關(guān)注、高端醬油細(xì)分品類不斷增長可以看出...
查看詳情
產(chǎn)業(yè)規(guī)劃 特色小鎮(zhèn) 產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃 產(chǎn)業(yè)地產(chǎn) 可研報(bào)告 商業(yè)計(jì)劃書 細(xì)分市場研究 IPO上市咨詢
中研網(wǎng)
發(fā)現(xiàn)資訊的價(jià)值
研究院
掌握產(chǎn)業(yè)最新情報(bào)
中研網(wǎng)是中國領(lǐng)先的綜合經(jīng)濟(jì)門戶，聚焦產(chǎn)業(yè)、科技、創(chuàng)新等研究領(lǐng)域，致力于為中高端人士提供最具權(quán)威性的產(chǎn)業(yè)資訊。每天對全球產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)新聞進(jìn)行及時(shí)追蹤報(bào)道，并對熱點(diǎn)行業(yè)專題探討及深入評析。以獨(dú)到的專業(yè)視角，全力打造中國權(quán)威的經(jīng)濟(jì)研究、決策支持平臺！
廣告、內(nèi)容合作請點(diǎn)這里尋求合作
據(jù)了解，蘋果本周更新了過時(shí)產(chǎn)品和停產(chǎn)產(chǎn)品目錄(vintage and obsolete products list)，其第一款彩色手機(jī) iPho...
有消息稱2021年1月1日起，河北將全面取消醫(yī)保個(gè)人(家庭)賬戶是真的嗎?11月4日，河北省政府新聞辦舉行河北省推進(jìn)基本...
11月4日，聯(lián)想集團(tuán)公布的最新財(cái)報(bào)單季營業(yè)額首次突破千億元大關(guān)(按季度平均匯率計(jì)算，非即時(shí)匯率)，營收達(dá)到1005億7...
我國首個(gè)國家公園警察總隊(duì)11月2日，青海省公安廳國家公園警察總隊(duì)掛牌成立，這是全國首個(gè)國家公園警察總隊(duì)。此次管理2...
彩票主要分為福利彩票和體育彩票還有即時(shí)開獎(jiǎng)三大類，其中福利彩票、體育彩票、傳統(tǒng)足彩勝負(fù)/半全場/進(jìn)球彩。2018年...
韓國已有88人接種流感疫苗后死亡據(jù)韓媒報(bào)道，韓國疾病管理廳透露，從該國2020年度流感疫苗預(yù)防接種項(xiàng)目開始，截至當(dāng)?shù)?..
中研普華集團(tuán)聯(lián)系方式廣告服務(wù)版權(quán)聲明誠聘英才企業(yè)客戶意見反饋報(bào)告索引網(wǎng)站地圖 Copyright ? 1998-2020 ChinaIRN.COM All Rights Reserved. 版權(quán)所有 中國行業(yè)研究網(wǎng)(簡稱“中研網(wǎng)”) 粵ICP備18008601號
加加食品債務(wù)問題或?qū)⒈徽?中國醬油行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)調(diào)研 
