大米是世界30億人口賴以生存的基本食物。近幾年,全球大米的消費(fèi)量走勢(shì)與產(chǎn)量相似,均呈波動(dòng)態(tài)勢(shì)。2019年,中國(guó)大米消費(fèi)量占全球大米消費(fèi)量的29.63%,接近30%,印度則占20.42%的比重。
2020大米行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析
世界水稻絕大部分分布在東亞、東南亞、南亞的季風(fēng)區(qū),東南亞的熱帶雨林區(qū)。中國(guó)是全球最大的大米生產(chǎn)國(guó),年產(chǎn)量連續(xù)多年排名第一。2019年度,中國(guó)大米產(chǎn)量預(yù)計(jì)占全球產(chǎn)量的28.90%。產(chǎn)量排名第二的是印度,印度的大部分農(nóng)業(yè)都是基礎(chǔ)的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè),現(xiàn)代化程度不高,但是印度有過(guò)半的人都是以農(nóng)業(yè)為生,同時(shí)印度是世界第二人口大國(guó),僅次于中國(guó),印度的大米產(chǎn)量占全球約23%的比重。
大米是世界30億人口賴以生存的基本食物。近幾年,全球大米的消費(fèi)量走勢(shì)與產(chǎn)量相似,均呈波動(dòng)態(tài)勢(shì)。2019年,中國(guó)大米消費(fèi)量占全球大米消費(fèi)量的29.63%,接近30%,印度則占20.42%的比重。
根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,2019年中國(guó)的稻米總產(chǎn)量接近2.1億噸,穩(wěn)居全球第一,而今年中國(guó)居民每年對(duì)大米的消費(fèi)量預(yù)計(jì)為1.9億噸左右?!吨袊?guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告2020》顯示,2019年中國(guó)稻谷、小麥和玉米三大主糧的自給率達(dá)到98.75%。
數(shù)據(jù)顯示,2020年全國(guó)早稻播種面積4751千公頃(7126萬(wàn)畝),比2019年增加300.7千公頃(451.1萬(wàn)畝),增長(zhǎng)6.8%。全國(guó)早稻單位面積產(chǎn)量5745公斤/公頃(383公斤/畝),比2019年減少157.3公斤/公頃(10.5公斤/畝),下降2.7%。全國(guó)早稻總產(chǎn)量2729萬(wàn)噸(546億斤),比2019年增產(chǎn)102.8萬(wàn)噸(20.6億斤),增長(zhǎng)3.9%。
改革開(kāi)放以來(lái),我國(guó)采取多種措施提高糧食綜合生產(chǎn)能力,糧食產(chǎn)量和質(zhì)量不斷提高,把中國(guó)人的飯碗牢牢端在了自己手上。但是在糧食從田間到餐桌的漫長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈上,生產(chǎn)、流通、儲(chǔ)存、加工以及消費(fèi)各個(gè)環(huán)節(jié)都會(huì)造成損失浪費(fèi)。
在收割環(huán)節(jié),一些尚未實(shí)現(xiàn)機(jī)械化收割的地方因?yàn)槭崭钅芰Σ蛔悖暧晏旃任锇l(fā)芽霉變時(shí)常發(fā)生,農(nóng)戶因?yàn)閮?chǔ)糧方法落后導(dǎo)致每年糧食損失率高達(dá)8%;在儲(chǔ)運(yùn)環(huán)節(jié),由于物流設(shè)施和方式比較落后,拋撒遺留損失糧食150億斤;在加工環(huán)節(jié),由于過(guò)度追求精、細(xì)、白的消費(fèi)誤區(qū),導(dǎo)致企業(yè)過(guò)度加工,每年因此損失糧食150億斤以上。在餐飲環(huán)節(jié)浪費(fèi)更為觸目驚心,據(jù)專家估算,我國(guó)每年在餐飲環(huán)節(jié)浪費(fèi)糧食800億斤至1000億斤。
欲了解關(guān)于大米行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2020-2025年中國(guó)大米行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》。
2020-2025年中國(guó)大米行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告
世界水稻絕大部分分布在東亞、東南亞、南亞的季風(fēng)區(qū),東南亞的熱帶雨林區(qū)。中國(guó)是全球最大的大米生產(chǎn)國(guó),年產(chǎn)量連續(xù)多年排名第一。2019年度,中國(guó)大米產(chǎn)量預(yù)計(jì)占全球產(chǎn)量的28.90%。產(chǎn)量排名第2...
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